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食品安全导刊2020年出版文献
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
食品安全导刊
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China Food Safety Magazine
本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原...
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主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
出版周期：
旬刊
邮编：
100039
地址：
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15197
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 目的:为了解公众对庄浪县城市社区食品安全监管满意度和食品安全示范创建工作的支持情况,及时改进市场监督管理工作方法,加强监管队伍建设,为创建食品安全示范县提供指导意见.方法:采用随机抽样,对常...
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152. 黄瓜国内外分级标准对比及发展现状分析刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 黄瓜分级对农产品加工与售卖都有很大帮助.对比中国与美国、日本和欧盟的黄瓜分级标准,分析我国与世界标准的差异,对我国黄瓜分级标准有一定指导意义,有利于促进我国黄瓜农产品的发展.统计2019年各...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 为了规范食品添加剂的使用、保障我国消费者的饮食安全,国家根据《中华人民共和国食品安全法》的相关标准于2014年12月24日制订了GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》...
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154. 保健食品稽查执法刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 在当今时代,社会各方面更加重视食品的营养健康以及质量安全问题.在这样的环境下,保健食品也开始受到广大群众的热爱.对于相应的监管部门来说,保健食品的监管工作变得越来越重要,因此相关部门也开始加...
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155. 食品检测实验室尚需关注的问题刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着社会的不断发展和科技的不断进步,人们对社会上的一些事情的认知度比较高,现如今,食品安全问题是全世界关注的重点之一.食品安全关系着人体健康,是人们高质量生活的基础,我国针对食品安全问题制定...
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156. 食品企业消毒四步法刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 对于企业来讲,要防控微生物超标,就需要做好消毒杀菌工作.而良好的消毒方法可以最大程度的发挥消毒产品的作用,达到良好的消毒效果.文中主要就消毒四步法进行介绍,为企业生产过程中的消毒提供借鉴.
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着社会的进步与经济的发展,国家对于人才培养提出了更高的要求.OBE的教育理念得到了许多国家的认同,并在各自的教育体制内进行了试点改革.OBE教育理念强调,人才培养要满足社会需求,实现"知识...
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158. 食品安全风险及其在食品质量管理中的运用刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 针对食品安全风险分析的主要内容进行分析,具体包含食品风险的管理、交流及评估等.针对食品安全风险的特征,提出食品安全风险分析在食品质量管理中的运用对策.构建良好的食品安全管理环境,强化食品质量...
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159. 进口食品安全监管存在的问题及对策分析刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着经济全球化的进一步发展,对外贸易活动越来越频繁,由此也将对外贸易活动的安全监管问题带到社会各阶层的视线中.在这些进出口商品的安全管理中,进口食品的安全监管成为重中之重.由于食品安全是衡量...
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160. 浅析如何做好食品生产许可现场审查工作刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着近年来我国社会经济发展水平的不断提升,我国人民的物质生活水平也是越来越高,对于食品的质量也有了更进一步的要求,食品生产许可的现场审查工作也被置于一个更重要的发展位置.在未来的发展过程当中...
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161. 茶叶中蛋白质研究进展刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 蛋白质是茶叶的重要营养成分,大部分不溶于水,在茶汤中呈胶体状态,对茶汤保持清亮起重要作用,因此研究茶叶中蛋白质含量、种类等对产业发展、品质控制具有重要意义;本文主要综述了茶叶蛋白质的含量、种...
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162. 我国食品质量检验技术的现状及发展方向刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 食品安全是保障人民身体康健的关键点,食品检测环节对食品安全来说极其重要,对此,需要我国不断提高对这一工作的要求.因此需要对这一工作中的各项技术进行分析研究.本文的中心便是分析食品质检技术的现...
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163. 乡村农产品食品加工企业发展的路径探析刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 农产品食品加工作为乡村的支柱产业,对于农村地区的经济发展有着重要的作用.发展农产品食品加工企业是促进农村建设现代化农业体系的重要组成部分,下文将对农产品食品加工企业的发展前景进行分析讨论,并...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着社会的发展和进步,人们越来越重视环境保护问题.粗粮加工废物处理工程是在传统工程基础上,利用科学技术和有效手段避免粗粮加工废物处理对环境造成的污染,能够有效缓解城市的环境和大气污染问题,确...
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165. 食品安全风险分析在食品质量管理中的应用刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 近年来,食品质量安全问题层出不穷,食品质量安全问题得到了越来越多的关注.但由于其表现形式及产生原因的复杂性,食品质量管理工作的有效开展面临着巨大的挑战.食品安全风险分析是对食品中所含有害物质...
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166. 农产品农药残留检测中存在的问题及其对策刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着我国现代化经济的发展,国民物质生活水平也得到了相应的提升,食品安全问题逐渐成为了人们更加关注的话题.受饮食结构的影响,我国人民对于农产品的需求量和质量要求要明显高于其他食品类别,因此农产...
