食品与药品期刊
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 吴娇娇 李素霞 范立强 许建和 赵健
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  229-233
    摘要: 目的 克隆黏质沙雷菌ECU1010脂肪酶基因lipB于大肠杆菌中表达后研究其酶学性质.方法 PCR克隆脂肪酶基因,与质粒pET-28a(+)连接后转化至大肠杆菌BL21(DE3).硫酸铵沉淀...
  • 作者: 刘超 李峰 袁建国 高艳华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  234-237
    摘要: 目的 采用热水、乙醇、盐酸提取面包酵母中的还原型谷胱甘肽,获得最优的提取方法.方法 在单因素试验的基础上对乙醇提取法的乙醇浓度、pH、温度、提取时间进行L<,9>(3<'4>)正交试验并采用...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  237,241,259,264,270,289
    摘要:
  • 作者: 季宇彬 杨波 王福玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  238-241
    摘要: 目的 分析裙带菜多糖UPPS-C2结构,并研究其体外抗肿瘤活性.方法 用Sephadex G-200凝胶柱色谱法和高效液相凝胶色谱法鉴定UPPS-C2纯度,用UV、IR、<'1>H-NMR、...
  • 作者: 于胜海 刘爱芹 周玲 薛源
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  242-244
    摘要: 目的 探索高效低毒的抗肿瘤药物.方法 替加氟(FT-207)为先导化合物,合成1-(四氢-2-呋喃基)-3-(2-甲基苯甲酰基)-5-氟-2,4(1H,3H)-嘧啶二酮(BFT-1),并进行...
  • 作者: 巩丽丽
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  244-246
    摘要: 目的 分析莪术中的挥发性成分.方法 采用静态顶空进样技术采集莪术的挥发性成分,GC-MS结合保留指数对其联合定性.结果 采用GC-MS分析,检出61个组分;结合保留指数定性,鉴定出41个主要...
  • 作者: 仲英 孙敬勇 安琨 李海波 郑万金
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  247-249
    摘要: 目的 研究瓦松的化学成分.方法 用硅胶、Sephadex LH-20色谱柱分离、纯化,通过理化性质、光谱数据分析鉴定结构.结果 从瓦松中分离鉴定了5个化合物,分别为齐墩果酸(Ⅰ),胡萝卜苷(...
  • 作者: 徐瑞超 舒杨 董自亮
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  249-253
    摘要: 目的 筛选β-环糊精(β-CD)包合罗勒挥发油的最佳工艺.方法 采用响应面分析试验,以挥发油包合率、包合物产率为主要筛选指标,选出制备罗勒油-β-CD包合物的最佳包合条件;采用显微镜法、薄层...
  • 作者: 刘伟 刘艳 宋静静 王贞佐 赵敏
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  254-257
    摘要: 目的 研究由灰兜巴,冬虫夏草和南瓜组成的复方制剂(复方HCP)预防和治疗糖尿病的作用.方法 用四氧嘧啶(150 mg/kg)诱导小鼠建立糖尿病模型,连续给药28 d,测定给药前后小鼠血糖值、...
  • 作者: 戴晓莉 马玉奎
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  257-259
    摘要: 目的 研究姜黄素对三氯化铝所致痴呆模型大鼠学习记忆能力和海马内β-淀粉样前体蛋白(β-APP)阳性神经元的影响,以期探讨姜黄素抗老年性痴呆的作用机制.方法 用三氯化铝致老年性痴呆模型大鼠为实...
  • 作者: 于永交 刘艳 张娜 张婷岚 张耀文 梁冬雪
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  260-264
    摘要: 目的 采用响应面法优化关白附多糖的提取工艺.方法 根据单因素试验结果,选择提取温度、液料比和提取时间作为响应因子,多糖得率为响应值,进行三因素三水平的响应面试验,通过建立的二次多项式数学模型...
