东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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36830
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  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  4-5
    摘要: 提起药膳疗法,在人们脑海里并不陌生,2000年前中国第一部医学经典《黄帝内经》,唐代昝殷撰《食医心鉴》,孟诜著《食疗本草》,元代忽思慧著《饮膳正要》,清代柴裔《食鉴本草》等数十部食疗药膳问世...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  7-8
    摘要: 目赤肿痛,临床表现为急性眼球充血、眼睑红肿,甚则不敢睁眼,怕光流泪.中医认为,本病多因外感风热之邪上犯,或因肝经火热上炎于目,或因过食烟酒辛辣物品,以致内热上冲.这一症状相当于近代医学的急性...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  9
    摘要: 精神病学家认为,神经衰弱是一种神经症性障碍,主要表现为精神容易兴奋和脑力容易疲乏,情绪烦恼,入睡困难.有的病人还表现为头痛、头昏、眼花、耳鸣、心悸、气短、阳痿、早泄或月经紊乱.神经衰弱是一种...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  10
    摘要: 震颤麻痹俗称"抖抖病".医学上名为帕金森病(继发于其它明显诱因者称帕金森氏综合征),该病对中老年人健康影响甚大.中医治疗多以滋补肝肾、熄风活血为基本原则,结合药膳食疗的方法.有利于控制病情或...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  11
    摘要: 缺铁性贫血是小儿常见的营养缺乏病,多发于6个月至3岁的婴幼儿,可出现烦躁不安,精神差,不爱活动,疲乏无力,食欲减退,口唇、眼结膜、指甲床和手掌苍白等症状.血象检查可见血红蛋白和红细胞值偏低,...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  12-14
    摘要: 胃与十二指肠溃疡,常人简称溃疡病.本病是仅见于胃肠道与胃液接触部位的慢性溃疡,其形成和发展与酸性胃液和胃蛋白酶的消化作用有密切关系,所以称为消化性溃疡.由于溃疡主要在胃与十二指肠,故又称胃与...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  15-16
    摘要: 冬病夏治是中国传统医学的重要方法之一,利用夏季气温高,机体阳气充沛的有利时机,采用扶正固本、截治病根诸法,调整人体阴阳平衡,使一些疾病得以恢复,可收到事半功倍之效.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  17
    摘要: 酒渣鼻是一种鼻部发红,上起粟粒疹脓疱,状若酒渣为特征的皮肤病,又称"鼻齄","赤鼻"等.多因肺胃积热,血瘀凝结所致.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  17
    摘要: 血脂高一般意味着血粘度增高,易成为心脑血管病的危险诱因,引发动脉粥样硬化、心绞痛、心肌梗塞和脑血栓、脑动脉硬化等症.注意科学饮食,少食高脂肪和高糖食物,已被证实是降血脂的有效措施.对于血脂偏...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  18
    摘要: 夏季气候炎热,也是万物生.长最茂盛的时候.《黄帝内经》中已有记载:"夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实".由于夏季出汗较多,这会大量消耗人体内部的各种营养物质,特别是无机盐类,如果不及时补...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  19
    摘要: 祖国医学认为,肥胖成因与人的先天禀.赋有关,也可因饮食失节,脾虚肾亏,不生精微反生痰,七情损伤,久卧久坐,闲逸过度所致.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  20-21
    摘要: 银耳蹄羹:原料:猪蹄500g,银耳50g,大枣30g,生花生仁20g,冰糖75g,精盐2g,鸡清汤1000g,糖水红樱桃30粒.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  22-23
    摘要: 男性性功能障碍可见性欲低下或减弱、阳痿、早泄等症状,有针对性的提供一些食疗,常可收到较好效果.现介绍16款壮阳药膳供大家参考.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  25-27
    摘要: 从中医的理论来看,猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食.《本草经疏》:"猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益."因此,不论是传统中医还是民间医疗,都将猪肚视为补益脾胃的佳肴.以下,就向大...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  29
