东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 王晓婷
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  1
    摘要: 防打麻将憋尿:邻居李大爷退休后安享天年,嗜好打麻将,且好胜心强,特别迷信"撒泡尿、输一吊"的说法.他在麻将桌上常常憋尿,怕"撒泡尿"霉了打麻将的"手气".有一次李大爷在打麻将时突然腹部剧痛...
  • 作者: 刘思龙
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  4-5
    摘要: "茶之为饮,始于神农"(陆羽<茶经>),至今有4700多年历史,茶早已成为我们中华民族的国饮了.据史料记载,饮茶兴盛于唐代,呈现出"滂时侵俗……以为比屋皆饮"之势,自然形成了清雅别致的唐代...
  • 作者: 王国华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  6
    摘要: 枸杞为茄科植物枸杞之成熟果实,实在祖国的传统医学中占有重要的地位,其药用价值备受历代医家的推崇.<本草纲目>记载:"枸杞,补肾生精,养肝明日,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明月安神,令人长...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  7-10
    摘要: 更年期综合征是指妇女在绝经期或其后,因卵巢功能逐渐衰退或丧失,以致雌激素水平下降所引起的以植物神经功能紊乱、代谢障碍为主的一系列症候群.更年期综合征多发生于45~55岁之间,一般在绝经过度...
  • 作者: 朱赓伯
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  11-12
    摘要: 如果人的收缩压(高压)经常低于90mmHg或舒张压(低压)经常低于60mmHg,则被视为低血压症.低血压症的临床表现有头昏、困倦、无力等.如果低血压病人在改变体位时出现头晕、目眩、心跳等症...
  • 作者: 李伟立
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  12
    摘要: 鲜菠菜250g,鸡蛋一个.将菠菜洗净,鸡蛋打入碗内,将锅内水烧幵,加入少许油盐,放入切好的菠菜,倒入搅好的鸡蛋,煮熟后食用.老年人缺铁性贫血者可常食用.
  • 作者: 方雪
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  13
    摘要: 目前,非药物治疗高血压已成为重要手段,不仅有助物控制体重,调整血脂,促进机体代谢,降低各种危险因素,消除不利于心理和身体健康的行为和习惯,还具有明显的降压、稳压效果.
  • 作者: 张泽峰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  14-15
    摘要: 头痛这一症状在许多疾病中均可见到,临床上可根据病因分为四类.第一类为反复发作性头痛,如偏头痛;第二类为继发性头痛,如外伤后头痛,腰穿后头痛,感染中毒性头痛,急性青光跟,急性副鼻窦炎等;第三...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  15-16
    摘要: 随着电视连续剧<贞观长歌>的播出,长孙皇后引起了人们的注意,但可异天妒太甚,皇后命丧"肺痨",使人们扼腕长叹,感伤不己.肺痨是民间常用的称呼,类似现代医学的肺结核病.
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  17,23
    摘要: 百日咳,又名顿咳,是小儿时期常见的一种急性呼吸道传染病,四季皆可发生,但以冬、春季尤多.以五岁以下的小儿为多见,年纪愈小而病情愈重.本病的原因,现代医学认为是由百日咳嗜血杆菌所引起,最初二...
  • 作者: 吴连芹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  18
    摘要: 秋季是气候由暖转寒的转变期,"人与天地相应",气候变化必然影响到人体,使人发生相应改变,故秋季饮食要有的放矢地调理,定会胜于服药. 秋燥伤肺少吃辛秋季天高气爽,空气干燥,湿度小,人易出现...
  • 作者: 李典云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  19
    摘要: 当归乌鸡火锅 原料:乌鸡1只,人参9g,桂圆肉150g,当归身25g. 制作:将乌鸡宰杀,去毛,去内脏及足爪,投入开水锅中焯一下,去净血水捞出斩成6厘米左右的块;当归洗净后切片,人参切...
  • 作者: 李云辉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  20
    摘要: 皇妃红颇酒 原料:胡桃肉、红枣各150g,新鲜桃花150朵,白酒3000ml. 制作:胡桃肉捣碎,红枣去核,桃花洗净,共置容器中,加入白酒,密封,浸泡10天后开封,过滤弃渣饮用. 用...
  • 作者: 杜健英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  21
    摘要: 月经前的饮食调养方 月经期前有许多女性或多或少会出现这样的症状:情绪敏感而不稳定,或是情绪低落,抑郁,或是情绪易于激动,烦躁易怒,头晕头痛,乳房胀痛,两肋胀满不舒,小腹胀痛、下坠感,浮肿...
  • 作者: 杜生梅
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  22-23
    摘要: 身体浮肿,色素沉着,脱发,气虚,关节疼痛等是否让你在产后感到抑郁呢?心情低落,食欲低下是否也使你原本虚弱的身体感觉越发难受?在试过种种传统的进补方法之后,你是否仍然觉得无济于事?现在就跟着...
