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农产品加工·综合刊2004年第7期出版文献
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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5. 农产品的名牌战略刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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10. 绿色食品基地蔬菜生产的操作要点刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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11. 农产品加工认证知识讲座(1)刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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13. 新标准强化食品标签的真实性刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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15. 桃子的包装贮藏保鲜技术刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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16. 秸秆饲料加工技术及应用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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18. 天然椰子水饮料工艺技术研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 探讨了天然椰子水饮料加工技术.试验研究认为:天然椰子水中添加质量分数为0.04%的山梨酸钾和0.02%的食盐,在100℃条件下加热杀菌55 min,可保证天然椰子水的最佳品质与货架期.
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19. 金樱子红枣功能性饮料的加工技术刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 介绍了以金樱子、红枣为原料生产的功能性饮料,阐述了生产工艺、操作要点及产品指标.
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20. 食用仙人掌罐头的制作工艺刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 介绍了以营养丰富的食用仙人掌为主要原料加工罐头的工艺.经多次研究试验,使制作出的仙人掌罐头风味独特、营养丰富.
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21. 风味乳酸豆奶饮料刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 介绍了以大豆为主要原料,用乳酸菌接种发酵,再加入草莓汁等各种果汁,制作的风味独特、营养价值丰富的乳酸豆奶饮料的加工工艺.
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22. 果蔬保鲜剂的应用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 果蔬保鲜剂作为果蔬采摘后低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电磁辐射贮藏等的辅助技术及常温下的一项独立技术而被广泛应用.各种保鲜剂,特别是天然保鲜剂、乙烯吸收剂等的开发利用受到人们的关注.
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 综述了阻抗微生物学是一种新兴的快速测定微生物生长代谢的学科,以及阻抗微生物学的基本原理、优越性等,重点介绍了该学科在食品工业中的应用上.
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24. 蒲公英和荠菜的护色研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要： 介绍了蒲公英和荠菜的多种护色试验,通过比较选出了对蒲公英、荠菜干制品具有护色作用的护色剂,同时筛选出对提高蒲公英、荠菜干制品成品率与吸水率具有明显作用的护色剂适宜的质量分数.
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28. 秸秆压块饲料市场看好刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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29. 面粉原料生产一次性环保餐具受青睐刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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30. 谷物早餐市场有商机刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2004年7期页码:摘要：
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