    摘要: "炮天红"在国内享有很高的声誉,也是沪上家喻户晓的名牌药酒.它的名字有北方风味,这事与清代乾隆皇帝下江南有关.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  30
    摘要: 坐骨神经痛是一种常见病,多因感受风寒湿邪致寒湿阻络,或因腰椎间盘突出,坐骨神经受压等引起,患者呈现沿坐骨神经走向的腿部疼痛、麻木,严重者痛如刀割.病程冗长,缠绵难愈."药酒"对本病有着独特的...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  31-32
    摘要: 本草学巨著《本草纲目》作者李时珍(1518-1593),字东壁,号濒湖,蕲州(今湖北蕲春)人,明代杰出医药学家.在《本草纲目》里面,收载了许多粥疗方.书中粥方记载有三类,一是载于原著专章,如...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  33
    摘要: 夏日炎热,易耗气伤津,如能因人因疾,有选择地常服这种药茶,不但能消热解暑,生津止渴,利尿去毒,而且能消除烦渴,补充体内水分,洗涤胃肠,促进代谢,祛病强身.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  34
    摘要: 三参即党参、沙参、人参.用它们烹制成的药膳菜肴不但美味可口,营养丰富,还具有清热解毒,润肺止咳,大补元气,补肾健脾的滋补作用,因此深得食客们的喜爱.现笔者就向读者朋友们介绍几款三参药膳,供点...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  35
    摘要: 灵芝药膳 灵芝10~15g,加入粳米、鸡肉、猪肘等食物中共同煮食.能增强体质,延缓衰老,提高机体免疫力.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  35-36
    摘要: 夏令天气炎热.人体心火亦旺.暑热为阳盛所致,乃夏日之气.为阳邪,其性上炎.此时人体心火正旺,两阳相合,致人体多汗,伤津耗气,气阴不足,出现头晕.头痛,恶热心烦.面赤气粗.口燥烦渴等症状,严重...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  37
    摘要: 1、疰夏药膳.疰夏是指到了夏季就吃不下,睡不好,全身疲乏无力,日见消瘦,有时还会蒸蒸发热,情绪抑郁,心烦口干,头昏头胀,如患大病一样.入秋后则症状逐渐见轻,身体慢慢得到恢复.疰夏与伤暑、冒暑...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  38
    摘要: 大家知道,经常吃大蒜可以预防感冒,因为大蒜对病毒有一定的杀灭作用.其实,大蒜还可以用于其他许多疑难杂症的防治.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  40-41
    摘要: 仙鹤草,又名龙芽草、山昆菜、瓜香菜,是蔷薇科多年生草本植物龙芽草的嫩茎叶.生于山坡、草地、路旁,全国各地均有分布,每年春天采幼苗或嫩茎叶食用.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  42
    摘要: 据报道:1976年,在对越自卫反击战中,我军一位战士因受重伤而掉队,在无粮无药的情况下,他靠野地里的一种野草度日充饥.几天后,他找到了部队,军医在给他检查身体时,发现伤口一点也没有感染,军医...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  43
    摘要: 唐朝著名诗人王维在九月初九重阳佳节之时,吟咏了一首怀念远方亲人的佳句:"独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲.遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人."由于其词语清淡,情深意挚,从而成为脍炙人口的千古之作...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  44
    摘要: 蒲公英,又名黄花地丁,为菊科多年生草本植物蒲公英及其多种同属植物的带根全草,夏秋两季采收,入食则鲜用,入药鲜用、晒干应用均可.蒲公英全国各地均有分布,生长于山坡草地,田头路边.别看它是路边野...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  45-46
    摘要: 山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎.又名淮山药、山芋、白药子等,其质细腻,肉色洁白,是一种药食兼用的植物,性味甘平.《神农本草》云:"久服耳目聪明,长肌肉";《本草纲目》说它"强筋骨,润皮毛,轻身延...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  47
    摘要: 不正确的服药方法会带来不良后果.比如,服用装在明胶胶囊中的药应该站着或至少坐着服用,一定要用水服.如果不按这一要求做,有1/3的胶囊就会粘在食道壁上,最终可能形成溃疡.
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2005年6期
    页码:  47
    摘要:

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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