营养学报期刊
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营养学报

Acta Nutrimenta Sinica

CACSCDJSTCSTPCD

影响因子 1.2424
本刊以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就,开展国内外学术交流为宗旨,内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报,也刊登学会动态,国际学术交流信息,并请专家撰写述评。
主办单位:
中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所
期刊荣誉:
中国人民解放军优秀医学期刊一等奖  全军优秀医学期刊  第三届国家期刊奖百种重点期刊 
ISSN:
0512-7955
CN:
12-1074/R
出版周期:
双月刊
邮编:
300050
地址:
天津市和平区大理道1号
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  • 作者: 朱晨笛 蔡倩 郭慕真 黄敏
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  154-162
    摘要: 目的 探讨p115RhoGEF/RhoA信号通路在高浓度葡萄糖(Glucose)致小鼠脑微血管内皮细胞(bEnd.3)通透性异常中的作用.方法 体外培养小鼠脑微血管内皮细胞(bEnd.3),...
  • 作者: 刘晓涵 孟阳 宋扬 赵雪梅 陈沉
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  163-167
    摘要: 目的 探讨丁酸对原位种植结直肠癌肝转移模型小鼠免疫功能的影响.方法 60只雄性BALB/C小鼠于盲肠壁浆膜层下注射0.2 ml 1×106 CT-26细胞建立结直肠癌肝转移原位种植模型.造模...
  • 作者: 余震 梁雅琴 王楸 金茜茜 钱燕 黄丽密
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  168-172
    摘要: 目的 探讨不同剂量维生素D (VD)对早产儿血清25-羟VitD (25(OH)D)水平的影响,以及早产儿不同VD营养状态下的合理补充剂量.方法 回顾性分析入我院新生儿科并于生后2w检测血清...
  • 作者: 刘小倩 张源淑 王换换 申正杰 肖航
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  173-177
    摘要: 目的 观察灵芝孢子粉对小鼠的抗疲劳作用并探讨其生化机制.方法 80只SPF级ICR小白鼠,按体质量随机分为对照组和灵芝孢子粉高剂量(500 mg/kg)、中剂量(300 mg/kg)、低剂量...
  • 作者: 姚金丽 王春玲 綦文涛
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  178-182
    摘要: 目的 研究染料木素(Genistein)抑制小鼠结肠肿瘤发生过程中,过氧化物酶增殖物激活受体(PPAR-γ)的作用和机制.方法 用DSS/AOM法诱导雌性KM小鼠结肠肿瘤发生,小鼠共30只,...
  • 作者: 刘佩意 刘晶晶 周锋 姚平 曾宏梅 祝鑫红 郭小萍
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  183-188
    摘要: 目的 探讨溶酶体在黄芩素改善高脂诱导的小鼠非酒精性脂肪性肝病中的作用.方法 将体质量18~20 g雄性C57BL/6J小鼠随机分为4组:正常对照组(C,10%脂肪供能)、高脂组(H,60%脂...
  • 作者: 屈易萃 李红霞 杨建新 汤雨潇 沈志雷 沈慧 莫烽锋
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  189-192
    摘要: 目的 观察慢性束缚应激(chronic restraint stress,CRS)对小鼠行为学的影响及海马锌指蛋白A20变化,为阐明应激致抑郁的发病机制提供实验依据.方法 通过CRS建立应激...
  • 作者: 张雪松 徐维盛 曹梦锦 杨晶明 王晓婧 王竹
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  193-197,203
    摘要: 目的 测定和评估市场上常见的消费量较高的植物性食物中α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的含量.方法 采用高效液相色谱-C30色谱柱分离食物中α-胡萝卜素和β-胡萝卜素并进行定量测定,计算总胡萝卜素、...
  • 作者: 丁钢强 任向楠 程峰
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  198-203
