食品与药品期刊
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 刘强 刘莉 张文新 朱红霞 黄志刚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  381-383
    摘要: 目的 筛选制备甘草黄酮-HP-β-CD包合物的最佳工艺.方法 采用正交设计实验以包合率和包合物得率为指标筛选最佳工艺条件,采用紫外分光光度法测定溶解度.结果 甘草黄酮-HP-β-CD包合物的...
  • 作者: 叶军 方庆秋 杨珊 王磊 赵仕芝
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  384-388
    摘要: 目的 解决苯乙基间苯二酚的不稳定性及水溶性差的问题.方法 采用热高压均质法制备得到苯乙基间苯二酚纳米结构脂质载体(NLC),通过考察其平均粒径、zeta电位、光稳定性和长期储存稳定性等物理化...
  • 作者: 何伟 吉国辉 李勇 林伟鑫 江斌 萧铭乐
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  388-392
    摘要: 目的 优选解郁胶囊中甘草的最佳提取、纯化工艺条件.方法 采用高效液相色谱法测定甘草苷、甘草酸含量,以乙醇体积分数、乙醇用量、提取时间为考察因素,以甘草苷、甘草酸提取率和浸膏得率的综合评分为指...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  392
    摘要:
  • 作者: 王毅 肖虎
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  393-395
    摘要: 目的 研究新型抗癌药伏立诺他的新合成工艺.方法 采用了未见报道的新工艺合成伏立诺他,并进行了1H-NMR,,13C-NMR结构确证.结果 根据新工艺得到的伏立诺他收率高,纯度达到99.9%以...
  • 作者: 任文杰 怀胜男 李帅 王长斌 郑德强
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  395-397
    摘要: 目的 改进拉西地平的合成工艺.方法 以2-溴苯甲醛,巴豆酸甲酯和乙酰乙酸乙酯为原料,经闭环反应、消除反应制得拉西地平.结果 通过新合成方法,减少了合成步骤,总收率为34.0%.结论 本工艺操...
  • 作者: 张明振 徐同成 李萍 王元秀 蒋竹青
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  397-400
    摘要: 目的 研究玉米高F值寡肽混合物的分离纯化及抗氧化作用.方法 采用碱性蛋白酶Protex 6L、中性蛋白酶Protex 7L和木瓜蛋白酶3种酶复合酶解玉米黄粉(CGM),经超滤得到寡肽混合物,...
  • 作者: 唐春萍 廖华卫 杨超燕 陈艳芬 陶曙红
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  400-404
    摘要: 目的 观察醒酒方的醒酒防醉作用并探讨其作用机制.方法 建立小鼠乙醇急性中毒模型,随机分为正常对照组、模型组、阳性对照组、醒酒方低、中、高剂量组(3,6,12g生药/kg),每组12只,观察各...
  • 作者: 张莹莹 薛东江
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  405-407
    摘要: 目的 制备苯扎贝特肠溶缓释胶囊,考察其体外释放度.方法 制备苯扎贝特带药丸芯,包缓释衣、肠溶衣,通过考察致孔剂用量、肠溶层包衣增重对肠溶缓释胶囊体外释放度的影响,筛选并确定最佳处方.结果 按...
  • 作者: 刘建平 刘静 沈艳丽
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  407-410
    摘要: 目的 建立毛细管顶空气相色谱法(GC)测定法罗培南钠中7种有机溶剂的残留量.方法 色谱柱:DB-624;载气:氮气;流速:4.0 mL/min;柱温:程序升温;检测器:FID.结果 各溶剂(...
  • 作者: 张晓珊 陈图锋 陈耀文 高文华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  410-413
    摘要: 目的 用顶空固相微萃取-气质联用技术分析沙茶酱中的香气物质.方法 优化萃取纤维种类、萃取时间及萃取温度,确定了较佳的萃取条件,进行质谱分析及检索.结果 共检测到42种化合物,主要有茴香脑、芳...
  • 作者: 刘有菊 多杰拉旦 孙伟 红梅 陈秋红 韩梅
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  413-416
    摘要: 目的 通过藏药如意珍宝丸的急性毒性试验、长期毒性试验,观察其毒性反应,为临床安全用药提供依据.方法 采用最大给药量法测定小鼠灌胃如意珍宝丸的急性毒性;长期毒性试验:以如意珍宝丸低剂量(2.0...
