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食用菌
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Edible Fungi
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0.5193
本刊为食品行业刊物。报道大型食(药)用菌科研的新成果，广泛交流食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌的生产经验，大力宣传和普及食用菌科学技术知识，为我国开发食用菌资源，促进食用菌事业的发展服务。
主办单位：
上海市农业科学院
期刊荣誉：
全国优秀农业期刊一等奖（第三届）
ISSN：
1000-8357
CN：
31-1257/S
出版周期：
双月刊
邮编：
201403
地址：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年2期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年2期页码:摘要：
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93. 回归生态弘扬传统发展有机香菇刊名： 食用菌发表期刊： 2014年2期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 总结了浙江省在食用菌品种结构优化、农作制度创新、菌棒场生产模式发展、“提质增效”技术示范点建设和食用菌品种第三方试验平台初步构建等方面成效，分析了当前食用菌推广在融合创新和技术支撑等方面存在...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 针对聊城市存在的对食用菌产业认识不足、菇种单一、品种老化、设施落后、标准化程度低和产品附加值低等问题，提出了提高认识、栽培设施提档升级、促进标准化生产、加大科技推广力度、加强市场监管、产品精...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 通过调研达州市食用菌生产在用机械设备的选用现状，指出了达州市食用菌生产过程中对机械设备选用存在的主要问题，提出了针对类似达州市的丘陵山区食用菌生产过程中的适用设备和对食用菌生产机械设备改进的...
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97. 浅谈中国食用菌的工厂化生产刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 食用菌的工厂化生产正在中国快速发展，因其相比传统的栽培方式具有诸多优势，将成为未来食用菌生产的主流趋势。叙述了中国食用菌产业和食用菌工厂化生产的现状，并对中国的食用菌工厂化生产做了客观的SW...
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98. 回归生态弘扬传统发展有机香菇刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要：
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 以棉子壳、麸皮、玉米粉为培养料，在培养料中加入1%、5%、9%、13%的准噶尔阿魏进行培养，测定阿魏侧耳不同生长时期（半瓶期、满瓶期、原基期、幼菇期、开伞期、转潮期）菌丝体纤维素酶、半纤维素...
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101. 泰山几种大型野生真菌的分析与评价刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 对采自泰山的8种野生真菌进行分类、鉴定，分析评价，提高人们对野生菌的认识和了解，对泰山野生菌资源保护与开发提出了建议。
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102. 情系三农服务三农刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要：
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103. 辽西地区大型真菌资源调查刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 辽西地区野生大型真菌的种类及分布进行摸底调查，共采集到大型真菌标本133种，初步鉴定隶属于担子菌亚门和子囊菌亚门中的5个纲、12目、42科、77属，为大型野生真菌资源的开发与利用提供科学依据...
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104. 杏鲍菇液体菌种培养条件与应用试验刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 通过单因子筛选的方法对杏鲍菇液体菌种培养条件的比较，结果表明：菌丝生长适宜的碳源为可溶性淀粉、葡萄糖、麦芽糖和蔗糖，适宜的氮源为蛋白胨，麦芽糖和蛋白胨的适宜浓度分别为2%，0.5%，在马铃薯...
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105. 荷叶离褶伞人工驯化栽培试验初报刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 通过不同配方对比试验，最终确定最佳的母种和原种及栽培种配方；栽培料试验结果表明玉米芯和稻草培养料经过短期发酵，然后灭菌，能够促进荷叶离褶伞菌丝生长，都能分化出子实体。玉米芯配方的生物转化率高...
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106. 恒生金针菇1号菌株特性及比较试验刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 恒生金针菇1号是从沈阳市东陵区天柱山上采集的野生菌株，采用系统育种技术手段，经过组织分离、驯化适应、选育出新品种，原菌株代号HS-JG01。通过对该菌株进行菌种制备、生物学特性、遗传稳定性、...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 对香菇、猴头菇、杏鲍菇和白灵菇四种食用菌的包埋菌种4℃低温保藏一年，对保藏后的菌株进行菌丝恢复培养，对生长速度、栽培料发菌吃料情况、液体菌种纤维素酶和漆酶对比观察，以传统试管保藏法为对照，试...
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108. 甘肃康县：无土无菌棒乌天麻栽培获成功刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要：
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109. 毛头鬼伞不同菌株对比试验刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 通过引进收集的7个不同毛头鬼伞菌株比较试验，筛选了适宜当地栽培的优质菌株Co0069，其优势在于菌丝生长速度快，长势好，覆土后爬土能力强，出菇较早，抗逆性强。子实体综合农艺性状好，产量高，品...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要：
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111. 拉脊蝠蛾幼虫肠道菌群分析及侵染试验刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 通过对拉脊蝠蛾幼虫和人工离土饲养的幼虫的肠道菌群进行分离培养，对比分析，查找优势菌群。利用其优势菌群对人工饲养的幼虫进行侵染。结果表明：从所有的肠道分离出17个不同菌群，以LGX03、LGX...
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112. 斑玉蕈高产菌株3011最适培养料配方筛选刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 以棉子壳、木屑、玉米芯等主料的11个配方料，栽培斑玉蕈3011。结果表明，木屑为主料3011菌株菌丝体生长优于以棉子壳、玉米芯为主料，棉子壳为主料有利于子实体的形成，特别是棉子壳添加少量木屑...
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113. 木薯渣熟料袋栽草菇配方试验刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 采用木薯渣为主要原料部分代替棉子壳熟料栽培草菇，设置5个栽培料配方，观察和记录草菇菌丝生长情况和产量。结果表明，木薯渣配方①和②是理想的草菇熟料栽培配方，草菇菌株V9，V365和Vh在此配方...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要：
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115. 杏鲍菇工厂化栽培培养料配方比较试验刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 以农作物下脚料玉米芯、棉子壳为主要原料设计10种不同试验配方，筛选出适宜杏鲍菇工厂化栽培的培养料。结果表明，不同培养料配方对杏鲍菇菌丝生长、产量和生物学效率有较大影响。在供试配方中，配方⑦（...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 试验结果表明，高盐度的覆土对姬松茸产量有显著的不良影响；对覆土水洗2次可有效降低盐度。
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117. 香菇栽培集成新技术在生产中的应用刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 阐述了河南省香菇栽培的不同模式及生产中主推集成新技术。重点介绍了近年推广应用的免割保水膜袋的优缺点及关键应用技术，水槽形节能灭菌灶，冬季、早春开放式接种及菌袋大堆码放覆盖地膜发菌技术，刺孔促...
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118. 豫南山区段木银耳栽培技术总结刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要：
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119. 蜜环菌液体与固体菌枝种制作与应用对比试验刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 液体菌枝种配方是短枝条+营养液，营养液配方：麸皮1 kg，石膏0.5 kg，葡萄糖0.5 kg，玉米粉0.1 kg，黄豆粉0.1 kg，磷酸二氢钾0.05 kg，水50 kg。用此菌种培养菌...
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刊名： 食用菌发表期刊： 2014年3期页码:摘要：
食用菌基本信息
| 刊名 | 食用菌 | 主编 | |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市农业科学院 | 主管单位 | 上海市人民政府农业委员会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-8357 | CN | 31-1257/S |
| 邮编 | 201403 | 电子邮箱 | xx7@saas.sh.cn |
| 电话 | 021-62203043 52235459 | 网址 | |
| 地址 | 上海市奉贤区金齐路1000号 |
食用菌评价信息
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