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肉品卫生2005年第3期出版文献
出版文献量（篇）
1533
总下载数（次）
2
总被引数（次）
2281
肉品卫生
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Meat Hygiene
本刊将在政府、学术、媒介、企业四个层面相关人士的共同参与和支持下,密切关注肉类产业的改革与发展,密切关注国内外肉类市场动态和我国肉类企业的根本利益,密切关注与百姓息息相关的肉品卫生状况,密切关注肉类企业家的理念与精神,先导性、权威性地反映政策导向,前瞻性传导学术理论动态和行业最新技术成果,用事实说话,大胆监督行业改革进程中一些管理部门和企业的违规作为。
主办单位：
全国商业卫检科技情报中心站
ISSN：
1000-9876
CN：
23-1169/R
出版周期：
月刊
邮编：
100062
地址：
出版文献量（篇）
1533
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 编者按:提高党的执政能力,首先体现在加强依法行政、依法治国的能力上;新的"三民主义"要求:党和政府要权为民所用、情为民所系、利为民所谋.
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 编者按:四川省资中县是生猪生产大县,生猪饲养量常年保持在110万头以上,全县原有定点屠宰场90多个.
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4. 论动物性食品安全刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 一、人类的食品安全问题 人类对食品安全的认识,有一个历史发展过程.在人类文明早期,不同地区和民族都以长期生活经验为基础,在不同程度上形成了一些有关饮食卫生和安全的禁忌禁规.而在近代,则由于...
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 三、促进我国家禽产业健康可持续发展的思路与建议 目前中国禽类行业工业化尚未完成,禽类行业的发展正处在结构调整、资源整合、产业升级的主要转型期.转型的方向将以食品安全为中心,推动工业化生产,...
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 简述瑞典、德国、美国等猪肉生产先进国家在保障猪肉质量方面的一些做法和经验,总结有利于改善我国猪肉质量的重要启示,提出相应建议.
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 在<动物防疫法>颁布实施的基础上,国务院又发布了<生猪屠宰管理条例>(以下简称条例).条例的出台为加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量,保障人民身体健康,提供了有力的法律依据.各地相继制定了配...
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 根据要求出口罐头食品企业都建立了HACCP体系,并进行了实施,但在卫生注册考核或官方验证时,仍发现少数企业存在一些问题,有些还是共性的问题.本文对此提出改进建议,并就HACCP计划的建立,特...
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 应用CMT检验法,同时配合体细胞计数法,对黑龙江部分奶牛场和奶牛户的健康乳区进行隐性乳房炎的检测.结果显示:头数阳性率为36%,乳区阳性率为23.7%.
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10. 病死猪肉的几种快速检测方法刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 由于放血不及时,放血不良引起肉品物理的、化学的、生物学方面的变化,用硫酸铜肉浸液法、PH试-纸法、过氧化物酶反应(试管法)检测,感官检验为急性发病死亡、急性发病屠宰猪只,符合率分别为94.9...
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11. 仔猪黄白痢的发病原因及综合防治刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 仔猪黄白痢是一种由致病性大肠埃希氏菌引起的肠道传染病,长期困扰着养猪业的健康发展.作者对仔猪黄白痢的流行病学、发病原因、症状及综合防治措施进行了综述.
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 我们利用阿奇霉素注射液对猪传染性胸膜肺炎与气喘病混合感染进行了临床疗效试验,取得了很好的效果.表明阿奇霉素对猪传染性胸膜肺炎、气喘病有很好的疗效.
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13. 外源化学物的毒作用机制刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 毒理学对外源化学物毒作用机制的阐述,在整体器官(系统)水平上,是关于中枢神经系统、心血管系统、造血系统、肝脏、肾脏、呼吸系统、免疫系统及皮肤的直接或间接损伤;在细胞、亚细胞水平上,是关于干扰...
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 高效液相色谱法是吸纳了液相柱层析法和气相色谱法的优点进行改进和发展起来的现代分析方法,具有分离速度快、检测效率高、重现性好的特点.近年在食品检测上应用后,扩大了检测范围,提高了分析水平,尤其...
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： [目的]本试验通过研究胶体金法与ELISA法在检测猪尿中盐酸克伦特罗的应用,得出两种方法在目前盐酸克伦特罗快速检测中结合使用的可能,从而在保证检测灵敏度和特异性的前提下,大大提高检测速度,并...
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16. 世界各国的动物福利立法刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： "动物福利"关心的是动物的日常生活条件和心理、行为健康,防止动物在饲养、使用、运输和屠宰过程中遭受不必要的痛苦.去年,在"动物福利与立法"国际研讨会上,专家们更明确地提出了动物应享有以下五大...
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刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 第一章总则 第一条为加强生猪屠宰和生猪产品流通管理,保证生猪产品质量,保障人民身体健康,根据<中华人民共和国动物防疫法>、国务院<生猪屠宰管理条例>、<安徽省生猪屠宰管理办法>等有关法律、...
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18. 瑞典养猪业与疾病控制刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要： 疾病控制已成为我国养猪业发展面临的核心工作.瑞典的养猪业在养猪模式、疾病控制、猪肉产品质量安全等方面,为世界各国树立了榜样.本文将对此进行介绍,抛砖引玉,旨在为我国加强疫病防治、提高猪肉产品...
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19. 广东生猪保险进农家刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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20. 上海严查"瘦肉精"非法替代品刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
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21. 大连市建立食品安全多项工作机制刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年3期页码:摘要：
肉品卫生基本信息
| 刊名 | 肉品卫生 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国商业卫检科技情报中心站 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-9876 | CN | 23-1169/R |
| 邮编 | 100062 | 电子邮箱 | rpws@sina.com |
| 电话 | 010-51356217 | 网址 | |
| 地址 | 北京市崇文区广渠门北里乙73号 |
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