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粮食与饲料工业
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本刊是国家粮食局主管，国家粮食储备局武汉科学研究设计院于1978年创办的一份综合性科技期刊。它以独特的视角，全新的思维，客观、及时、准确、全面地报道国内外新技术，新成果。报道范围包括：碾米工业、面粉工业、饲料工业、粮食精深加工及食品工业，信息量大，覆盖面广，受到读者和业界的广泛好评，发行量始终居本行业科技期刊前列。
主办单位：
国家粮食储备局
武汉科学研究设计院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊技术类一等奖
第一、三、四届湖北省优秀期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
ISSN：
1003-6202
CN：
42-1176/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
430079
地址：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 为了减少过度加工,最大限度地保留稻米中固有的营养成分,促进国民健康,我们以早籼米为研究对象,研究碾白精度对大米营养成分及氨基酸组成的影响.结果表明,随着碾白精度的提高,稻米中蛋白质含量、脂肪...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 磨粉机电控系统常见的故障主要有外部干扰、参数设置调整不当、器件损坏三类.对这些故障现象和起因进行具体分析,从而在设备制造和安装使用维护等方面提出针对性解决方法,这些方法经实践验证有效且可行.
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 为探讨玉米象、米象和谷蠹3种主要蛀食性害虫侵害后对小麦蛀蚀损伤部位及一个生长发育周期内蛀蚀程度的影响,分别将8头、16头、32头和64头蛀食性害虫放入100 g小麦中,并定期对小麦虫蚀部位及...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 仓储通风技术的不断发展可以为储粮的安全提供更好的保障.针对现今机械通风中存在的通风决策问题,在研究了径向基函数神经网络的基础上,提出了一种基于径向基神经网络的储粮通风智能决策模型.以山西省洪...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 运用联合国粮农组织(FAO)1975年推荐的测定储粮害虫磷化氢抗性的方法,对采自辽宁大连地区的玉米象和赤拟谷盗等2个品种7个品系的储粮害虫进行了抗性测定.试验结果表明,大连地区玉米象和赤拟谷...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 利用响应面分析法优化三种面包改良剂在板栗面包中的添加量.以板栗面包评分为评价指标,在考察单因素对板栗面包抗老化效果及面包评分影响的基础上,利用Box-Beheken响应面分析法确定三种改良剂...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 食品中的非法添加物是近年来严重影响食品安全的一个主要问题,如何快速检测出食品中的非法添加物,确保食品安全,已成为食品工业发展中一个亟待解决的问题.从拉曼光谱原理出发,着重介绍表面增强拉曼光谱...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 以米糠为原料,制备米糠膳食纤维,再以米糠膳食纤维为基料,添加黏合剂、润滑剂及填充剂(麦芽糖醇:淀粉为1∶1),制备米糠膳食纤维口服片.单因素实验结果表明,米糠膳食纤维为基料、黏合剂及润滑剂的...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 以小麦粉为原料,测定不同食盐添加量时面絮颗粒的分布及面条品质,探究食盐在面条制作过程中对面絮特性以及面条品质的影响.结果表明:随着食盐添加量(0～3％)的增加,和面水的pH值显著下降;小颗粒...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 以郑麦366小麦淀粉为原料对其进行脱脂处理和球磨处理,通过测定相关理化指标,研究湿热处理对脱脂前后损伤淀粉的改性作用.研究表明湿热处理可以降低损伤淀粉含量,降低淀粉糊黏度,降低溶解度和溶胀势...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 霉菌毒素污染情况调查共检测608个样品,通过酶联试剂盒初筛和液质联用仪验证两种方法进行4种霉菌毒素的检测.结果发现,小麦类样品受呕吐毒素的污染最严重,受玉米赤霉烯酮污染程度较轻,赭曲霉毒素A...
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12. 我国常用发酵饲料加工设备概述刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 随着我国发酵饲料应用的日趋普及,养殖行业对发酵饲料的产量质量提出新的要求,促使其加工机械的技术水平不断发展.根据生产发酵饲料的工艺流程介绍了我国具有代表性的发酵饲料加工机械,分析了各种加工装...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 针对当前西部高原偏远地区中小型饲料加工企业生产自动化程度较低的现状,在饲料加工企业原有的继电器接触控制的基础上,研究一种基于PLC和工控组态软件的饲料生产控制系统,利用PLC与工控组态软件相...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 研究复合益生菌(乳酸菌、酵母菌和芽孢杆菌等)对奶牛免疫及抗氧化功能的影响.对照组不饲喂益生菌,低剂量益生菌组和高剂量益生菌组分别一次性饲喂50和100 ml/(头·d)益生菌液.各处理组基础...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 研究饲喂不同活体饵料——蚯蚓、黄粉虫幼虫和蝇蛆对来源相同、个体大小无明显差异、刚度过变态期的中国林蛙幼蛙生长发育的影响.结果表明:饲喂蚯蚓的组其中国林蛙幼蛙的增长率、增重率与饲喂黄粉虫幼虫、...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 食品中的重金属对人体危害较大,尤以镉毒性最大.以大米为研究对象,建立了X射线荧光与干法灰化相结合检测大米中镉的新方法.通过采用快速灰化预处理,将大米中的镉富集到一定程度后把灰分装入专用样品测...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 研究用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP AES法)同时测定饲料添加剂硫酸锌中铁、锰、铅、镉杂质元素的含量.结果表明:回收率在90％～105％,相对标准偏差均小于5％,低限在1～10 m...
粮食与饲料工业基本信息
| 刊名 | 粮食与饲料工业 | 主编 | 王杭 |
| 曾用名 | 粮食工业(1978－1985) | ||
| 主办单位 | 国家粮食储备局 武汉科学研究设计院 | 主管单位 | 国家粮食局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1003-6202 | CN | 42-1176/TS |
| 邮编 | 430079 | 电子邮箱 | lsyslgy@126.com |
| 电话 | 027-50657638;87406138;50657739 | 网址 | |
| 地址 | 武汉市卓刀泉南路3号 |
粮食与饲料工业评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 2. | 第一、三、四届湖北省优秀期刊 |
| 3. | 第二届国家期刊奖百种重点期刊 |
粮食与饲料工业统计分析
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