  • 作者: 彭兴 赵农 陈铁寓 龙盛京
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  265-267
    摘要: 目的 利用衰减全反射傅里叶变换红外光谱法对灵山、邕宁两地产两面针的根皮与木部进行研究,探讨其光谱特征和主要生物活性物质含量的关系,为快速鉴定不同产地两面针样品提供依据.方法 采用衰减全反射傅...
  • 作者: 李大伟 杨海霞 陈彬合
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  268-270
    摘要: 目的 研究呱氨托美丁片的制备和质量控制方法.方法 筛选最佳处方,以高效液相色谱法测定含量和有关物质,紫外分光光度法测定溶出度.结果 确定了最佳处方和质量控制方法.结论 处方及制备工艺科学,质...
  • 作者: 张强 王梅 陶胜岩
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  271-274
    摘要: 目的 了解我院近年儿科中枢神经系统感染的发病情况及抗菌药物应用的情况.方法 回顾调查分析儿科2008~2009年度中枢神经系统感染出院331例的病例,统计患儿年龄、病原学、抗菌药物种类、用量...
  • 作者: 侯林 王莹 田景振 陈智
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  274-276
    摘要: 目的 建立用高效液相色谱测定石菖蒲挥发油中β-细辛醚含量的方法.方法 色谱柱为Venusil XBP-C<,18>(250mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇-水(60:40),每10...
  • 作者: 惠秋沙
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  276-278
    摘要: 目的 建立测定保健饮料中牛磺酸含量的方法.方法 采用薄层扫描法测定牛磺酸含量,以正丙醇-水-冰乙酸-乙醇(5.2:2:2:0.8)做展开剂,以1%茚三酮乙醇液为显色剂,双波长反射法锯齿扫描....
  • 作者: 于萍 张婕
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  279-282
    摘要: 将重组人促红素在外科围手术期红细胞动员的国内外临床应用情况进展做一综述.临床研究结果表明,重组人促红素注射液可明显升高网织红细胞(Pet)、血红蛋白(Hb)、红细胞压积(Ht),迅速纠正贫血...
  • 作者: 陈执中
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  283-285
    摘要: 目的 抗衰老健康长寿是人类的美好愿望.衰老机制的研究与抗衰老新药的开发是生命科学领域中的一个重要课题,也是21世纪研究的热点之一.本文讨论了端粒对寿命的影响,综述了sirtuin家族中两个成...
  • 作者: 孔花青 张丽 李媛 李杨 贾凌云
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  286-289
    摘要: 从3个方面综述了肝素类化合物对肿瘤转移初期的影响:(1)对肿瘤转移相关酶活性的影响; (2)对肿瘤细胞与血管内皮细胞间及血小板间黏附的影响; (3)对新生肿瘤血管形成的影响.低抗凝活性的肝素...
  • 作者: 周峰峰 唐文照 王晓静 贾献慧
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  290-293
    摘要: 本文综述了中药复方药化学成分的研究进展,表明研究中药复方药化学成分具有重要的意义.
  • 作者: 王楠楠 王爱武 赫清雪
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  293-296
    摘要: 痹病是临床常见病、多发病,缠绵难愈.本文针对引发痹病的病因,分析总结了不同类型痹病常用中成药的药物组成、药理作用及应用注意,旨为合理应用中成药治疗痹病提供参考.
  • 作者: 刘媛媛
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  297
    摘要:
  • 作者: 胡建强 边玲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  298-300
    摘要: 根据2010年相关文献,介绍我国2010年生化药物在临床方面的应用进展.
  • 作者: Matsumura G Shimada E 胡建强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  301-303
    摘要: 用沉降平衡法确定低相对分子质量(M<,r>=1×10<'4>~7.2×10<'4>)及高相对分子质量(M<,r>=3.1×10<'5>×10<'6>)透明质酸(HA)的特性黏度([η])和M...
  • 作者: 袁建国
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年4期
    页码:  304
    摘要:

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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