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167. 农贸市场食用农产品抽样及针对性检验探析刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 食品安全直接关系到广大人民群众的切身利益,党的十八大以来,以习近平总书记为核心的党中央,把食品安全摆到治国理政的重要位置.黔东南州食品产业基础薄弱、点散面广、生产方式落后,从业者素质总体不高...
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168. 对食品安全标准在食品检验中问题的思考分析刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 食品检验工作对保障食品安全起着重要的审查作用.在食品安全标准中明确规定了食品的卫生情况、质量达标要求、食品生产规范、添加剂含量等可操作化的数据,能够保障食物的安全及健康.但是食品安全问题却屡...
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169. 基层食品检验机构存在的问题及改进措施刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 食品安全问题一直备受社会各界广泛关注,党的十九届三中全会以来,事业单位改革全面推进,基层食品检验机构也在其中,合并重组后的基层食品检验机构,资源得到一定程度的统筹利用,但仍面临着检测水平无法...
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170. 探讨食品检验检测机构内审中应注意的问题刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 内部审核(以下简称内审)是检验检测机构为了验证实验室的运作是否持续符合管理体系的要求,确认管理体系各要素是否得到有效控制,质量要素的实施效果是否达到预期的目标,以便对管理体系运行中不符合项采...
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171. 新形势下食品检测实验室管理的创新探讨刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 食品检测实验室主要是用来检测食品质量,并将检测数据提供给相关部门作为参考,进而为人们的生命健康提供安全保障,推动食品产业的可持续发展.尽管在科技更新的同时,食品检测实验室的仪器、设备也进行了...
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172. 食品包装中塑料及纸制品包装的污染问题研究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 塑料、纸制品是两种常用的食品包装材料.基于此,本研究主要针对食品包装中塑料与纸制品包装的污染问题进行分析;并提出运用加强包装回收利用、强化包装质量检测、以环保材料替代传统待料等策略,改善食品...
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173. 食品检测对食品安全的重要性刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着国民经济水平的显著提高,我国食品生产行业规模越来越大,但食品安全问题出现的频率也越来越高,对国家形象与社会的发展造成了严重的不良影响.本文简要概述了食品检测对食品安全的重要性,并提出了提...
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174. 公共管理视角下中国食品安全监督管理研究刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 二十世纪五十年代起,我国的食品卫生标准化工作已经展开.随着改革开放、经济发展与国际交流的深入,给国民食品安全带来了一波又一波冲击.目前,虽然我国有着较为完善的食品安全监督管理体系,但在食品安...
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175. 餐饮烹饪中食品雕刻技能水平的提升刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 进入新世纪之后,我国的经济发展极为迅速,而经济的快速发展也带动了物质生活水平的提升,人们在日常生活中更加注重食品雕刻工艺.对于烹饪职业技术院校来说,进行食品雕刻教学是衡量学校综合水平以及教学...
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176. 学校群体性食物中毒的应急处理及其有效防控刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 学校是人员密集的区域,学生的就餐十分集中,每年的9月份是学生食物中毒最为集中的时期.在学校中,群体性食物中毒涉及范围广,人数多,如果不能妥善处理,将会造成严重的后果.因此,在学校群体性食物中...
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177. 浅析我国食品安全问题的原因及建议刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 随着社会生活品质的提升,食品安全逐步进入了公众视野,虽然我国不断加强了对食品安全的管理,但食品安全问题依然频繁发生,引发了社会的广泛关注和讨论.如何有效的把好食品安全关,杜绝食品安全事件的发...
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178. 标准成本管理法在高校伙食供给中的运用分析刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 高校伙食供给部门属于餐饮业中的特殊部门,其通过独特的形式,融入到高校师生的日常生活中,对于保证高校师生科研生活、正常教学等均有着较为积极的意义.最近几年,高校伙食供给中逐渐出现了一些问题,究...
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179. 关于烹饪食品安全与卫生的思考刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 民以食为天,食物在人们的生活中占据不可忽视的重要地位,食品安全与卫生和每个人都息息相关,而保证烹饪食品的安全与卫生,是从事这一行业的人士不可忽视的问题.本文将围绕食品的安全与卫生问题展开论述...
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刊名： 食品安全导刊发表期刊： 2020年9期页码:摘要： 食品安全抽检服务招标采购已经成为政府委托第三方检测机构抽检的最主要手段,随着网络技术的不断发展,各省政府招投标平台建设逐渐完善,普通招标采购方式逐步与网络融合,分化出更具竞争优势和招标特点的...
食品安全导刊基本信息
| 刊名 | 食品安全导刊 | 主编 | 贾自力 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 商业科技质量中心 北京肉类食品协会 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 旬刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-0270 | CN | 11-5478/R |
| 邮编 | 100039 | 电子邮箱 | fsg@cnfoodsafety.com |
| 电话 | 010-88825653/88825683 | 网址 | www.cnfoodsafety.com |
| 地址 | 北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室 |
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