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中外食品加工技术期刊
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中外食品加工技术2003年第2期出版文献
出版文献量(篇)
3135
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0
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96
中外食品加工技术
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ZHONGWAI SHIPIN JIAGONG JISHU
曾用名:
食品文摘
本刊从2003年起改名为《中外食品加工技术》,在保留《食品文摘》摘要风格的基础上更新栏目。 新栏目包括六大板块,即:①导向信息②新技术③新产品和加工工艺④相关研究⑤译文和专利汇编⑥服务专栏。 特色栏目包括发展导向、网络世界、高新技术、生物技术、功能食品、新兴食品、特种加工等;突出了农副产品深加工和食品安全等热门专题,并在企业天地、供求信息、技术转让、技术咨询栏目开展专业定向服务。 以海...
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ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
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3135
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96
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2002年
目录
211.
以科技创新为依托促进双低油菜产业发展
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
6
摘要:
212.
食品添加剂卫生管理条例出台
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
10
摘要:
213.
俄开发出可杀菌吸水的食品袋
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
12-13
摘要:
214.
新型食品添加剂在欧洲面市
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
13-14
摘要:
215.
加拿大培育可预防糖尿病的马铃薯
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
13
摘要:
216.
巴西乳制品出口大幅增长
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
15-16
摘要:
217.
金龙鱼AE强化色拉油率先上市
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
16
摘要:
218.
营养型果蔬豆酪机研制成功
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
18
摘要:
219.
墨西哥开发出预防肠癌等疾病的新型天然食品
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
21
摘要:
220.
超临界萃取芦荟有效成分的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
32
摘要:
221.
真空冷冻干燥技术在食品加工中的应用及展望
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
32
摘要:
222.
啤酒发酵过程温度控制策略
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
34
摘要:
223.
运用电子旋转共振技术研究小麦中的自由基
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
36
摘要:
224.
啤酒糟中可溶性膳食纤维的提取及化学组成
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
41-42
摘要:
225.
碘乙酰胺和罗丹明对叶原生质体线粒体失活效果影响
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
44
摘要:
226.
余甘子(橄榄)果粉制作工艺研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
47
摘要:
227.
低过敏性大米的开发
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
50
摘要:
228.
油脂氢化工艺技术的分析和探讨
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
51
摘要:
229.
半干鸡肉生产及降低制品水分活度的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
53
摘要:
230.
发酵干牛肉制品菌种对其感官特性的影响
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
55
摘要:
231.
青梅品的加工技术
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
57
摘要:
232.
高油分油料水酶法预处理制油新技术
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
57
摘要:
233.
中国传统泡菜工业化生产技术
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
62
摘要:
234.
NaFeEDTA强化酱油的推广应用
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
64
摘要:
235.
辛烯基琥珀酸淀粉酯(纯胶)的研制和应用研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
70-71
摘要:
236.
测定粉末油脂含脂量的几种方法
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
77-78
摘要:
237.
分光光度计法测定复方药酒中人参皂甙的含量
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
79
摘要:
238.
莲子芯降糖效果的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
80
摘要:
239.
冬瓜贮藏工艺
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
86-87
摘要:
240.
新含气调理保鲜系统
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年2期
页码: 
88
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中外食品加工技术基本信息
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中外食品加工技术
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食品文摘
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