论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 医药卫生期刊 \
- 预防医学与卫生学期刊 \
- 肉品卫生期刊 >
肉品卫生2005年第5期出版文献
出版文献量（篇）
1533
总下载数（次）
2
总被引数（次）
2281
肉品卫生
分享
投稿
Meat Hygiene
本刊将在政府、学术、媒介、企业四个层面相关人士的共同参与和支持下,密切关注肉类产业的改革与发展,密切关注国内外肉类市场动态和我国肉类企业的根本利益,密切关注与百姓息息相关的肉品卫生状况,密切关注肉类企业家的理念与精神,先导性、权威性地反映政策导向,前瞻性传导学术理论动态和行业最新技术成果,用事实说话,大胆监督行业改革进程中一些管理部门和企业的违规作为。
主办单位：
全国商业卫检科技情报中心站
ISSN：
1000-9876
CN：
23-1169/R
出版周期：
月刊
邮编：
100062
地址：
出版文献量（篇）
1533
总下载数（次）
2
总被引数（次）
2281
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 最近,广州市政府通过<广州市牲畜屠宰和肉品流通管理条例>草拟稿,并提交广州市人大审议,这件事本来是完善屠宰法制,强化屠宰管理,让人民吃上放心肉的一项重要措施.但由于该<条例>(草案)改变了牲...
-
2. 安全肉类食品及其认证刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 肉类食品,一般指适合人类食用的、养殖或野生的哺乳动物和禽类肉及其制品以及可食用的副产品,其中肉制品包括各种畜、禽肉类的冷冻制品,肉类罐头,腌、熏制品、干制品,熟制品和油炸制品等;肉类副产品包...
-
刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 肉类安全,说到底是质量问题,肉类质量管理体系认证,就是为了提高肉类产品质量,让人民吃肉放心,保护消费者身体健康,是保证肉类安全的一个非常重要的措施.对此,世界各国都很重视,建立了较为完善的肉...
-
4. 快讯刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要：
-
5. 浅谈食品安全技术体系构建刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 介绍我国食品的现状和安全性;阐述人类健康与食品安全性的关系及食品安全性技术体系建设的意义:详细论述了如何建立食品安全技术体系(包括食品加工原料安全技术体系建立和餐桌食品加工、贮藏、运输、销售...
-
刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 臭氧的基本知识,并对它在肉制品加工贮藏中的应用进行了综述.
-
刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 药物残留直接影响供应香港食用动物的质量,更影响内地与香港特别行政区的贸易关系,并且还与消费者的安全卫生和身体健康密切相关.因此,掌握研究广东供港食用动物药物残留的现状,不仅对供港食用动物养殖...
-
8. 苏丹红一号及其检测方法刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 今年2月18日,英国食品标准局紧急责令召回享氏和联合利华在内的359个品种(目前为618个品牌),称其含有苏丹红一号.2月23日,国家质检总局发出通知,要求加强对含有苏丹红一号的食品监管,严...
-
9. 陇西腊肉的加工技术刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 1加工原理 腌制是陇西腊肉的主要工艺环节.腌制的目的是改变细菌菌属状况,增强肉的保水性,促进加热凝胶的形成,可使肉色变化,保持原有的粉红色(即固定肉色),形成并保持具有独特的盐腌风味,推迟...
-
10. 努力建立食品安全保障体系刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 接连发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的深切关注,也促使政府重新审视这一关系国家公共安全的问题.我国食品安全监管较发达国家而言,起步晚、问题多.造成食品安全问题屡禁不绝的重要的原因在...
-
刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 亚硝酸盐残留量过高会导致多种疾病.目前人们的香肠制品消费量逐年增加,但是还没有发现有效的食品添加剂能完全代替亚硝酸盐在香肠制品中的有利作用,所以本文从减少亚硝酸盐的添加量及寻找替代品两个方面...
-
12. 为动物福利立法刻不容缓刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： <新京报>4月5日"两亿皮草收入背后的杀戮"报道的事件令人触目惊心,并引起了社会的广泛关注.从政府有关部门到群众组织、个人,纷纷谴责这一不人道行为.中国小动物保护协会会长芦荻呼吁国家应尽快立...
-
13. 附件:两亿皮草收入背后的杀戮刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 在当天这个集市上,约有一半的貉和狐狸是在还活着的情况下被这样剥皮的. 一只被关在笼子里的貉.笼中的空间太小,几乎无法移步,它只能左右晃晃脑袋.
-
14. 华南肉类市场谁领风骚刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 肉制品行业,一开始就是巨头的盛宴,从春都开始,再双汇、金锣、得利斯等,投资大,资金运作能力强,它也好比是一架狂奔的战车,速度太快,控制得好,一日千里,控制得不好,翻车也是一夜的事,就像春都一...
-
15. 促进我国农产品出口的若干建议刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 农产品出口不仅是一个经济问题,更是一个政治问题,关系到农业增产、农民增收和农村发展,关系到社会稳定和政府形象.对此,各级政府及各方面都十分重视,提出了不少好思路、好办法,采取了许多行之有效的...
-
16. 华都峪口禽业打造行业"旗舰"刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 北京市华都峪口禽业有限公司(以下简称"峪口禽业")坐落在北京绿都平谷峪口镇,目前公司占地1500亩,固定资产1.5亿元,年创产值2.5亿元.员工1300人,是集蛋种鸡生产、食品产业、饲料加工...
-
17. 有机产品认证管理办法刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要： 第一章总则 第一条为促进有机产品生产、加工和贸易的发展,规范有机产品认证活动,提高有机产品的质量和管理水平,保护生态环境,根据<中华人民共和国认证认可条例>等有关法律、行政法规的规定,制定...
-
18. 市场观象刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要：
-
19. 国际透视刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要：
-
20. 供求信息刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要：
-
21. 卷首语刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要：
-
22. 国内资讯刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要：
-
23. 业界关注刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要：
-
24. 国外资讯刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要：
-
25. 会议预告刊名： 肉品卫生发表期刊： 2005年5期页码:摘要：
肉品卫生基本信息
| 刊名 | 肉品卫生 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国商业卫检科技情报中心站 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-9876 | CN | 23-1169/R |
| 邮编 | 100062 | 电子邮箱 | rpws@sina.com |
| 电话 | 010-51356217 | 网址 | |
| 地址 | 北京市崇文区广渠门北里乙73号 |
肉品卫生评价信息
肉品卫生统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
同领域期刊
更多>>
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
安徽预防医学杂志
疾病预防控制通报
大医生
电子医疗与健康
分子诊断与治疗杂志
广东微量元素科学
华南预防医学
公共卫生与预防医学
国际灾害风险科学学报(英文版)
工企医刊
国外预防医学
国际生殖健康/计划生育杂志
国际流行病学传染病学杂志
中国社会医学杂志
医药高职教育与现代护理
环境卫生学杂志
国外医学(医学地理分册)
应用预防医学
工业卫生与职业病
环境与健康杂志
河南预防医学杂志
海峡预防医学杂志
疾病监测
疾病监测与控制
中华疾病控制杂志
