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粮食与饲料工业
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本刊是国家粮食局主管，国家粮食储备局武汉科学研究设计院于1978年创办的一份综合性科技期刊。它以独特的视角，全新的思维，客观、及时、准确、全面地报道国内外新技术，新成果。报道范围包括：碾米工业、面粉工业、饲料工业、粮食精深加工及食品工业，信息量大，覆盖面广，受到读者和业界的广泛好评，发行量始终居本行业科技期刊前列。
主办单位：
国家粮食储备局
武汉科学研究设计院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊技术类一等奖
第一、三、四届湖北省优秀期刊
第二届国家期刊奖百种重点期刊
ISSN：
1003-6202
CN：
42-1176/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
430079
地址：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 对2013年以来我国粮食损失的相关权威统计数据和公开发表的论文成果进行了梳理和研究,对粮食产后仓储损失、运输损失、加工损失及产后损失总量等进行了评估,提出了粮食产后减损对策,为粮食有关行政管...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 比较了微波、臭氧、烘烤和蒸汽4种稳定化方法对小麦胚蛋白提取率和溶解性、持水性、持油性、起泡性、泡沫稳定性等功能特性的影响.结果表明,对于麦胚蛋白提取率,臭氧处理的基本不变,而其他3种处理则明...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 大型粮食物流系统工艺较为复杂,机电设备种类与数量较多,各专业管线布置复杂.传统设计方式缺少专业集成,不能有效防止管线碰撞,在安装过程中易造成大量返工.BIM技术提供的协同设计平台,能有效综合...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 基于相变材料的能量转换机理,对相变材料与空调制冷组合控温技术进行了研究.通过对现有粮仓进行技术改造,和对改造后的准低温粮仓进行控温储粮应用试验,结果表明,相变材料适合绿色生态储粮的需要,具有...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 论述了真空低温连续干燥设备自动控制系统的系统架构和方案设计,对真空低温连续干燥过程自动控制系统进行了分析,并对其关键技术和市场前景进行了展望.
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 为了调查河北省玉米黄曲霉毒素的污染情况,并对玉米的安全性做出初步评价,从河北省不同玉米产地采集贮藏期的玉米样品92个,采用ELISA酶联免疫检测技术对玉米样品进行黄曲霉毒素B1检测并根据国家...
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37. 罗非鱼鱼骨粉面条的研制刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 以中筋小麦粉和罗非鱼鱼骨粉为原材料,制作罗非鱼鱼骨粉面条.研究了食盐、水和鱼骨粉添加比例对罗非鱼鱼骨粉面条品质(断条率、蒸煮损失、吸水率和最佳烹煮时间)和质构的影响,并在单因素试验的基础上,...
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38. 糌粑及其研究进展刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 糌粑是由青稞经除杂、清洗、晾干、翻炒、磨粉等工艺制成的粉状食物,也被称为青稞炒面.糌粑作为高原特色食品,具有热量高、营养丰富、酥软香甜、抗旱耐饥、易于保存和制作的特点,便于游牧民们携带及食用...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 研究以蝇蛆为原料,通过营养成分及氨基酸组成分析,综合评价其营养价值.同时采用稀碱法提取蝇蛆蛋白,以提取率为指标,利用单因素试验与响应面优化法考察NaOH质量分数、料液比以及提取温度对蛋白提取...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 试验使用4头安装有瘤胃瘘管和十二指肠套管的处于泌乳后期的中国荷斯坦奶牛,研究了甜菜颗粒替代玉米对荷斯坦奶牛消化和瘤胃消化动力的影响.试验日粮中粗饲料(玉米青贮+紫花苜蓿)占40%,精饲料占6...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 研究日粮蛋氨酸水平对不同品种肉鸡生产性能、器官指数及血清生化指标的影响.试验选用1日龄爱拔益加(AA)肉鸡和1日龄青脚麻鸡(PS)各180只,按2×3因子分为6组,每组6重复,每重复10只,...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 采用傅里叶近红外漫反射技术,以最小偏二乘法结合不同光谱预处理建立了肉骨粉粗蛋白质、粗脂肪、水分、粗灰分、钙、总磷的近红外定标模型,结果显示:6种常规营养成分的决定系数分别为0.946 9、0...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 以美国进口玉米酒糟粕(DDGS)中转基因玉米品系MIR162的实时荧光PCR检测方法为研究内容,分别采用3种常见商业化试剂盒提取基因组DNA,采用3个检测标准中规定的实时荧光PCR方法进行M...
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44. 关于油脂加热试验结果的探讨刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 依据GB/T 5531-2008对大豆油和棉籽油加热试验进行检测,结果发现黄色值变浅,这与大豆油GB 1535-2003和棉籽油GB 1537-2003国家标准"黄色值不变"的规定不符合.根...
