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农产品加工·综合刊2012年第10期出版文献
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农产品加工·综合刊
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本刊作为中国农产品加工业的专业媒体，得到农业部农产品加工领导小组办公室的指导，以宣传党中央和国家农产品加工业的方针、政策，展示农产品加工业成果，交流农产品加工经验，提高农产品产业化经营水平和国际竞争力为办刊宗旨。
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5. 文化艺术瑰宝——麻核桃刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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6. 核桃的分级与贮藏刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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10. 水煮花生益健康刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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11. 金秋食菱美味养生刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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12. 豆油市场后期涨势暗流涌动刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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14. 商络电网助丹凤核桃业腾飞刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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16. 杂粮饮料及杂粮营养早餐粉加工技术刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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17. 技术装备刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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18. 熊自起:倾心核桃业开发的掌门人刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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19. 流年里的葵花籽刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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20. 新加坡果仁 以创新求生存刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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21. 秋凉蟹螯肥刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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22. 核桃新吃法刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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23. 空腹吃柿子有损健康刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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24. 寒露之后多吃根山药莲藕来当家刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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25. 重阳节老人保健养生攻略刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要：
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26. 一种冻干甜酒制作工艺的研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以糯米为原料,经浸泡、蒸饭、拌曲、糖化和发酵以及发酵后的甜酒酿通过固液分离、固体部分利用真空冷冻干燥法处理、液体部分微波杀菌后真空包装等工序,最终得到的产品最大限度地保持了其原有营养成分的不...
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27. 干燥方式对苦荞米品质的影响刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以西荞3号为原料,通过煮后干燥、蒸后干燥、直接干燥、炒制、微波加热等5种不同的干燥方式对苦养米品质影响进行研究,试验结果表明炒制的样品脱壳率和整米率较高、碎米率较低；微波加热的样品总黄酮最高...
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28. 包装类型对牛奶溶氧量的影响研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 研究利乐枕、利乐砖、康美包和百利包材的氧气透过率和铝箔针孔数等结构性能,以及各包装类型牛奶的溶氧量随贮存时间的变化情况.试验结果表明,康美包和利乐砖的氧气透过率最低,其次为利乐枕,百利包的氧...
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刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 近年来农产品质量安全问题一直让人担忧,通过在杭州市8区中展开社会调研,以消费者为主要调查对象,利用问卷调查、人物访谈的形式探究杭州市消费者对农产品质量安全意识的现状,总结并分析调研过程中所反...
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30. 微波渗糖法制取香瓜凉果的工艺研究刊名： 农产品加工·综合刊发表期刊： 2012年10期页码:摘要： 以香瓜为原料,通过不同的处理方式与微波渗糖时间,对传统凉果的制作工艺进行改进,结果表明所制得的成品形状饱满、酸甜适口、色泽良好、缩短了凉果的生产时间、保留了香瓜风味和营养价值.
农产品加工·综合刊基本信息
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| 曾用名 | 农产品加工 | ||
| 主办单位 | 主管单位 | ||
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