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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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571. 当东方文字遇上西方烹饪刊名： 食品与生活发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 羹之美 中国的汉字十分精巧，讲究层次。譬如“羹”与“汤”，看似都是以水为主的菜肴，但口感却截然不同。两者的基本区别在于，“羹”在制作过程中，会进行适量的勾芡（可以用芡粉，也可用粟粉）。
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572. 阳光味道刊名： 食品与生活发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 那天在中山公园御花园大酒店品尝有“鲍鱼强哥”之称的粤厨李强的新莱，在一片赞叹声中，小伙子似乎有点陶醉，两眼兴奋得发出光泽：“这是太阳……阳光的味道呀!”
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573. 值得偷吃的大肠煲刊名： 食品与生活发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 小时候，有一首搞笑风格的童谣在我们班里流传，用苏北方言说则更加诙谐：猪猡身上全是宝，猪猡的皮，做皮鞋；猪猡的毛，串牙刷；猪猡的血，拌老粉；猪猡的肉，红烧烧；猪猡的肠子味道好，打你耳光不肯放。
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574. 云南味道（六） 菌菇天堂刊名： 食品与生活发表期刊： 2011年12期页码:摘要： 据统计，全世界可以食用的菌类一共有2000多种，其中我国有900多种，光云南就有800多种。所以来到云南，可千万不要错过这样一场菌菇盛宴。
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575. 2011年总目录刊名： 食品与生活发表期刊： 2011年12期页码:摘要：
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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