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武汉轻工大学学报期刊
出版文献量（篇）
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武汉轻工大学学报

Journal of Wuhan Polytechnic University
曾用名： 武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报

CA

影响因子 0.5504
本刊主要报道食品科学与工程、生物工程、化学工程、机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、电气工程、土木工程、经济与管理工程及其交叉学科的基础理论和应用研究方面的文稿，其宗旨是报告科研活动、推动和促进学术交流。读者对象为高校师生，相关学科专业、行业的工程技术或管理工作者。
主办单位：
武汉轻工大学
ISSN：
1009-4881
CN：
42-1856/T
出版周期：
双月刊
邮编：
430023
地址：
武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部
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  • 1. 添加蛋白质对油炸外裹糊鱼块品质的影响
    作者： Douglas G·Hayes 崔璐璐 廖鄂 王玉环 胡依黎 陈季旺
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  1-8,14
    摘要： 将大豆蛋白、蛋清蛋白、乳清蛋白和大米蛋白分别添加到模式外裹糊(高纯度的小麦淀粉和小麦面筋蛋白)中,每种蛋白质的添加量为2％、4％、6％、8％和10％,经170℃初炸40 s后190℃复炸30...
  • 2. 神农香菊茎叶废弃物中多糖与总黄酮的含量测定和抗氧化活性研究
    作者： 周捷 赵玲 赵耀鑫 阮文静 马国飞
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  9-14
    摘要： 本研究对神农香菊废弃物茎叶部位中多糖和总黄酮进行了含量测定和抗氧化活性研究.通过提取神农香菊茎叶部位中总多糖与黄酮,并根据苯酚-硫酸法和硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定含量,采用DPPH自由基清除...
  • 3. 基于SNP的多重位点特异性PCR鉴别不同居群竹节参
    作者： 左天 张小海 张瑞 张祚 张绍鹏 蒋鹏
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  15-19,31
    摘要： 竹节参,五加科人参属,是具有极高药用价值的珍稀濒危药用植物.但竹节参的居群混杂亟需建立一种能准备鉴别竹节参不同居群来源的方法.基于前期比较转录组数据筛选竹节参SNP位点,并基于这些SNP位点...
  • 4. 基于沙门氏菌全基因组的耐药基因与耐药质粒筛查
    作者： 卢洁元 李睿 赵巍薇 赵康
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  20-25
    摘要： 沙门氏菌是一种重要的食源性病原菌,其耐药性普遍,对食品安全和人类健康造成巨大威胁.采用Illumina Miseq×10平台对一株食源性沙门氏菌进行高通量测序,利用SOAP de-novo2...
  • 5. 细胞表面及胞外波形蛋白的研究进展
    作者： 叶蜜 方成
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  26-31
    摘要： 波形蛋白(Vimentin)发现于间叶细胞微丝的中间纤维.细胞内波形蛋白主要有维持细胞完整性、参与细胞迁移和凋亡等作用.近期研究报道波形蛋白在胞外有着多种形式的存在,并发现了新的功能.波形蛋...
  • 6. 基于转录组数据的珠子参WRKY转录因子序列分析
    作者： 左天 张瑞 张祚 张绍鹏 蒋鹏
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  32-37,58
    摘要： 珠子参作为一种珍稀药用植物,可以为我们提供珍贵的药物资源,而作为高等植物中最大转录因子之一的WRKY转录因子在珠子参中的研究鲜有报道.主要分析珠子参WRKY转录因子序列,首先从珠子参转录组数...
  • 7. 线性低密度聚乙烯基导热复合材料的制备与性能分析
    作者： 王宇杰 陈继兵
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  38-41
    摘要： 为获得导热性能更好的聚乙烯基复合材料,采用碳化硅和氮化铝高导热填料填充线性低密度聚乙烯,对碳化硅和氮化铝进行表面处理后,采用压缩成型工艺分别将其与线性低密度聚乙烯粉末一起压缩固化成标准试样,...
  • 8. PP/PLA合金的制备及其性能分析
    作者： 张军 王蕾 许宇威 钱立武 黄志良
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  42-46
    摘要： 通过熔融共混的方法将聚丙烯(PP)、聚乳酸(PLA)按比例为1:9、3:7、5:5、7:3、9:1混合,以占PP与PLA总量1％、5％的聚丙烯接枝马来酸酐(PP-MAH)作为相容剂,制备成P...
  • 9. 绿锈处理模拟染料废水的实验研究
    作者： 夏辉 李芙蓉
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  47-52
    摘要： 笔者利用人工制备碳酸盐绿锈对甲基蓝模拟染料废水进行了吸附及类Fenton反应条件优化实验研究,并就几种市售墨水进行了对比实验.结果表明:绿锈投加原料比为1.5,吸附时间为25 min时,绿绣...
  • 10. 襄阳市主要大气污染物排放量预测
    作者： 姚文婧 胡文云
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  53-58
    摘要： 本研究利用2015—2019年襄阳市空气质量优良天数监测数据及主要大气污染物的年平均浓度,对襄阳市近五年的大气污染情况进行简单的描述评价,并针对影响较大的PM2.5、O3-8h、PM10分别...
