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肉类工业
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Meat Industry
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《肉类工业》1980创刊，由全国肉类工业科技情报中心站编辑、出版，并向国内外公开发行。 《肉类工业》属于技术类专业科技期刊,是国家科技部中国科技论文统计源期刊（即中国科技核心期刊） 、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国科学引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。
《肉类工业》主要报道国内外肉类工业科技水平和发展动态；原料肉与肉制品的初级和深度加工、 肉制品产品配方、工艺流程...
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主办单位：
全国肉类工业科技情报中心站
期刊荣誉：
1989年《肉类工业》被中华人民共和国商业部评为优秀期刊、同年被湖北省评为优秀期刊。
ISSN：
1008-5467
CN：
42-1134/TS
出版周期：
月刊
邮编：
430011
地址：
出版文献量（篇）
5042
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241. 谨慎投资防止失误刊名： 肉类工业发表期刊： 2003年12期页码:摘要：
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242. 云南火腿产业化发展的思考刊名： 肉类工业发表期刊： 2003年12期页码:摘要： 叙述了云南火腿产业化发展的意义,并就云南火腿产业化发展应采取的措施进行探讨,提出了云南火腿发展管理平台和技术平台的构建.
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243. 羊年话羊肉刊名： 肉类工业发表期刊： 2003年12期页码:摘要：
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244. 大力发展鸡肉制品工业刊名： 肉类工业发表期刊： 2003年12期页码:摘要： 发展鸡肉制品业对促进我国肉类工业的发展有着重要的意义.就鸡肉的营养价值、保健作用、风味成分以及鸡肉制品的种类作一比较详细的综述.
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245. 发展食品机械 打造中国品牌刊名： 肉类工业发表期刊： 2003年12期页码:摘要：
肉类工业基本信息
| 刊名 | 肉类工业 | 主编 | 王琨 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国肉类工业科技情报中心站 | 主管单位 | 全国肉类工业科技情报中心站 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1008-5467 | CN | 42-1134/TS |
| 邮编 | 430011 | 电子邮箱 | rlgy9@126.com |
| 电话 | 027-82359199 82359099 | 网址 | http://www.rlgyzg.cn/ |
| 地址 | 武汉市堤角正街15号(堤角邮局旁) |
肉类工业评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1989年《肉类工业》被中华人民共和国商业部评为优秀期刊、同年被湖北省评为优秀期刊。 |
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