论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
5250
总下载数（次）
7
食用菌
分享
投稿
Edible Fungi
影响因子
0.5193
本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
主办单位：
上海市农业科学院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊一等奖（第三届）
ISSN：
1000-8357
CN：
31-1257/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
出版文献量（篇）
5250
总下载数（次）
7
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
2. 食用菌生产经营管理之我谈刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 对平菇菌丝富硒培养进行单因子试验,在此基础上进行了富硒发酵条件的正交试验研究.结果表明:葡萄糖质量分数1.5%,亚硒酸钠质量浓度8.0 mg/L,起始pH 7.0,培养时间5 d,平菇菌丝富...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 通过设计L18(36)正交试验确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵的最优培养条件,试验结果表明:培养条件对菌丝体生物量的影响顺序依次为:种龄>光照>培养时间>接种量>装液量>温度,而...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 采用单因素和正交试验,以水提醇沉的方法来获取褐蘑菇子实体中的活性肽类物质,且根据不同条件下活性多肽的提取量为指标来确定活性多肽的最佳提取条件(料水比1:12、时间6 h、温度4℃、pH值7、...
-
7. 伏牛山大型真菌资源(Ⅰ)刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
8. 草菇担孢子萌发条件的研究刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 草菇担孢子可以作为基因工程技术的受体和进行转基因草菇的后代遗传稳定性分析,其萌发率直接影响着试验的结果.试验对影响草菇担孢子萌发的因素进行了研究.结果表明:氯胺T消毒5 min,其萌发率最高...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 目的:为了提高脱皮马勃单孢子菌种的分离效果、以及探讨脱皮马勃孢子萌发对自然生境条件的要求,方法:进行了不同温度、不同营养物及浓度和光照等条件对其孢子萌发影响的研究.结果:25℃是脱皮马勃孢子...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 蛹虫草是重要的药食用真菌.通过对蛹虫草原生质体进行紫外诱变处理,筛选到1株优良的菌株CMM-81.经固体发酵,虫草菌素和腺苷含量分别为0.437%和0.036%,是出发菌株的2倍.菌株CMM...
-
11. 液体发酵真姬菇多糖高产菌株的筛选刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 试验研究了18个真姬菇菌株在平板上菌丝的生长速度和液体发酵菌丝体生物量,以及各菌株液体发酵菌丝体胞内多糖、胞外多糖、总多糖的产量.结果表明:不同菌株菌丝在固体平板上的生长速度与液体培养的菌丝...
-
12. 贺兰山野生柳黄蘑菌丝分离试验刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 对野生柳黄蘑子实体分离部位、菌丝体分离培养基质、菌丝体生长温度、培养基酸碱度试验,结果表明:野生柳黄蘑的菌褶和菌柄交界处部位是最佳的组织分离部位;小麦-蛋白胨培养基为最佳母种培养基.菌丝体适...
-
13. 秋栽平菇菌株比较试验刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
14. 6个双孢蘑菇菌株的栽培比较试验刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 试验通过对6个双孢蘑菇菌株在菌丝长势,产量及颜色的比较,得出商Ag-2在菌丝长势,产量方面均明显优于其它菌株,可作为当地的主栽菌种进行推广.
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
16. 蛹虫草在槐尺蠖蛹上的接种试验刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 以槐尺蠖蛹为寄主,进行蛹虫草的接种试验.试验表明:寄主用0.5%医用碘伏浸泡3 min→3%的双氧水浸泡2 min进行表面消毒,然后把菌种注射到寄主体内,培养50 d后子实体成熟,出草率达9...
-
17. 宾王菇母种培养基的筛选刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 对宾王菇(Lyophyllum fumosurn(Pers.:Fr)Kummer]母种培养基的筛选试验,结果表明,在培养基d上宾王菇菌丝生长最好,培养基j、c次之,因此适于母种的生产;培养基...
-
18. 板栗苞壳栽培平菇的试验刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 利用板栗苞壳作为平菇栽培的原料,用稻草、棉子壳等作对照进行栽培试验.从菌丝生长状况、出菇性能、生物转化率和平菇的商品性状等方面进行对比分析.结果表明:板栗苞壳栽培平菇具有菌丝生长旺盛,出菇性...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
20. 如何防止蘑菇培养料产生氨味刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
21. 渭北旱原日光温室袋料栽培香菇技术刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 系统介绍了日光温室袋料香菇栽培模式,该模式每座目光温室栽培香菇5 000～10000袋,保温、保湿性能好,脱袋出菇,劳动量减少,便于人工调控,适宜规模化经营,还可以进行反季节(夏冬季)栽培香...
-
22. 辽东山区出口滑子蘑栽培技术要点刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
24. 棉秆栽培双孢菇高产技术刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
25. 速生林套种鸡腿菇仿野生栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
26. 蛹虫草高产菌株人工栽培条件的优化刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 采用单因素试验考察了蛹虫草诱变菌株Z9人工栽培的最佳条件,并探索植物生长激素对诱变菌株生长的影响.试验结果表明:蛹虫草诱变菌株栽培的最佳的原料-大米蛹粉比(g/g)为100:15,原料含水量...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
-
28. 五味子黑木耳复合乳酸菌饮料的研制刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 通过四因素三水平的正交试验对五味子黑木耳复合乳酸菌饮料进行了研究.试验结果表明:最佳配方为复合液的添加量15%,稳定剂CMC0.6%,原料乳35%,白糖4%.
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 采用火焰原子吸收光谱法直接测定了杏鲍菇、秀珍菇和榆黄蘑中铁、锰、锌、铜的含量,运用原子荧光光谱法测定了这3种食药真菌中硒的含量.选用硝酸和高氯酸(5:1)混合消化液进行消化.方法的相对标准偏...
-
刊名： 食用菌发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 为了探讨蒽酮-比色法测定灰树花多糖含量的最佳条件,试验采用沸水水浴不同时间、冰水冷却后不同静置时间的前处理方法测定灰树花提取物的总糖含量.采用酒精浓度为65%、70%、75%、80%、85%...
食用菌基本信息
| 刊名 | 食用菌 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院 | 主管单位 | 上海市人民政府农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-8357 | CN | 31-1257/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx7@saas.sh.cn |
| 电话 | 021-62203043 52235459 | 网址 | |
| 地址 | 上海市奉贤区金齐路1000号 |
食用菌评价信息
期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊一等奖（第三届） |
食用菌统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