  • 作者: 杜连平 王金霞 罗明英 贺世娟 陈海莲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  417-421
    摘要: 目的 建立藏药二十五昧肺病胶囊的质量控制方法.方法 用薄层色谱法(TLC)对二十五味肺病胶囊中主要成分进行定性鉴别,并对方中铁棒锤所含毒性成分乌头碱进行限量检查;以反相高效液相色谱法(RP-...
  • 作者: 夏卿 欧阳桂林 王凌椿 聂智兴 韩大鹏
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  421-425
    摘要: 目的 探讨关节镜手术治疗踝关节痛风性关节炎的临床疗效.方法 2011年11月至2013年4月,选择55例(99踝)在我院就诊的痛风性关节炎患者,分为治疗组(n=28)和对照组(n=27).于...
  • 作者: 卢慧娟 姬生国 宋洪东 王东
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  425-427
    摘要: 目的 测定龙珠果植物的茎、叶中牡荆素的含量,以确定其最佳入药部位.方法 采用HPLC法,依利特BDS C-18色谱柱,流动相为甲醇:0.1%磷酸(33∶67),流速1.0 mL/min,柱温...
  • 作者: 吴健 季宇彬 李文兰 许颖 项峥 高世勇
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  428-430
    摘要: 目的 气相色谱-质谱联用(GC-MS)分析中药材白及中脂肪酸成分.方法 采用石油醚索氏抽提法提取白及中脂肪油,经三氟化硼乙醚甲醇溶液甲酯化处理,用GC-MS测定脂肪酸组成.结果 共分离出13...
  • 作者: 丛佳 冯磊 王翀
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  430-432
    摘要: 通过对国家药品计划抽验工作中成药品种的质量状况数据进行分析,各承检单位发现目前在中成药品种中存在的检验标准、生产工艺等方面的问题,针对这些问题进行了思考并提出合理化建议,建议相关部门完善监管...
  • 作者: 史敏 林超 秦华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  433-435
    摘要: 目的 采用高效液相色谱法(HPLC)同时测定养肝片中五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素的含量.方法 采用反相C18色谱柱,以甲醇-水(72∶28)为流动相,流速1.0 mL/min,检测波长...
  • 作者: 孙春霞 白若婉 闫国栋 韩保萍 韩文芳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  435-438
    摘要: 目的 建立HPLC测定盐酸布替萘芬乳膏中布替萘芬有关物质的方法.方法 以十八烷基键合硅胶为填充剂,流动相为醋酸盐缓冲液-甲醇-异丙醇(17∶70∶13),检测波长282 nm,流速1.0 m...
  • 作者: 何影 周丽 康辉 张平月 李季轺 王丙林
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  438-440
    摘要: 目的 建立生产系统中羟乙基淀粉200/0.5氯化钠注射液设备清洁验证的总有机碳(total organic carbon,TOC)分析方法.方法 采用TOC分析仪检测清洁验证的样品,并建立了...
  • 作者: 刘红娜 庞伟 张小华
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  441-443
    摘要: 目的 建立高效液相色谱法(HPLC)测定小儿解表颗粒中连翘苷含量的方法.方法 采用Diamonsil C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5tm),流动相为乙腈-水(22∶78),流速...
  • 作者: 刘振锋 叶兴乾 吕卫金 戴圣佳 胡亚琴 黄小鸣
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  443-447
    摘要: 胶原蛋白是存在于皮肤、骨骼和肌腱中的主要结构蛋白,具有保持组织结构完整性的作用.本文主要阐述了胶原蛋白的分子结构、分类、理化特性和生物学性质,分析了其主要来源及提取方法,阐明了胶原蛋白改性与...
  • 作者: 冯云 徐春祥 林慧 王岁楼 颜春荣
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  448-452
    摘要: 糖类化合物一直被认为是生物结构的重要组成部分和能量来源.近年,糖类化合物特别是有多重生物功能的糖类化合物,引起了人们的广泛关注.糖类化合物的分析方法是糖类研究的重要领域之一,多种分离分析技术...
  • 作者: 陈执中
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2014年6期
    页码:  453-455
    摘要: 多糖是存在于天然植物和真菌中的成分.20世纪80年代起,发现有些多糖有抗癌的生物活性,因此受到生物化学家的关注.最新研究表明:β-1,3-D-葡聚糖有独特的生物治疗效应.文章介绍了β-1,3...

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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