食品与药品期刊
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食品与药品

Food and Drug
曾用名: 山东食品科技

CACSTPCD

影响因子 0.6346
是由山东肉类协会主办,科技部屠宰技术鉴定中心、山东生物药物研究院、山东省食品工业协会、山东省卫生厅卫生监督所、山东省疾病预防控制中心及山东商业职业技术学院联办的,全国发行的实用科技类月刊。
主办单位:
山东省生物药物研究院
期刊荣誉:
"中国学术期刊综合评价数据库"统计刊源期刊  《中文科技期刊数据库》全文收录期刊  中国期刊全文数据库全文收录 
ISSN:
1672-979X
CN:
37-1438/R
出版周期:
双月刊
邮编:
250101
地址:
山东省济南市高新区新泺大街989号
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  • 作者: 张玉梅 贾琳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  1-7
    摘要: 目的 研究饮食对中国健康受试者口服儿茶素代谢动力学的影响.方法 采用单次摄取、随机、开放标签、交叉分组设计法,洗脱期为7 d.20名中国健康受试者在空腹或伴餐条件下摄取1瓶绿茶饮料(含儿茶素...
  • 作者: 刘万卉 安广峰 高飞 鲍菲
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  7-12
    摘要: 目的 研究醋酸奥曲肽乳酸-羟基乙酸共聚物(PLGA)微球的冻干工艺,建立合适的冻干工艺参数控制区间.方法 基于质量源于设计(QbD)理念,采用JMP10.0.0软件设计并执行试验,分析冻干工...
  • 作者: 于林艳 侯重文 凌沛学 刘飞 朱希强 陈勉 陈磊
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  13-17
    摘要: 目的 建立可应用于工业化生产的鱼鳞柠檬酸钙制备工艺.方法 通过降低柠檬酸用量,建立鱼鳞钙质溶出和析出一步完成的制备工艺,并通过滴定法和电感耦合等离子体发射光谱法检测了所得柠檬酸钙和微量镁、磷...
  • 作者: 冯庆梅 李宏伟 陈刚
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  18-21
    摘要: 目的 研究三尖杉的化学成分.方法 采用硅胶柱色谱、Sephadex LH–20凝胶柱色谱法和HPLC法对三尖杉体积分数为95%乙醇提取物的乙酸乙酯层和二氯甲烷层的化学成分进行分离与纯化,并根...
  • 作者: 徐杰 曲涛 杨长军 王桐 范华英 马云
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  22-25
    摘要: 目的 研究松花粉对大鼠急性酒精性胃黏膜损伤的影响.方法 采用急性酒精性胃黏膜损伤模型,将50只SD大鼠分为正常组、模型组、低、中、高剂量组,给药30 d后,进行胃黏膜病变、组织病理学及生化指...
  • 作者: 刘春雨 桑晓 王彦多 王立娜 王集会 王颖 邢佰颖
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  26-29
    摘要: 目的 确定土鳖虫水溶性蛋白质提取最佳工艺条件.方法 在单因素实验基础上,以土鳖虫蛋白质提取率(Y)为响应值,应用响应面法对土鳖虫蛋白质提取工艺进行优化.结果 依据统计模型发现液料比、提取时间...
  • 作者: 张菊红 曹宁阳 李帅 赵晓峰 马毅
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  30-32
    摘要: 目的 改进普拉地平的合成工艺.方法 以间硝基苯甲醛,3-氨基巴豆酸甲酯和乙酰乙酸肉桂酯为原料,经闭环反应制备普拉地平.结果 通过新合成方法,减少了合成步骤,总收率为85.1%.结论 本工艺操...
  • 作者: 孙敬勇 张浩超 解龙霄 郝宝燕 齐风燕
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  32-36
    摘要: 目的 建立高效液相色谱法(HPLC)同时测定丝石竹药材中丝石竹皂苷元和皂皮酸两个齐墩果烷型苷元含量的方法.方法 丝石竹药材经酸水解后,采用HPLC测定丝石竹皂苷元和皂皮酸含量.采用Agile...
  • 作者: 何淑旺 刘长涛 吴学萍 李树英 王凤英 王英新
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  36-39