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45. 博采刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年3期页码:摘要：
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 变性淀粉以其良好的适应性应用于食品、造纸、纺织、医药、轻工业、建材、石油、生物工程等行业,近年来受到越来越多的研究者的关注.以Web of Science核心合集(SCI-E、CPCI-S、...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 基于2016年对全国消费者粮油产品消费认知与需求的问卷调查数据,利用交叉分析方法对消费者购买粮油产品的消费行为进行了研究.结果表明:消费者主要购买粮油产品的地方在超市和菜市场;获取粮油信息的...
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48. 浅析粮库规划的节地措施刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 《绿色工业建筑评价标准》将节地与可持续发展场地作为7类评价指标的第1项,其计分权重也最高.从粮库仓型选择和总图布置两大方面入手,探讨粮库设计的一些节地措施,力图在有限的土地内创造更多的经济效...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 设计了一种具备粮食在线管理功能的智能化散粮运输车系统,该系统包括粮情检测分系统、智能环控分系统、智能终端、远程管理平台四个部分.该系统可以有效监管粮食长途运输途中的粮情变化,并自动控制粮情,...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 针对我国东北地区稻谷收获季节干燥机的市场需求,结合连续横流式干燥机干燥稻谷的生产过程,分析了横流式烘干机内部热风与谷物温度分布情况、烘干过程对稻谷水分不均匀度以及缓苏对稻谷爆腰及水分不均匀度...
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51. 挂面面头处理方法对挂面品质的影响刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 面头是挂面生产中的副产物,目前常规的面头直接混料利用法会影响挂面的品质和保质期.本研究通过对可回收挂面浸泡研磨调浆,采用单因素试验和多因素优化试验确定可回收挂面的适宜利用方案,为挂面的品质控...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 莜麦是内蒙地区特色作物之一,具有降血糖、降血脂等生理功能.以内蒙古莜麦为原料,以多酚得率为依据,在单因素试验的基础上,通过正交试验对微波辅助有机溶剂提取酚类物质的工艺进行优化,得出最佳提取工...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 通过大孔树脂吸附率与解吸率的测定,筛选适合对水飞蓟果托总黄酮进行纯化的最佳树脂类型;通过研究不同因素对树脂吸附和解析效果的影响,确定水飞蓟果托总黄酮的纯化工艺,并研究其对油脂的抗氧化作用.研...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 浸出器是菜籽压榨浸出过程中的关键设备,为尽可能地降低生产过程中粕残油,分析了调试过程中关键化验指标及对应的操作条件,确定了利用箱链式浸出器对压榨后菜籽饼进行浸出的最佳操作条件.分析结果表明,...
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55. 裹包青贮与窖贮经济性分析刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 裹包青贮与窖贮的经济性对增加农民的收入有着重要的意义.以每年收获1万t饲草来对比两种青贮方式的经济性,裹包青贮和窖贮收获加工过程其成本分别为59.56和55.94元/t;市场上裹包青贮饲料和...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 研究了不同液体防霉剂对霉菌的抑菌效果及对饲料加工性能和饲料保存期的影响.结果表明,液体防霉剂原液对黑曲霉、根霉、青霉的抑菌圈直径大于稀释液,且未加热稀释液和加热稀释液的抑菌圈直径相近.三种液...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 随机选取448只AA商品肉鸡,在22~42日龄期间,从间隔天数、降低温度和刺激时间3个角度对肉鸡雏施加低温冷刺激,冷刺激结束后鸡只仍然在正常的饲养温度条件下饲养.试验通过测定胸腺免疫器官指数...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 研究了不同饲喂水平对多浪羊主要营养物质的消化代谢规律.将15只多浪羊随机分为3组,按自由采食(AL组)、自由采食量的70%(IR70组)和自由采食量的40%(IR40组)三个水平饲喂,通过消...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 使用2个试验研究了几种发酵饲料,耐盐短杆菌、啤酒酵母和白腐真菌对高纤维日粮营养物质消化率、后备牛生长性能、血液抗氧化功能和免疫状态的影响.试验分为4个处理组,即对照组、白腐真菌发酵饲料组、啤...
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刊名： 粮食与饲料工业发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 建立了用气相色谱法毛细管柱检测粮食中多种有机氯农药残留量的检测方法,采用层析柱净化提取,通过改进淋洗液和定容试剂,优化了样品的提取净化效果.用电子捕获检测器检测,对检测程序的升温条件进行了改...
粮食与饲料工业基本信息
| 刊名 | 粮食与饲料工业 | 主编 | 王杭 |
| 曾用名 | 粮食工业(1978－1985) | ||
| 主办单位 | 国家粮食储备局 武汉科学研究设计院 | 主管单位 | 国家粮食局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1003-6202 | CN | 42-1176/TS |
| 邮编 | 430079 | 电子邮箱 | lsyslgy@126.com |
| 电话 | 027-50657638;87406138;50657739 | 网址 | |
| 地址 | 武汉市卓刀泉南路3号 |
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| 1. | 全国优秀农业期刊技术类一等奖 |
| 2. | 第一、三、四届湖北省优秀期刊 |
| 3. | 第二届国家期刊奖百种重点期刊 |
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