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农业机械(上半月)2013年第3期出版文献
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农业机械(上半月)
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Farm Machinery
曾用名：
农业机械 农机安全监理 合并
是中央直属大型科技企业——中国农业机械化科学研究院主办的农机科普月刊，主要报道内容：介绍推广实用先进的农机产品。
ISSN：
CN：
出版周期：
月刊
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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2. 150t浸出车间技改实践刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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4. 信息动态刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要：
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 本文研究了片状酥皮油生产工艺控制条件中的温度对片状酥皮油应用性能的影响,通过对最终产品针入度的测定和实际应用中的感官评价得出:排除原料因素影响外,生产工艺控制条件中温度条件对其产品性能的影响...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 通过酶辅助碱溶酸沉法提取米糠蛋白,以提高米糠蛋白的提取率.利用糖化酶处理米糠蛋白,以提高产品的蛋白质含量.确定最佳的糖化酶处理条件为:酶解温度60℃、pH值4.5、酶解时间90min、加酶量...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 采用琼脂扩散法研究了茶籽粕提取物中醇提部分对常见的革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、部分霉菌的抑菌活性,研究其在不同温度、pH值和光照条件下的抑菌效果.结果表明:茶籽粕提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 以β-环糊精为壁材,采用单因素试验和Box-Behnken试验对超声法制备肉豆蔻油微胶囊的工艺进行了优化.试验结果表明:最佳工艺条件为壁材芯材比11.3g/g、包埋温度55℃和包埋时间79m...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 随着国内外南瓜籽深加工产业的悄然兴起和南瓜籽出口数量的不断增加,我国籽用南瓜的栽培面积逐年扩大.本文从南瓜籽的组分以及南瓜籽油的脂肪酸组成和维生素E含量等叙述了南瓜籽及南瓜籽油的营养功能.同...
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10. 复脱色技术对提高油脂精炼率的研究刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 本文研究了油脂复脱色工艺,以脱色率作为指标,将油脂复脱色工艺与传统工艺比较,并通过紫外扫描光谱和罗维朋比色计对油脂中的色素物质加以验证.结果表明:油脂复脱色工艺中最优参数,2次白土添加量为1...
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11. 食用植物油生产与清洁生产刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 阐述了清洁生产的内涵和作用、清洁生产与末端治理的区别,并以食用大豆油生产企业为例,分析了其实施清洁生产的潜力与机会,并对其清洁生产的主要措施做了详细阐述.
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12. 超声辅助提取米糠多糖的工艺研究刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 采用超声辅助提取米糠中米糠多糖,通过单因素和正交试验考察了超声功率、超声时间、提取温度和料液比对多糖提取率的影响.结果表明:超声功率和超声时间对米糠多糖得率具有显著影响,提取温度和料液比对多...
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13. 大豆豆米的开发与应用刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 将大豆加工生产成大豆豆米,其粒径为1.5～2.0mm、厚度1.5mm,生产的大豆豆米与大米一起蒸煮,糊化时间相等.大豆蛋白质可弥补大米蛋白质中赖氨酸的不足,大米也可在一定程度上补充大豆蛋白质...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 比色法是GB/T 5521-2008规定测定谷物及其制品中α-淀粉酶活性的化学方法.Hagberg-Perten法是GB/T 10361-2008规定采用降落数值法对谷物中α-淀粉酶活性进行...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 了解徐州市售主要谷类作物中铅、镉的污染状况,为食品污染物检测及食品安全的危险性评价提供依据.采用国家标准规定的食品中重金属含量的测定方法,共监测14类150份谷物中铅、镉的含量,结果表明:本...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 建立了同时测定营养强化食品中VA、VD2、VD3、δ-VE、γ-VE、α-VE和Vk17种脂溶性维生素的反高效液相色谱法.采用C18 ODS色谱柱用乙腈-甲醇(70∶30)混合流动相体系,根...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 建立了离子色谱-脉冲安培法测定果汁饮品中三氯蔗糖的方法.果汁饮品经处理后其三氯蔗糖含量以CarboPac(R) PAT高效阴离子交换柱为分析柱,氢氧化钠为淋洗液,梯度洗脱,脉冲安培检测器(P...
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18. 海藻酸钠固定化碱性蛋白酶的研究刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 本文研究了以海藻酸钠为载体,采用包埋法固定化碱性蛋白酶的固定化工艺.分别考察了海藻酸钠浓度、CaCl2浓度、固定化时间和固定化酶量对酶的回收率的影响.结果表明:其最佳固定化条件为氯化钙浓度为...
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19. 山楂山药糕的研制刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 山楂富含黄酮类物质,对于心血管等疾病有防治效用；山药具有健脾、补肺和固肾等功效,利用山楂和山药,通过调配加工成山楂山药糕,药食兼用,有一定的保健作用和市场前景.试验表明:山楂浆40％、山药浆...
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20. 黑大蒜复合果丹皮的研制刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 黑蒜是大蒜美拉德反应的产物.将黑蒜制成果丹皮,可以更好地开发黑蒜这种健康食品.本文对黑蒜果丹皮的配方和烘烤工艺进行了研究,结果表明:当黑蒜、苹果和胡萝卜的配比为3∶2∶1时,添加果胶1.2％...
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21. 牛蒡叶抗氧化物质的提取工艺刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 为优化牛蒡叶抗氧化活性物质的提取工艺,通过单因素试验考察了乙醇体积分数、提取时间、提取温度和液料比对提取物清除DPPH自由基活性能力的影响,在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken中...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 本文采用紫外-可见分光光度法测定伊贝母中的总黄酮含量,用AB-8大孔树脂将其纯化,将纯化后的黄酮进行抗氧化试验,分别采用DPPH自由基法、羟基自由基法和对还原力的测定研究了伊贝母总黄酮的抗氧...
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23. 白灵菇多酚氧化酶的特性研究刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 采用0.2mol/L磷酸盐缓冲溶液匀装法从白灵菇中提取多酚氧化酶(PPO),并对该多酚氧化酶的酶学特性进行了研究.试验结果表明:以邻苯二酚为底物,该酶的最适pH值为5.6、最适温度为40℃、...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 本研究以1％三氯乙酸溶液提取试样中的三聚氰胺,经全自动固相萃取仪净化后,以液相色谱串联质谱法测定,建立了全自动固相萃取仪-液相色谱串联质谱测定鸡蛋中三聚氰胺的方法.研究结果表明:鸡蛋中三聚氰...
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25. 原花青素的抗鸭肉香肠氧化活性研究刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 以原花青素为研究对象,考察其对鸭肉香肠在贮藏期间氧化过程的抑制作用.结果表明:原花青素加入鸭肉香肠中,能显著降低贮藏期间鸭肉香肠的POV值、TBA值和酸值,并且随着添加量的增大抑制效果增强2...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： 采用纤维素酶提取紫茄子皮色素,并研究其抗氧化活性.试验结果表明:纤维素酶提取的工艺条件为液料比30∶1、酶浓度0.8％、酶解温度45℃和酶解时间90min,在此工艺条件下,得到的最大吸光度可...
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刊名： 农业机械(上半月)发表期刊： 2013年3期页码:摘要： USB作为一种新型的接口技术,以其简单易用和速度快等特点而备受青睐,本文简要介绍USB100接口的特点、PIC16F877单片机硬件结构以及外围电路的实现方式2并阐述了USB 100模块和P...
农业机械(上半月)基本信息
| 刊名 | 农业机械(上半月) | 主编 | |
| 曾用名 | 农业机械 农机安全监理 合并 | ||
| 主办单位 | 主管单位 | ||
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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