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农产品加工·综合刊2010年第3期出版文献
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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出版周期：
月刊
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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3. 神奇的光合细菌菌剂刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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9. 肉的冻结与冻藏刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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10. 冷却肉的贮藏刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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11. 适于低温贮存肉制品的专用薄膜刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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12. 2010年国内稻米市场展望刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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13. 优质半夏的加工技巧刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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15. 用创意手法带动农业飞速发展刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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18. 大学生摆臭豆腐摊『臭』名远扬刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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19. "方便豆"打开财富之门刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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20. 开拓市场"五策略"刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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21. 一片树叶能卖到一元钱刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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22. 特色烧烤:让19岁女孩月赚3万刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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23. 创建合作社也能致富刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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24. 西瓜酱加工方法刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要：
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27. 青番茄中番茄碱分离纯化的研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 从青番茄中提取番茄苷,用薄层色谱法对番茄碱进行定性分析,用HPLC-MS/MS法进行定量分析,结果表明番茄碱的含量从粗品中的39.05%提高到90.48%,最终收率为81.84%.
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28. 贮藏环境对蟠桃生理指标影响的研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 通过模拟不同的贮藏环境,研究普通冷库贮藏等4种不同贮藏条件对蟠桃贮藏过程中的各项生理指标变化的影响.结果表明,蟠桃在气调贮藏过程中各项生理指标都比其他贮藏方式的效果好.
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29. 油炸食品中丙烯酰胺的研究进展刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 油炸食品由于其有特殊的香味和口感而深受消费者喜爱,但在炸制过程中会产生具有致癌性的丙烯酰胺,通过对其形成机理、影响因素和控制技术的研究分析,对减少油炸食品中丙烯酰胺的危险性有了进一步的认识,...
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30. 稻草拉伸膜裹包青贮效果分析刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2010年3期页码:摘要： 对稻草拉伸膜裹包青贮后进行体外模拟瘤胃环境技术化验分析,结果表明,干物质含量为40.6%、粗蛋白含8.7%、粗脂肪含1.0%、活性纤维含28.7%、总碳水化合物含833.5g/kg DM(干...
农产品加工·综合刊基本信息
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