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食用菌
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Edible Fungi
影响因子
0.5193
本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
主办单位：
上海市农业科学院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊一等奖（第三届）
ISSN：
1000-8357
CN：
31-1257/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 通过对添加45%稻草适栽筛选出的5个姬菇菌株进行不同生长方式下漆酶及纤维素酶活力测定,结合栽培农艺性状研究,以探明姬菇各个生长阶段漆酶及纤维素酶活力的变化趋势及范围,分解木质素、纤维素能力与...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 经初步调查发现在连城林区羊肚菌分布11种,该菌多发生在5月初至6月中下旬,其采摘量与降雨量呈正比.
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 以菌丝生物量为主要指标,通过对金针菇液体菌种培养条件的研究,适宜的培养条件为:培养温度22℃,培养基初始pH6.5,接种量10%;通过发酵罐内菌种培养,确定了金针菇液体菌种培养的生长曲线,培...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 研究不同培养基对桑树桑黄液体培养中菌丝生长的影响.通过液体发酵培养,并利用L9(34)正交试验初步筛选出了桑树桑黄液体发酵的优化培养基:玉米粉10g,麸皮10g,葡萄糖20g,蛋白胨5g,酵...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 对近年来选育的2个双孢蘑菇菌株再次进行对比试验(复试),结果W2000菌株,各项性能优于W192菌株,可作为AS2796替代菌株,进一步中试验证后认定推广.
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8. 桦褐孔菌菌株栽培试验刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 试验通过对来自不同国家的四个桦褐孔菌菌株栽培试验比较,结果表明中国菌株和芬兰菌株有菌核产生,但存在明显差异;采用17 cm×33 cm的栽培袋菌丝生长及菌核形成情况优于其他处理.
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 白金针菇栽培菌株比较多,不同地区栽培的菌株因其栽培生态环境的不同,其生物学特性及适生性有所差别.对来自全国各省区的优质白金针菇菌株进行高原生态条件下适生性、丰产性及其它生物学性状比较筛选试验...
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10. 灵芝优良菌株选育初报刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 对日赤芝进行不同分离部位比较试验,对分离筛选获得的两菌株(延特1号、延特2号)进行培养基筛选及栽培比较,结果表明:灵芝最佳分离部位为菌柄基部;最适培养基为营养液培养基;延特1号为试验筛选出的...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 本试验研究了以苹果渣为基质生产食用菌营养菌丝的方法,选择凤尾菇、白灵菇和猴头菇为研究对象,进行三种食用菌营养菌丝的培养.结果表明,采用苹果渣为基质培养食用菌菌丝,其产量优于常规的棉子皮、壳培...
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12. 棉柴屑栽培姬菇鸡腿菇试验刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 棉柴秆用专用机械粉碎加工成屑状,再经闷料或发酵等简单处理可作多种袋装食用菌的培养料.棉子壳料添加15%～50%的棉柴屑栽培姬菇时,从发菌速度、产量到效益均优于纯棉子壳料;姬菇废料添加50%～...
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13. 金针菇菌糠栽培鸡腿菇试验刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 在鸡腿菇栽培原料中添加一定比例的金针菇菌糠,与常规配方相比,菌丝生长良好,对产量及效益进行方差分析,确定配方④最经济,既降低成本,又提高经济效益.
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 以稻草、麦秸、谷壳等农作物下脚料为碳源,添加猪粪可以栽培棕色蘑菇,配方③(稻草45%,麦秸20%,猪粪30%,复合肥1%,尿素1%,石灰1%,石膏2%),该配方培养料菌丝生长势强,产量较高,...
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15. 金福菇生产常见问题分析及预防措施刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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16. 大棚鸡腿菇有机栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 试验设计了五种出菇方式,通过对不同出菇方式下杏鲍菇的产量及质量的统计和观察,得出产量最高的出菇方式是墙式双垛全脱袋覆土出菇,质量最好的出菇方式是墙式单垛一头出菇及墙式双垛半脱袋覆土出菇.这五...
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18. 大球盖菇高效栽培技术研究刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 研究表明:梨枝屑、金针菇菌渣、谷壳、稻草均是栽培大球盖菇良好的培养料,对上述原料通过合理配方有提高产量的作用,其中40%稻草+30%梨枝屑+30%金针菇菌渣生物学效率最高,达59%;冬春低温...
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19. 商洛市塑料大棚白灵菇栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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20. 袋栽黑木耳实用技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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21. 天水市平菇周年袋料栽培技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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22. 纯谷壳露地栽培大球盖菇技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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23. 林地栽培长裙竹荪新技术刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
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24. 段木栽培食药用菌的三种竞争性杂菌刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 报道了段木栽培食药用菌生产中的3种常见竞争性杂菌,包括:Annulohypoxylon stygium(Lév.)Y.M.Ju,J.D.Rogers & H.M.Hsieh,暗色环纹炭团菌,...
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25. 几种药剂对双孢蘑菇病害防效试验刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 针对双孢蘑菇生产中发生病害,选用几种高效、低毒、安全药剂进行防治试验.结果表明:50%施保功WP、百消净对褐腐病、褐斑病、枯萎病、软腐病、绿霉菌等防效较好,分别为80.37%、79.70%,...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 针对目前常用的灵芝粗多糖检测方法较多,而检测结果常常出现较大差异的现状,通过比较沸水提取法、乙醇沉淀多糖的稀碱溶液提取法、加酸乙醇沉淀多糖的稀碱溶液提取法,以及我国行业标准"食用菌中粗多糖含...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 对米饭培养蛹虫草、柞蚕蛹虫草和冬虫夏草中的虫草素、虫草多糖、虫草酸和氨基酸含量进行了分析比较,结果表明:米饭虫草中的虫草素、虫革多糖和虫草酸含量均高于柞蚕蛹虫草和冬虫夏草,尤其是虫草素含量为...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 从猴头菌菌丝中分离麦角甾醇并建立测定含量的高效液相色谱法(HPLC).方法:色谱柱为XTerra(R) MS C18(4.6mm×250mm5μm),流动相为甲醇-水(98∶2),流速为1....
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要： 对蛹虫草固体培养物中的虫草素进行微波提取,建立了HPLC法测定虫草素含量的方法.采用Venusil MP-C18色谱柱(5 μm,4.6mm×150mm),以甲醇和蒸馏水为流动相进行等梯度洗...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2010年6期页码:摘要：
食用菌基本信息
| 刊名 | 食用菌 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院 | 主管单位 | 上海市人民政府农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-8357 | CN | 31-1257/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx7@saas.sh.cn |
| 电话 | 021-62203043 52235459 | 网址 | |
| 地址 | 上海市奉贤区金齐路1000号 |
食用菌评价信息
期刊荣誉
| 1. | 全国优秀农业期刊一等奖（第三届） |
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