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上海调味品
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Shanghai Seasoning
调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。为调昧品企业与消费市场架桥铺路,推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势,推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招,介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会,宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺,发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。
主办单位：
上海市酿造科学研究所
ISSN：
1007-9521
CN：
31-1290/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200011
地址：
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91. 有奖调查刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要：
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92. 美食达人刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要：
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93. "千渔宝"新版本上线咯刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要：
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94. 协园,美馔留香堪品尝刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 位于金融商业区的新协通国际大酒店,坐落于上海北京东路上,拥有得天独厚的地理位置,是一座按国际四星级标准崭新建成的现代化大酒店.
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95. 荔波,上海品味最"美"的贵州刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 贵州黔南荔波是个美丽迷人的地方,被评为中国最美的地方之一,去过的人这样形容它的美丽--地球腰带上的"绿宝石",它是大自然留给人们的丰富宝藏,世代居住在这里的各族人民,用他们的勤劳和勇敢保护了...
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96. 滋味轩,品一番好滋味刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 滋味轩港式小厨,从中山公园地铁出来,就能看到这家精致的餐厅.两层楼的店面,外观颇具现代感,大玻璃和不锈钢相衬映离,店名日"滋味轩", 看来应该有一番好滋味的.
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97. 蕉叶下的异国风情刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 集东南亚美食于一身的蕉叶咖喱屋,主要经营咖喱,既集中了印度、泰国、马来西亚的青、红、白、黄各式咖喱,又汇聚了东南亚各国的名菜.蕉叶咖喱屋南方店可能是因为新开张的关系没有来福士那家火爆,但是环...
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98. 千祥阁土灶煨出健康菜刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 说起"千祥阁",可能听惯了黔香阁的食客可能会以为我发音不准,但是不要怀疑,我没有念错,的确有这样一家店,而且这两家店也没有一点关系.
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99. 绿波回廊的诗情画意刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 南边是繁华热闹的城厢市井,北面倚靠着园林景观,城隍庙,九曲桥, 一座三层仿明清的建筑,青瓦朱栏,飞檐翘角,与湖心亭相映成辉,这就是绿波廊."绿波廊"寓意"春水绿波诗意浓,回廊朱阁景情媚",富...
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100. 收藏快乐发现快乐刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 藏乐坊开在长乐路333号,离我初中母校向明中学不远.童年的我,还曾被爸爸牵手带到稍远一些的东华俄菜馆吃罗宋汤.店名中的"乐",深底浅宇,真有藏头露尾、偷乐偷笑的味道.当年溜进教堂,去偷听唱诗...
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101. 黄豆大小事刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 黄豆才多大?最大的"牛踏扁"、"天鹅蛋",成熟了也是绿色,永远是绿色的,手指拈来,也不过那么小的一粒,托在手掌心,感到太渺小.但黄豆的力量有多大.知道吗?文革期间有一艘万吨轮,装了黄豆去日本...
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102. 缤纷重阳回归传统秋意浓刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 今年的国庆长假、重阳节接踵而至,我和老公、儿子选了天到乡下亲戚家,过起了快乐的"农家乐",并决定自己动手,准备一顿自家的"重阳宴".
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103. 品尝美味的河鲜刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 俗话说"秋风起,河鲜肥".到了秋季,当然要好好地品尝美味的河鲜.这期的美食达人给我们带来了具有上海特色的"河鲜宴".
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104. 奶油浓汤,体验真实的法国刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 法国人食用奶油的历史悠久,基于最初的保鲜技术,奶油产量少且昂贵,一直以业奶油只是用来做黄油.17世纪,奶油开始受到皇室和贵族家庭厨师们的注意和追捧,它取代面粉勾芡,使汤汁变得更加香滑.18世...
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105. 女孩颜色绵绵冰刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 我一直相信女孩是上帝用来装饰这个世界的.女孩就像是天空中飘舞的气球,饱满,妆点着钢筋水泥铸成的灰色的城市;也像是雨后的彩虹,绚丽,妆点着雨后的天空;像首饰盒里琳琅满目的饰品,精美,妆点着每个...
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106. 到巴城吃新鲜蟹刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 在上海没有人不知道巴城的,而提到巴城必定和一种美食划上等号--阳澄湖大闸蟹. 众所周知上海人吃蟹成精,更是视阳澄湖大闸蟹为蟹中精品.位于阳澄湖东侧的巴城临湖而俊秀,因蟹而丰腴.由于离上海近...
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107. 四季坊刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要：
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108. 绝食减肥,您的健康敲起警钟刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 见面问"吃了吗"一直是中国人的传统,可见吃在我们生活中的重要性,但今天的白领中流行着一种"周末断食"风.平时正常饮食,周末却在饥饿中度过,这种"周末断食"法成为众多爱美人士推崇的减肥方法,甚...
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109. 生活"妙"管"佳"刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要：
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110. 娃娃雪糕的冰点回忆刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 如今,弄堂口隐约传来的叫卖声,早已经隐在了青苔遍布的石砖上,偶尔才能吃到的光明冰砖早已经隐在了知了喳喳的喧嚣里,冰冰凉凉的味道早已经隐在了柏油马路粘粘的沥青里,而那些孩子气的话语早在得到满足...
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111. 魅人的"古法麻饼调味"下刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要： 芝麻脱壳 古法生产麻饼,对芝麻加工要求极为讲究,为使芝麻吃口香而无渣,麻味突出,故而对饼面用的白芝麻与馅心用的黑芝麻,都先要脱壳,采用古法水力脱壳和风力扬壳的工艺,现今可谓已是绝技.
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112. 购优质粮油/优质调味品专栏刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要：
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113. 购优质酒/优质饮料专栏刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要：
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114. 企业信息刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年5期页码:摘要：
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115. 品味多样的粤菜刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
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116. 中西合并的创意本帮菜刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
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117. 咖啡也是艺术品刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
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118. 福州路上的意大利风格刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
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119. 上海夜空的一轮新月刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
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120. 果香四溢的玻璃甜品屋刊名： 上海调味品发表期刊： 2008年6期页码:摘要：
上海调味品基本信息
| 刊名 | 上海调味品 | 主编 | 孙禧华 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市酿造科学研究所 | 主管单位 | 上海良友(集团)有限公司 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1007-9521 | CN | 31-1290/TS |
| 邮编 | 200011 | 电子邮箱 | sptw@vip.163.com |
| 电话 | 021-63146743 | 网址 | www.oceanet.com.sg |
| 地址 | 上海市外马路1469号 |
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