苏丹红Ⅰ号残留检测方法研究进展

• 作者: 万宇平 何方洋 冯才伟 沈建忠 罗晓琴 马孝斌
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 苏丹红 残留 检测方法 研究进展
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3709字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2008.06.017

摘要

对苏丹红Ⅰ号药物性质、作用、危害及其检测方法进行了介绍,比较了各种检测方法的优缺点及研究进展状况,对从事相关研究的人员具有参考作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗晓琴		25	140	7.0	10.0
2	何方洋		21	141	7.0	11.0
3	沈建忠		1	3	1.0	1.0
4	万宇平		27	138	7.0	9.0
5	冯才伟		17	194	7.0	13.0
6	马孝斌		10	60	5.0	7.0