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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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31. 时讯刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年8期页码:摘要：
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32. 青田散记刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 从上海到浙江青田,高铁单程耗时3个多小时.列车在浙江东南部雾霭氤氲的山岚间飞驰时,我暗自琢磨这座大山里的县城吸引我的理由."中国四大名石"之一的青田石只是引子,飞地感与沧海遗珠,是我对青田的...
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33. 稻花深处的独木舟刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年8期页码:摘要： "五一"小长假,应朋友之邀,带着家人去苏州的"乡下头"放松两天.这个"乡下头",就是太湖边上震泽镇的新农村.震泽镇我去过多次,古镇还保留了一条不足1千米长的宝塔老街和一座高高的石拱桥——禹迹...
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34. 环球速递刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年8期页码:摘要：
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35. 巧做毛豆家常菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 一到夏天,毛豆就欣然登场. 毛豆是鲜嫩连荚的黄豆,营养丰富,是江南人喜爱的食材之一,其蛋白质含量接近鸡蛋,钾、镁、钙等矿物质与B族维生素含量较高,还富含皂甙、植酸、低聚糖,经常食用,有助于...
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36. 有一种酥皮叫妃乐刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 酥皮点心,大概很少有人不喜欢.上海人最喜欢的,当然莫过于蝴蝶酥了,即便现在甜点多得让人眼花缭乱,也未对上海人的蝴蝶酥情结产生冲击,长年排队,风光依旧.其实,上海的酥皮点心花样很多的,何以蝴蝶...
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37. 转过身就是那碗冷面刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 2021年的夏天,上海毫无挣扎地入了伏.今年的热很特殊,虽然热得不动声色,但是常常让人大汗淋漓.空气的味道、天空的颜色,都令我恍惚地觉得,我回到了1990年. 彼时是我最后一个暑假,我即将...
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38. 吐司的1000种玩法(二)刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年8期页码:摘要： "吐司事件"持续发酵.整整一个月,早餐桌上的主食没有重复的,且中间还做了几次"吐司下午茶"犒劳至爱亲朋.恋上吐司的感觉真的很好,厨房的劳作、一日的三餐,不再繁琐乏味,反而乐趣盎然.
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39. 青瓷美器承清雅 (上)刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 7月底,笔者终于拿到了出版社刚印好的新书《我在龙泉烧柴窑》,从委托方的一个念头到总体策划、实地走访、人物访谈、码字的整个过程,一共历经了两年,而且在这个过程中,我经历了母亲的生病和离去,也经...
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40. 重庆印象(三)刊名： 食品与生活发表期刊： 2021年8期页码:摘要： 每座城和每个人一样,都有着自己的专属气质.重庆这座城市究竟是什么样的气质?它很文艺,有一种很接地气的文艺气息;它又很飒爽,是那种很江湖气的飒爽.用来形容城市的词语有很多,现代的、时尚的、前卫...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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