    摘要: 豆浆是中国的一种特色饮品,对预防心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病等疾病有显著功效,其营养价值也受到广泛关注.本文综述了豆浆的宏量营养素、微量营养素及抗营养因子含量及其影响因素,以期为豆浆深加工提供...
  • 作者: 方香 李静 梁旭霞 邬华 陈慧 马艳华
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  204-205,208
    摘要:
  • 作者: 包云 单清 徐传翀
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年2期
    页码:  206-208
    摘要:
  • 作者: 中国营养学会“艾滋病病人营养指导”工作组
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  209-215
    摘要:
  • 作者: 刘兰 杨月欣 陈淑蓉
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  216-219
    摘要: 目的 了解我国目前公共营养师现况,为即将制定并实施的注册营养师制度的准入、继续教育和退出机制提供证据支持和政策建议.方法 通过中国营养师协会联盟等机构推广网络调查及定点调查,调查对象为持有公...
  • 作者: 何宇纳 房玥晖 杨月欣
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  220-224
    摘要: 目的 探讨我国不同地区6~17岁儿童青少年全谷物及杂豆摄入状况. 方法 使用2010-2012年中国居民营养与健康状况监测的数据,对6~17岁儿童青少年共5676人的全谷物及杂豆消费情况进行...
  • 作者: 任中夏 孟丽苹 张玉梅 李婷 王培玉 王颜 赵艾
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  225-229
    摘要: 目的 了解中国八城市成人的膳食炎性指数(dietary inflammatory index,DⅡ),并分析营养知识、态度、行为对DⅡ的影响.方法 采用多阶段分层抽样法抽取1712名成人作为...
  • 作者: 刘丽娟 刘洁 张红梅 王贺 许红霞 黎娜
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  230-235
    摘要: 目的 研究能量预测公式用于评估我国青年男子基础能量消耗(basal energy expenditure,BEE)的准确性.方法 纳入2016年5月至2017年12月在我院实习的男性学员14...
  • 作者: 万旻 孟革 张卿 李莉华 牛凯军 王雅坤
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  236-241
    摘要: 目的 在中国成年人群中探索生命早期母乳喂养与代谢综合征患病率是否存在关联.方法 本研究人群来源于“天津人群慢性低度炎症与健康促进”队列人群研究.生命早期喂养方式的获得来自问卷,MS的诊断参照...
  • 作者: 叶梦瑶 向雪松 孙建琴 孙桂菊 王少康 王鑫 许登峰
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  242-247
    摘要: 目的 探讨燕麦(含≥3克的β-葡聚糖)对血胆固醇边缘性升高的人群血脂(血胆固醇)水平的影响,为燕麦在降低血脂(血胆固醇)方面的饮食推荐提供科学依据.方法 采用多中心平行随机对照试验的研究方法...
  • 作者: 傅松波 刘靖芳 孙蔚明 汤旭磊 田燕 马丽华
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  248-252
    摘要: 目的 探讨甘肃地区18岁以上成年人群的碘营养状况与促甲状腺激素(TSH)、甲状腺自身抗体及甲状腺结节之间的关系.方法 选取参加《甲状腺疾病和碘营养状况全国调查-2014》甘肃地区的2081名...
  • 作者: 司玮 吕芳 张伟 王国娟 胡国平 马维青
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  253-256
    摘要: 目的 观察合肥地区300例桥本病患者及300例正常对照人群的尿碘浓度,探讨两组人群的碘营养状况.方法 选取合肥市区成人桥本病患者300例,同时选取合肥市区社区人群性别、年龄匹配的正常人300...
  • 作者: 叶青 张明 王昕 肖慧娟 韩涛 齐玉梅
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  257-260,264
