食品与药品期刊
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 凌沛学 王凤山 王桂兰 邵华荣 韩冠英
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  381-384
    摘要: 目的 探讨关节腔注射黄原胶对免膝骨关节炎关节滑液中白介素1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、前列腺素E2(PG E2)和氧化氮(NO)含量的影响.方法 用木瓜蛋白酶建立兔膝骨关...
  • 作者: 周大海 程安阳 范立强 赵健
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  385-388
    摘要: 目的 摸索工程菌的表达条件并分离纯化,获得高活性的重组人SOD2/3杂合酶(rhSOD2/3).方法 利用含有质粒pET-28a-SOD2/3的工程菌诱导表达rhSOD2/3,考察诱导温度、...
  • 作者: 刘萍 李宁 赵慧娟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  388-391
    摘要: 目的 探讨1,2-二甲基-3-羟基-4-吡啶酮(DFP)对AlCl3染毒小鼠肾脏三磷酸腺苷酶(ATPase)、黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase,XO)的影响.方法 50只健康昆...
  • 作者: 傅勇 刘莉娜 王丹丹 王建 王茜 肖武
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  392-395
    摘要: 目的 考察远志与厚朴配伍对胃肠组织一氧化氮(NO)、胃窦血管活性肠肽(VIP)的影响,探讨厚朴缓解远志胃排空抑制的作用机制.方法 采用硝酸还原酶法,考察了远志、厚朴、远志与厚朴1∶1、1∶2...
  • 作者: 孙建 李森 郭小然 韩静 项文娟
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  396-399
    摘要: 目的 将脂溶性叶黄素制成水溶性固体分散体,考察其溶解度及体外溶出度.方法 以聚乙二醇6000和泊洛沙姆188混合物(4∶5,w/w)为载体,以溶剂法、溶剂熔融法和减压熔融法制备叶黄素固体分散...
  • 作者: 丁晓彦 赵渤年 黄敏
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  400-404
    摘要: 目的 建立山东栽培丹参高效液相指纹图谱.方法 采用高效液相色谱法进行梯度洗脱,分别测定山东栽培丹参脂溶性成分和水溶性成分供试品溶液,采用“中药色谱指纹图谱相似度评价系统2004A版”软件计算...
  • 作者: 刘红燕 彭慧敏 彭艳丽 李洪芹 蒋海强 马昌豪
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  404-407
    摘要: 目的 分析比较鬼针草属五种植物的挥发油成分.方法 采用水蒸气蒸馏法提取鬼针草属植物的挥发油,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析山东鬼针草属的5种植物挥发油成分,并用色谱峰面积归一化法...
  • 作者: 戴晓莉 马玉奎
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  408-411
    摘要: 目的 研究三七总皂苷对大鼠的亚慢性毒性作用.方法 以正常大鼠为研究对象,连续灌胃13周,以其体重、血液生化学、血液学、脏器相对重量、组织病理学检查为指标,全面评价其毒性作用.结果 三七总皂苷...
  • 作者: 侯林 孙于杰 王莹 田景振
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  411-413
    摘要: 目的 研究索氏提取法提取远志中远志酸的最佳工艺.方法 粉碎远志,用索氏提取法选择无水乙醇提取远志酸;考察了提取时间、浸泡时间、料液比等因素对远志酸提取率的影响,并通过正交试验确定提取远志酸的...
  • 作者: 付信宝 周长征
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  414-416
    摘要: 目的 比较不同表面活性剂辅助提取葛根总黄酮的效果,确定最佳表面活性剂并优化葛根总黄酮的最佳提取工艺.方法 通过正交试验,筛选葛根总黄酮的最佳提取工艺.结果 聚山梨酯20辅助提取葛根总黄酮效果...
  • 作者: 王德利 程春雷 胡文红
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  417-420
    摘要: 目的 考察应用中和剂0.1 mol/L MnSO4溶液是否影响氟喹诺酮类药物无菌及微生物限度检查法.方法 按无菌检查法验证实验的要求,在100 mL硫乙醇酸盐流体培养基中分别以不加和加入Mn...
  • 作者: 陈晓平 马艳梅
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  421-423
    摘要: 目的 研究林蛙油蛋白水解营养液的工艺条件.方法 采用胰蛋白酶和木瓜蛋白酶分步水解林蛙油,酶解液中添加β-环状糊精、柠檬酸、蜂蜜调配.然后均质、装罐、杀菌.结果 林蛙油蛋白水解营养液配方为β-...
  • 作者: 史兆松 张淹 王树仁 田守生 郝向慧
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  424-426
    摘要: 目的 研究确定双黄胶囊真空带式干燥的最佳工艺条件.方法 采用正交设计和多指标综合评分法,以双黄胶囊内容物干燥后的小檗碱含量、水分和干燥速率为考察指标,考察影响双黄胶囊内容物真空带式干燥过程的...
  • 作者: 盛华刚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  427-429
    摘要: 目的 建立测定金蓝胶囊中异秦皮啶含量的方法.方法 用HPLC法测定异秦皮啶含量.结果 异秦皮啶在2.02~20.20 μg/mL范围内呈较好线性关系,r=0.999 9;该方法具有良好的精密...
  • 作者: 张强 王倩 王梅
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  429-431
    摘要: 目的 了解阿奇霉素不良反应的临床表现,为临床安全、有效、合理用药提供参考.方法 收集我院2004年1月至2011年2月上报的阿奇霉素不良反应报告138例,并对相关内容分类及分析.结果 阿奇霉...
  • 作者: 丁风伟 刘红燕 彭慧敏 彭艳丽 李洪芹 马昌豪
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  432-434
    摘要: 目的 测定不同品种玫瑰花多糖的含量,观察不同品种玫瑰花多糖含量的差异,为玫瑰花的临床用药和质量控制提供科学依据.方法 以葡萄糖为对照品,采用硫酸-蒽酮比色法测定玫瑰花可溶性多糖和粗多糖的含量...
  • 作者: 刘春娟 石俊英
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  434-437
    摘要: 目的 介绍近年来复方丹参片的药理和临床研究进展,为复方丹参片的进一步开发及应用提供思路和借鉴.方法 综述近年来复方丹参片的药理和临床研究新方法、新技术、新动向和新进展.结果和结论 复方丹参片...
  • 作者: 凌沛学 孙君辉 孟秀芬 蒋秋燕
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  438-441
    摘要: 研究焦虑症的机制及研发治疗药物都有赖于有效的动物模型的建立.虽然目前常用的焦虑症大鼠模型已为科研和临床研究提供了巨大的帮助,但尚存有诸多问题与不足.本文尝试通过探讨现阶段多种焦虑症大鼠模型制...
  • 作者: 刘珂 刘秀荣 孙敬勇 武海艳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  441-444
    摘要: 山香圆具有抗菌、抗炎、镇痛等药理作用.现对山香圆的化学成分、药理作用及临床应用等的研究进展做-综述,以期为进一步研究和开发利用提供参考.
  • 作者: 孙姹 张长林
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  444-446
    摘要: 为进一步研究和开发地龙,本文对地龙的药理作用及临床研究的进展做一综述.
  • 作者: 周小龙 薛美芹
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  447-448
    摘要:
  • 作者: 于荣敏 朱建华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  449-450
    摘要: 本文主要从教材、教学内容以及教学模式方面阐述了设置本科生课程《中药生物技术》的指导思想、教学体会与心得.
  • 作者: Benjamin Schloss 林秀坤 陈祥娥
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  451-455
    摘要:
  • 作者: 张天民
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  455
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2011年6期
    页码:  456,423
    摘要:

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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