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农产品加工·综合刊2005年第1期出版文献
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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12. 磨砺显卓越执着树精品刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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13. 建立农业发展基金助推农产品加工业刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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14. 发展有机蔬菜种植业走健康农业之路刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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15. 农产品质量安全含义探析刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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17. 发展芦笋产业大有可为刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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18. 牛蒡茶加工工艺刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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19. 非油炸膨化果蔬脆片的枝术改进措施刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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20. 独具创新特点的新食面生产线刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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22. 清洗除杂设备等11则刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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23. 健荞牌荞麦营养即食羹等10则刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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24. 食品机械与包装工业呈现新特点刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要：
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25. 现代生物技术在食品工业中的应用刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 综述了生物技术时代食品工业呈现的特点,认为生物技术将影响食品工业的整个产业链并改善食品品质和加工特性,包括对食品加工原料的影响、对食品加工的影响、改善食品营养成分,并讨论了生物技术在食品发酵...
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26. 苦丁茶的生理功能与药用价值刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 苦丁茶富含氨基酸、维生素、生物类黄酮等营养素,几乎不含儿茶素类和咖啡碱,不同品种及来源的苦丁茶营养组成不同.临床研究与试验表明,苦丁茶具有降血脂、防癌、抗癌、抑菌、提高记忆力等多种生理功能和...
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27. 仙人掌内酯豆腐的研制刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 以米邦塔食用仙人掌和大豆为主要原料,研制仙人掌内酯豆腐,其最佳工艺参数为:以豆水比为1∶6制成的豆乳,与仙人掌汁按6∶2的比例调配,GDL(D-葡萄糖酸-δ-内酯)添加量为0.20%.成品呈...
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28. 海南省发展农产品加工业战略研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 从发达国家农产品产后技术发展的规律及我国农产品产后处理技术发展的历程,探讨了其得与失,根据我国农业现阶段发展现状、海南省热带高效农业发展需求及海南农业面临中国与泰国及东盟国家农产品零关税的严...
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 研究并确定了啤酒下脚料替代豆粕为主要原料酿造鲜味酱油的最佳原料配比及最佳发酵期.利用啤酒下脚料生产的成品酱油,其产品质量标准符合国家二级酱油标准,而生产成本可降低23%.
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30. 秸秆综合加工生长基质的探索刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2005年1期页码:摘要： 秸秆综合加工营养生长基质对于农业生产、农民增收和农村经济的发展具有很大的促进作用,对保护环境也有着积极的意义.因此,应该投入力量,发挥行业优势,研究开发秸秆综合利用所需要的加工机械,使之形成...
农产品加工·综合刊基本信息
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| 主办单位 | 主管单位 | ||
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