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食品安全质量检测学报

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Journal of Food Safety & Quality

曾用名：食品安全质量检测技术

CA JST AJ CSTPCD

影响因子 1.2637

《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊, 国内统一刊号: CN 11-5956/TS, 国际标准刊号: ISSN 2095-0381, 月刊, 大16开本。本刊创刊于2010年1月, 是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊, 已被中国科技核心期刊、DOAJ、美国《化学文摘》（CA）、英国国际农业与生物科学研究中心（CABI）、《中国学术期刊网络出版总库》（CNKI... 更多

主办单位：

北京电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司

ISSN：

2095-0381

CN：

11-5956/TS

出版周期：

半月刊

邮编：

100009

地址：

北京市100029-27信箱

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热门刊内文献

年度刊次

331. 浅谈我国保健食品安全管理存在问题及对策

作者：刘洋周鸿立金富标

刊名：食品安全质量检测学报

发表期刊： 2013年6期

页码: 1907-1911

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332. 袋装麻糬胀袋的原因分析

作者：严琼英兰全学刘芳叶秀玲李幸桓杨国武林鹏陈晶

刊名：食品安全质量检测学报

发表期刊： 2013年6期

页码: 1912-1914

摘要：目的：糬分析市售袋装麻胀袋的原因。方法糬分析胀袋麻袋内气体成分，糬并对胀袋麻及其生产原料-糯米粉进行微生物的分离培养及鉴定。结果胀袋麻糬包装中二氧化碳含量显著升高，增至50%左右；麻糬和原料...
333. 大豆粉中转基因成分检测能力验证研究

作者：刘宏生张明李勇王冬妍马树才

刊名：食品安全质量检测学报

发表期刊： 2013年6期

页码: 1915-1920

摘要：目的：了解我国食品检测实验室的大豆粉中转基因成分的检测能力。方法国家认可委组织实施了大豆粉中转基因成分的检测能力验证工作。15个省、市、自治区的37家实验室参加了本次能力验证。本研究介绍了本...
334. 我国包装饮用山泉水地方标准存在问题及建议

作者：戴昌芳曾凡李苑王立斌王萍瞿红鹰

刊名：食品安全质量检测学报

发表期刊： 2013年6期

页码: 1921-1926

摘要：目的：根据我国包装饮用水标准，探讨包装饮用山泉水地方标准中存在的问题并提出改进建议。方法分析我国饮用水种类及饮用水标准的制、修订情况，对比包装饮用水国家标准与天然水地方标准，阐述我国包装饮用...

食品安全质量检测学报基本信息

刊名	食品安全质量检测学报	主编	吴永宁
曾用名	食品安全质量检测技术
主办单位	北京电子产品质量检测中心北京方略信息科技有限公司	主管单位	北京电子控股有限责任公司
出版周期	半月刊	语种	chi
ISSN	2095-0381	CN	11-5956/TS
邮编	100009	电子邮箱	admin@chinafoodj.com
电话	010-51237578	网址	www.chinafoodj.com
地址	北京市100029-27信箱