  • 11. 一种满足能效的云任务调度算法
    作者： 刘仁峰 张小庆
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  59-66
    摘要： 提出一种高能效的云任务调度算法.首先,计算任务优先级,根据优先级得到任务调度次序,并以最早完成时间或最小计算时间为原则,依次为任务选择调度资源形成初始调度方案.然后,计算初始调度方案下的资源...
  • 12. 一种既经济又省时的公交线路选择方法
    作者： 王防修
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  67-70,76
    摘要： 针对一般用户对公交线路既经济又省时的要求,给出了公交查询系统中从始点站到终点站满足用户需求的乘车方案的优化方法.以换乘次数最少为首选目标,票价最低为次要目标以及乘车时间最短为第三个目标,从公...
  • 13. 基于VISSIM仿真的多岔路口信号灯智慧控制方法
    作者： 任慧
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  71-76
    摘要： 为提升多岔路口的通行能力,解决当前已有方法存在的行程延误时间和车辆排队时间较长等问题,提出了一种基于VISSIM仿真的多岔路口信号灯智慧控制方法.从我国混合交通流的特点出发,调查多岔路口的交...
  • 14. 粮食仓储企业规范化管理评价指标体系的构建
    作者： 单初 梁金宇 谭勇
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  77-83
    摘要： 近年来,全国各粮食仓储企业在规范化管理方面进行了有益探索,取得了明显效果,全国粮食仓储企业的规范化管理水平不断提高,安全储粮能力有所加强,但一些粮食仓储企业在仓储管理方面仍存在着明显的薄弱环...
  • 15. 土地流转对粮食生产要素的影响与演化研究 ——基于湖北省荆州市粮食生产的实证分析
    作者： 万慧慧 张阐军
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  84-87,108
    摘要： 粮食生产要素的投入与发展和粮食生产密切相关,并相互促进与演化发展.为把握国家土地流转政策和社会经济发展对粮食生产要素投入与发展的影响,本研究以湖北省荆州市为对象,并采用对比分析法从科学技术、...
  • 16. 股权集中度与企业经营绩效的关系 ——以服饰家纺类主板上市公司为例
    作者： 石锦 龙子午
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  88-93
    摘要： 股权集中度与企业经营绩效的关系是管理学界持续关注的领域之一,已有实证研究表明这种关系与行业因素有关,因此,有必要进行更多的分行业小样本研究,以规避行业差异对研究结果的影响.本文利用2017-...
  • 17. 汽车灯具工艺分析及模具设计
    作者： 贺战文 龙瑞
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  94-97
    摘要： 主要对汽车灯具的工艺以及注塑模具进行了设计,通过对汽车灯具材料的选择和工艺进行分析,确定了注塑工艺过程中的分型面位置和型腔数量,并由此选择了注塑机、模架和标准件.通过对模仁尺寸、型腔分布进行...
  • 18. 在材料力学中引入植物茎秆的教学探讨
    作者： 张春艳 赵静
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  98-103
    摘要： 将植物茎秆引入材料力学教学中,以激发学生的学习兴趣和培养科学、多元的思维.以直立的细高植物茎秆为例,概括介绍了植物茎秆的机能和形状,通过对植物茎秆在抵御风力作用时的强度、刚度和稳定性进行分析...
  • 19. 大学生生态足迹调查分析 ——以武汉轻工大学为例
    作者： 阮富余 黄岚
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  104-108
    摘要： 生态足迹分析法是评价绿色校园建设水平的最好指标之一.基于世界自然基金会提供的个人生态足迹计算软件,通过设置调查问卷收集相关数据计算了武汉轻工大学在校学生的个人生态足迹,并分析了影响在校大学生...
  • 20. 疫情时期线上教学综合评价指标体系构建与实证研究
    作者： 何海洋 刘保丽 徐妍婷 罗伟 胡灿伟
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  109-114
    摘要： 新型冠状肺炎疫情的发生直接导致了我国教育开展大规模的线上教学,而线上教学质量便成为社会关注的焦点.文章从"评教"和"评学"两个维度,建立了包含"课前准备""课中教学"和"课后反馈"3个二级指...
  • 21. 基于"四协同"的艺术设计类专业的毕业设计教学改革探索
    作者： 员勃 陈莹燕
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  115-118
    摘要： 笔者针对艺术设计专业的毕业设计工作中存在内生动力不足的问题,提出解决方案.结合艺术设计专业的特点,减少无效的形式,从调动学生积极性和主动性的角度出发,做好毕业设计选题的分层设计,通过生生协同...
  • 22. 征稿启事
    作者：
    刊名： 武汉轻工大学学报
    发表期刊： 2020年4期
    页码:  封3
    摘要：

武汉轻工大学学报基本信息

刊名 武汉轻工大学学报 主编 杨明
曾用名 武汉食品工业学院学报|教学与研究|武汉粮食工业学院学报|武汉工业学院学报
主办单位 武汉轻工大学  主管单位 湖北省教育厅
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1009-4881 CN 42-1856/T
邮编 430023 电子邮箱 whgyxyxb@126.com
电话 027-83956210 网址
地址 武汉常青花园中环西路特1号武汉工业学院学报编辑部

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