  • 作者: 范瑛
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  24
    摘要: 治肾虚腰痛:取猪腰子1对,剔去自筋,切成薄片;取杜仲、补骨脂、小茴香各10g,研成细末.把猪腰片平铺在蒸笼上,再将药粉均匀地撒在上面,置锅中蒸熟,分早、晚2次服.肾阳虚腰痛者,连用5天见效...
  • 作者: 韦兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  25
    摘要: 百合,因其地下茎块由数十瓣鳞片抱合而口成,故以"百片合成"而得名.它是一种集观赏、食用、药用于一体的花卉.初夏时节,它开出朵朵喇叭形的花朵,有的洁白素雅,有的鲜红娇艳,有的则橘黄娇柔,不但...
  • 作者: 鹏飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  26-28
    摘要: 故纸蒸羊肉 原料:羊肉250g,茯苓20g,补骨脂20g,生菜100g,生姜、细葱、盐、白糖、味精、料酒、胡椒粉、芝麻油、酱油各适量.
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  29
    摘要: 益气补阳药酒 原料:红参20g,鹿茸6g,白酒1000g. 制作:将红参、鹿茸蒸软后,放白酒中,加盖密封,浸泡15天即可饮用. 功效:补气壮阳.适用于老人冬季阳虚,畏寒,肢体不温. ...
  • 作者: 寻荷香
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  30-32
    摘要: 黄豆芽猪血汤 原料:黄豆芽250g,猪血(块)250g,大蒜2瓣,黄酒、大葱、生姜末、精盐、味精各适量. 制作:将黄豆芽去根洗净,猪血划成小方块,清水漂净.锅内加油少许,爆香蒜茸、葱、...
  • 作者: 夏菊兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  32-33
    摘要: 山楂荷叶降脂茶 来源:<中草药保健饮料> 原料:鲜山楂30g,生槐米5g,嫩荷叶15g,决明子10g,白糖适量. 制作:将上述4味中药放人沙锅中煎煮,待山楂酥烂时,用汤勺将山楂碾压碎...
  • 作者: 白玫瑰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  34-35
    摘要: 二地茱萸粥 原料:生地黄、熟地黄、山茱萸各15~20g,粳米100g,白糖适量. 制作:先将生地黄、熟地黄、山茱萸洗净煎汁去渣,再加入粳米煮稀粥,待粥将熟时,加入白糖稍煮即可.
  • 作者: 南方
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  38
    摘要: 龟胶为乌龟甲壳煎熬而成的胶块,药性平和,药味甘咸,功能滋阴、补血,止血.主治用于阴虚血亏,劳热骨蒸,吐血,衄血,烦热惊悸,肾虚腰痛,脚膝痿弱,崩漏,带下等病症.内服以烊化(置其他药液内溶化...
  • 作者: 王雨竹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  39-40
    摘要: 维生素A治褐色斑 脸上长了一块褐色斑,非常不雅观,朋友告诉我,可以用维生素治好.方法是:将维生素A药片碾成粉末,再用温水调成糊状,抹在脸上褐色斑处,两周后褐色斑消失.
  • 作者: 贾忠
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  40
    摘要: 编辑同志: 我是东方药膳的读者,充分认识到中国药膳博大精深,源远流长,她也是中华文化的瑰宝.现把我经过多年实践证明有效的、治疗肺结核病的药膳献给贵刊,服务祖国人民的健康事业.
  • 作者: 高媛
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  41
    摘要: 枸杞炖牛尾:带皮牛尾1条,枸杞子50g.枸杞分2份,1份水煮取浓缩汁25ml;另1份备用.牛尾刮洗干净,剁成段,开水焯一下,将牛尾、姜、枸杞25g放在瓦罐内,加入清汤、东洋酒、味精、酱油、...
  • 作者: 沈尔安
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  42-43
    摘要: 珍珠代表高贵、高雅,素有"宝中皇后"的美誉,除作为饰品外,有良好的美容功效.丧权辱国的慈禧太后,在这方面可堪称"典范",她曾专门召见太监,对制作珍珠粉的材料作了规定:必须拣小珍珠,要颗颗晶...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  43-44
    摘要: 鸡冠花,形似鸡冠,因而得名.其品种甚多,有深紫、淡红、绿色、黄绿、浅黄等色.宋代赵企<咏鸡冠花>:"秋光及物眼犹迷,著叶婆娑拟碧鸡,精采十分佯欲动,五更只欠一声啼."元代姚文奂<题画鸡冠花...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  45-46
    摘要: "碧玉碗盛红玛瑙,青盆水养石菖蒲". 石菖蒲作为一种室内盆景,自古以来就倍受人们的喜爱,于厅堂之上,书房之内,石菖蒲"不假日色,不资寸土,不计春秋",其叶愈久则愈密,愈瘠则愈细,就凭一勺...
  • 作者: 钱桂华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年10期
    页码:  47
    摘要: 车前子,为车前科多年生草本植物车前或平车前的成熟种子.别名车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、眼前仁等.含有多量粘液、车前子酸、琥珀酸、腺膘呤及胆硷等,另含脂肪油(油中有棕榈酸、硬脂酸、花生酸、...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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