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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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31. 想吃土鸡刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 过年的时候,母亲送来一只她亲自饲养的肥母鸡.我见过这只鸡,它在母亲的楼顶花园里度过了从春到冬近十一个月的幸福时光.慈眉善目的母亲常说对人要讲人道,对鸡要讲鸡道,因此家里的鸡们可以自由自在地追...
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32. 饮茶的误区刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 吃茶比喝茶更有营养.错误.一是绿色食品茶和有机茶产量很少,而多数茶树还是使用化学农药和化肥,所以吃茶不安全;二是茶叶在制造过程中有可能受到由于有机物的不完全燃烧而产生的3,4-苯并芘的污染....
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33. 醉人之处兰桂坊刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 香港有的是酒吧,为什么兰桂坊的酒吧特别旺?或许与这里浓厚的欧陆文化有关,但我想更主要的原因,是这里积淀的浓厚的另类气氛.而兰桂坊的消费,也不是很贵,一般百来元就可以了.
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34. 日本餐饮的礼节刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 日本是个非常重视礼节的国家,与熟人和邻里见面时,总要互相点头哈腰寒暄一番.去年我和老伴去日本探亲,女儿告诉我们,日本人很讲究礼貌,点头哈腰是日本人传统的独特风俗,女儿的话引起了我对日本礼仪的...
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35. 中华名人饮食缘之三十一刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 799、蒋经国30年代末在赣南时,有厨师涂光明选用上好五花肉为主料,佐之以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制名肴,时人称为"经国扣肉",又名"龟峰扣肉"、"梅干扣肉".
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36. 咽喉肿痛的蔬果食疗方刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 咽喉肿痛是一种常见病和多发病,患者在药物治疗的同时,选用一些蔬果食疗方也有辅助治疗效果,可加速疾病康复.下面介绍数则蔬果食疗方,供大家参考选用.
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37. 松露-猪从地下拱出的黑菌刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 松露,学名"黑孢块菌"(Tuber melanosporum),因其栉松风、沐晨露而长,故日语名曰"はラろ"(松露):又称"地菌"、"块菰"、"块菌";因其是被猪从地下拱出,国人称"猪拱菌"...
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38. 磨豆腐的小伙与会唱歌的石磨刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 如果说,一个磨豆腐的小伙居然能得到天上仙女的青睐,您准会说,这不可能.但,今天我所要讲的,却恰恰是一个这样的故事.
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39. 茶疗高血压刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 中药泡茶饮用对高血压有较好的防治效果,且无副作用,用料简单易寻,可根据自己的口味选用,如能长期坚持饮用,大有裨益.
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40. 多伦路的文化生态刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 我坐在街边,坐在秋日暖暖的斜阳下.左边是丁玲的铜像.她也坐着,和我一样坐在街边的长椅上,左手拿着一本书,右手夹着笔,是在看书,亦或是在构思哪一篇小说?
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41. 凤凰城里的姜糖刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 撑着伞走在狭窄而古老的河街上,我的视线慢慢被初春的烟雨浸湿了.一阵冷风吹过,裹挟着阵阵山风和雨丝,的确让人有清新如水般惬意.
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42. 爱情的细节刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 芸芸众生的爱情往往没有情节,有的只是生儿育女、锅碗瓢盆的一堆细节.
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43. 别样风情吟荷花刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 盛夏之际,正是赏荷的好时节.漫步荷塘边,可以领略那红荷翠叶的旖旎风光,还能从历代诗人的咏荷佳句中得到无穷的乐趣.
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44. 健身骑游环太湖刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 五月的江南,春光明媚,气候宜人.长三角区域的自然风光,极度地诱惑着自行车爱好者.暮春时节,我们六个老骑友相约,选择江南著名湖泊-太湖,作为跨省骑游景点.前后历时四天半,往返五百余公里.四天里...
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45. 大爱(上)刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 黑风谷位于中国五大河流之一的淮河源头,顺着黑风谷往上一直走是太白山,太白山是方圆数百里的最高峰.太白山分水岭以南是湖北省地界,以北是河南省地界.湖北省地界的水流入了长江,故为长江流域;河南省...
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46. 夏日保健适量喝芹菜干红葡萄酒刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 芹菜食用价值相当高,它对人体营养和保健作用极为重要.随着夏季的来临,每日适量饮用芹菜干红葡萄酒,对人们的日常保健有着良好的效果.
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47. 冬吃萝卜夏吃姜 不用医生开药方刊名： 食品与生活发表期刊： 2006年7期页码:摘要： 也许有人会问,冬吃萝卜可保暖防寒,温中健胃这尚可理解,而炎炎夏日为何还要吃性味辛辣的生姜呢?原来.夏天吃姜的好处在于:由于夏天炎热,人们习惯贪凉,喜服寒凉之品,夜间又感受夜寒,易产生暑湿,影...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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