饮食科学期刊
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饮食科学

Dietetics

国内首家关爱人们日常饮食、健康、生活的月刊。是男人强壮的保健医、女人靓丽的护理员、才能人长寿的顾问团、孩子聪明的营养师。
主办单位:
辽宁省轻工业管理办公室 辽宁省食品工业协会 辽宁省食品工业研究所
ISSN:
1008-9489
CN:
21-1158/TS
出版周期:
月刊
邮编:
110001
地址:
沈阳市和平区重庆北街29号
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  • 作者: 湘运
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  4
    摘要: 杨钰莹这个名字,在中国内地可以说是家喻户晓,她甜润的歌声在无数大街小巷里飘荡了好些年,她美丽的姿容也占据了许多醒目的位置,让人再三领略着"玉女"的风采,杨钰莹的皮肤更是被人称赞不已.
  • 作者: 蝴蝶郎
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  5
    摘要: "小甜甜"布兰妮·斯皮尔斯是美国流行乐坛新进偶像的代表人物之一,今年20岁的她已成为美国流行乐坛的天后,被誉为麦当娜的接班人.身高1 65米,体重55公斤,最喜欢穿露脐的迷你裤,展示其性感身...
  • 作者: 王震宇
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  10-11
    摘要: 大郎名叫加藤大,今年26岁,家在日本北海道苫小牧市的一个小渔村.大郎是家里的长子,父母都是渔民,他还有一个正在念大学的弟弟.一路上,大郎可谓非常"辛苦",3个小时的旅程累得他双腿发麻.即便如...
  • 作者: 李刚
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  12
    摘要: 陷阱1 火锅火锅,我爱你. 跨越陷阱:你可以安心地和大伙去吃火锅,但你必须先了解什么是使你致胖的要害.第一,可别忽略那"可怕的汤",因为所有的油都在汤里.第二,够味的各式调料,它们的超高热...
  • 作者: 何金生 吴小毛
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  14-17
    摘要: 锌是人体必需的微量元素之一,正常成人体内含量平均为2.3克(2-2.5克).足月新生儿共含锌60毫克左右,其中30%贮存在肌肉中,25%贮存在骨骼中,20%贮存在皮肤,其余主要贮存于肝脏等器...
  • 作者: 王兴国
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  18
    摘要: 何为无抗奶? 随着生活水平的日益提高,人们喝牛奶已不再单纯追求数量,而是更加看重产品的质量,于是无抗奶走进了人们的视野.
  • 作者: 徐岫茹
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  19
    摘要: "茶七,饭八,酒十分"是中国人待客的习惯;"无酒不成席"更是数千年的理念,它是一种风俗文化,一种生活方式,也是人们获得喜庆欢乐的精神依托."酒逢知己千杯少",更是赋予饮酒以友谊情义的美好象征...
  • 作者: 夏涵
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  21
    摘要: "上火"是中医学名词.如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状,中医就认为是"上火".
  • 作者: 木子
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  23
    摘要: 芹菜,是日常生活中经常食用的蔬菜.其叶翠绿,其茎洁白.与肉类共炒,清香且脆,色香味俱佳,令人食欲大增!
  • 作者: 樊旭
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  24-25
    摘要: 冬季是人体补益阳气的最佳时机,食补胜过药补,合理选择食物进行补益是本季节养生的关键.如果你选择了火辣辣的热火锅或是口味清淡的素食,这都有悖于冬季饮食补益的原则.怎样做才能遵循"秋冬养阴"的养...
  • 作者: 杨子
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  27
    摘要:
  • 作者: 张晓明
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  28
    摘要: 这段月龄宝宝消化能力已有一定基础,饮食已经由泥状食物向半固体饮食过渡.制定平衡摄取营养食谱尤为重要.大部分宝宝都能比较好地进食了,食物的品种和数量都在增加.在添加辅食过程中要注意,由少到多,...
  • 作者: 马寿春
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  29
    摘要: "坐月子"(产后一个月左右)期间,产妇的饮食营养相当重要,需要快补充妊娠和分娩时所消耗的热量,恢复体力,并为分泌充足的乳汁创造条件.因此,人们对"坐月子"特别重视.然而,一些旧的、带偏见的饮...
  • 作者: 王惠民
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  30-31
    摘要: 打一针就会让眼角暴露年龄的纹路消失,或让松弛的肌肉变紧……目前,国内外正悄悄吹起一股注射生长激素减肥、防老的风气,不少名流贵妇和演艺人员已将其视为保持年轻貌美的秘密武器.但医生警告:长期注射...
  • 作者:
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  34-35
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  36-37
    摘要:
  • 作者: 萧萧
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  41
    摘要: 我身边有一拿笔杆子专事思想理论工作的现役军人,这老兄最大的特点是善于总结式(注意,不是二八式,是总结式)发言,我之所以强调总结式,是因为这老兄总是能在结的基础上总出些新花样,且大有语不惊人死...
  • 作者: 夏俊山
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  44
    摘要: 周末逛超市,见有现成的圆子粉和圆子卖,不禁想起在乡下度过的童年想起老家磕粉做圆子的往事.
  • 19. 不怕辣
    作者: 阿亮
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  45
    摘要: 中国烹饪风味众多,就基本调味特点,形成了"南甜北咸,东辣西酸"的格局.有一种说法:四川人不怕辣,湖南人辣不怕,江西人怕不辣.一般认为,南方人不吃辣,而北方人、四川、湖南人喜食辣,毛主席就很喜...
  • 作者: 黄橙
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  46
    摘要: 周庄出名得都要申报世界文化遗产了,这对万三蹄来说是天大的好事.在它享受了十多年"一庄闻名,猪蹄值钱"的快感之后,又可以做香蹄走向世界的梦了.啧啧,美呀!
  • 作者: 赞记
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  48
    摘要: 喝茶有许多益处,可是有许多人并不喜欢喝茶,喝了茶之后极度亢奋,所以不愿意喝茶;也有些人嗜茶如命,喜欢喝浓茶,一天到晚茶杯不离身,一杯一杯拼命地喝.喝茶也应当有个度,过度了有害无益.而不愿意喝...
  • 作者:
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  50-51
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  52-53
    摘要:
  • 作者: 周龙兴
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  53
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  55
    摘要:
  • 作者: 虫虫特工
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  61
    摘要: 一部<还珠格格>,不仅让大家记住了"小燕子"赵薇,同时也让温柔娴熟、善解人意的"晴格格"王艳走入了千家万户.
  • 作者: 日月
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  63
    摘要: 说起陈铎,人们知道他是中央电视台的元老、白发潇洒的主持人,知道他曾出色地主持过产生较大影响的<话说长江>、<话说运河>、<话说海疆>、<话说水利>、<话说民航>、<开发大西南>等节目.
  • 作者: 石勇 艳菲
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  64-65
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  66-67
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 饮食科学
    发表期刊: 2003年12期
    页码:  68-71
    摘要:

饮食科学基本信息

刊名 饮食科学 主编
曾用名
主办单位 辽宁省轻工业管理办公室 辽宁省食品工业协会 辽宁省食品工业研究所  主管单位 辽宁省经济贸易委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1008-9489 CN 21-1158/TS
邮编 110001 电子邮箱 yskx@vip.sina.com
电话 024-23413758 网址
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