苏丹红一号及其检测方法

• 作者: 刘广文 张宏伟 王喆
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

今年2月18日,英国食品标准局紧急责令召回享氏和联合利华在内的359个品种(目前为618个品牌),称其含有苏丹红一号.2月23日,国家质检总局发出通知,要求加强对含有苏丹红一号的食品监管,严防其进入中国市场.3月2日、3日北京检测发现,享氏美味源(广州)公司生产的批号为2003年7月7日的美味源桂林辣椒酱2样本含有苏丹红一号0.6毫克/千克.随后,肯德基也难免于难,三个品种的食品榜上有名.