    摘要: 目的 将RFH-NPT应用于肝硬化住院患者营养风险筛查中,并与NRS-2002进行比较,筛选出更适合肝硬化患者营养风险筛查的工具.方法 收集肝硬化住院患者152例,进行人体测量、生化检查、人...
  • 作者: 刘盈盈 王淑娥 蔡云汐 赵长峰
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  261-264
    摘要: 目的 研究藜麦对糖尿病模型小鼠降血糖的作用.方法 腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,分为空白对照(A),模型对照(B),藜麦低(C)、中(D)、高(E)剂量5组.喂养6w后,检测FBG并进...
  • 作者: 李盼盼 蔡晓萌 高攀攀
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  265-269
    摘要: 目的 探讨黄芪多糖对小鼠胰岛βTC-6细胞中PI3K/Akt信号通路和棕榈酸诱导的细胞凋亡的影响及其机制.方法 Western blotting检测黄芪多糖对βTC-6细胞中Akt磷酸化的影...
  • 作者: 张国庆 张雯 朱兴磊 高云
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  270-275
    摘要: 目的 探究芦笋老茎皂苷(saponins from Asparagus officinlis L by-products,SAO)对链脲佐菌素(STZ)诱导的类似1型糖尿病大鼠的降血糖作用....
  • 作者: 宋晨萌 张玉森 张禄平 杨倩 董瑞瑞 赵海峰
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  276-280
    摘要: 目的 探讨白藜芦醇(Res)对去卵巢(OVX)大鼠空间记忆及突触可塑性的影响. 方法 将成年雌性SD大鼠40只随机分为OVX组、Res 80 mg/kg组、雌二醇替代组(ERT)和假手术组....
  • 作者: 李薇 舒广文 赵驰 邱韵涵 雷霄 黄旭
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  281-286
    摘要: 目的 探讨荷叶总碱(TAL)对酒精诱导小鼠肝损伤的保护作用及可能机理.方法 将40只小鼠随机分为正常组、肝损伤模型组、TAL低剂量组(30 mg/kg)和TAL高剂量组(100 mg/kg)...
  • 作者: 刘效森 潘风光 王琳 王艳飞 蔡转章 许翔宇
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  287-292
    摘要: 目的 研究大豆低聚肽(RQRK、HCGAPA)对HepG2细胞凋亡和细胞周期的影响.方法 借助电镜技术、MTS试验、Annexin-PI双染法和流式细胞术研究大豆低聚肽(RQRK、HCGAP...
  • 作者: 冯宪敏 刘迪 刘静波 孙宏宇 张浩
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  293-297
    摘要: 目的 研究矢车菊素-3-O-葡萄糖苷(C3G)对H2O2诱导细胞氧化应激损伤的抗氧化作用,为其在人类植 物膳食以及功能食品方面的应用提供实验依据.方法 MTS法考察C3G对HEK-293细胞...
  • 作者: 张文洁 朱红
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  298-303
    摘要: 目的 探讨豆制品摄入量与胃癌发病率的关系.方法 检索PubMed、Embase、Web of science、中国期刊全文数据库(CNKI)、万方数据库中有关豆制品摄入和胃癌发病风险的队列研...
  • 作者: 刘婷婷 卓勤 李岩 沈葹 程家丽 陈璐
    刊名: 营养学报
    发表期刊: 2019年3期
    页码:  304-307
    摘要: 目的 本实验对大豆中低聚糖的分析方法进行研究,比较非转基因和转基因大豆中低聚糖的含量.方法 样品用乙腈水溶液溶解,经超声提取、离心过膜后,超高效液相-示差折光分析仪(UPLC-RI)测定,外...

营养学报基本信息

刊名 营养学报 主编 郭长江
曾用名
主办单位 中国营养学会 军事医学科学院卫生学环境医学研究所  主管单位 军事医学科学院
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 0512-7955 CN 12-1074/R
邮编 300050 电子邮箱 yyxx@chinajournal.net.cn
电话 022-84655402 网址
地址 天津市和平区大理道1号

营养学报评价信息

期刊荣誉
1. 中国人民解放军优秀医学期刊一等奖
2. 全军优秀医学期刊
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