    摘要: 目的 建立火焰原子吸收分光光度法测定碳酸钙D3咀嚼片(Ⅱ)中钙的含量.方法 采用钙空心阴极灯,检测波长:422.7 nm,狭缝宽:0.7 nm,灯电流:10 mA,火焰类型:Air-C2H2...
  • 作者: 刘杰 吴世德 吴维群 张嫱 徐传彬 江玉娟 潘瑞雪
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  39-41
    摘要: 目的 建立颈痛颗粒中阿魏酸含量测定方法.方法 采用高效液相色谱法(HPLC),以Agilent ZORBAX Eclipse XDB-C18(250 mm×4.6 mm,5μm)为色谱柱,甲...
  • 作者: 张颖颖 王彦芳 邵尉 高德民
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  42-46
    摘要: 目的 检测黄芩、黄连水提物对铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌耐甲氧西林株(MRSA)、大肠埃希菌、肺炎克雷伯菌4种常见临床耐药菌的抑菌活性.方法 依据NCCLS相关标准,采用微量肉汤稀释法检测抑...
  • 作者: 薛剑桥
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  47-49
    摘要: 目的 建立以高效液相色谱法(HPLC)测定冠心生脉丸中芍药苷含量的方法.方法 色谱柱为Wondasil C18 Superb(4.6 mm×150 mm,5μm);流动相为乙腈-0.1%磷酸...
  • 作者: 余巧 张新忠 徐英辉 李大炜 梁可
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  50-52
    摘要: 本研究旨在探索和建立适合药学专业的创新实验教学模式,开展基于多学科交叉的综合大实验,提高学生的创新精神和实践能力,促进教学质量.
  • 作者: 李恒 王勇 王春晓 王蕾 相光明 蒋慧
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  53-56
    摘要: 阿胶糕是一种营养丰富、方便即食的新型食品,近年来越来越受到消费者的青睐,阿胶糕类产业规模不断扩大,因此有必要加强阿胶糕类生产企业质量安全风险控制,确保阿胶糕类产品质量稳步提升.本文论述了现阶...
  • 作者: 张林 李兆明 董世波 陈超 颜东
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  57-61
    摘要: 本文主要综述了纳米凝胶的特性、制备方法、不同的种类作为蛋白质药物载体方面的应用.
  • 作者: 贾婵媛 陈彬合
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  62-66
    摘要: 大豆降压肽因天然营养和无副作用,越来越引起人们的重视.本文主要阐述大豆降压肽的分离、纯化和鉴定,以及体内外活性实验,并对大豆降压肽的应用做一展望.
  • 作者: 刘荻 曾勤 马卓
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  67-70
    摘要: 等温滴定微量热(ITC)是近年发展的一项热分析技术,该技术灵敏度高、测量准确,且可做到实时、定量、在线和动态描述反应过程.本文简述了ITC技术的发展背景及优缺点,重点探讨了ITC在中药研究领...
  • 作者: 暴梅佳
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  71-75
    摘要: 幽门螺旋杆菌是慢性胃炎、消化性溃疡、消化道癌等重大疾病的诱发因子.本文从病因和治法、单味药及复方药3个方面综述了目前中医药防治幽门螺旋杆菌研究的概况.尽管中医药治疗幽门螺旋杆菌尚不足以建立完...
  • 作者:
    刊名: 食品与药品
    发表期刊: 2017年1期
    页码:  封2,前插1
    摘要:

食品与药品基本信息

刊名 食品与药品 主编 凌沛学
曾用名 山东食品科技
主办单位 山东省生物药物研究院  主管单位 山东省药学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1672-979X CN 37-1438/R
邮编 250101 电子邮箱 food_drug@sina.com
电话 0531-88779125 网址
地址 山东省济南市高新区新泺大街989号

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