东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 韩素芹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  1
    摘要: 参芪香菇鸡:嫩母鸡肉100 g,党参30 g,黄芪45 g,香菇30 g,生姜、料酒、食盐适量.鸡肉去骨取净肉100 g切成小块,党参、黄芪、香菇(先用水浸泡)洗净切成薄片,生姜洗净切成小...
  • 作者: 孔润常
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  4-5
    摘要: 华夏神州酒飘香,饮酒习俗渊远长.中国是酒的最先酿造和发明者之一,它已有数千年的历史.在这漫漫的数千年历史长河中,形成了独特的中国酒文化.中国酒文化之博大精深、源远流长,在世界上恐怕是无与伦...
  • 作者: 沈安
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  6
    摘要: 免疫力低下,抗病力较差的小儿,容易发生反复呼吸道感染,表现为反复感冒发热,鼻塞流涕,咳嗽多痰,食欲不振,体虚多汗等.中医认为本病多因先天不足,后天失调,而致脾、肺两虚及表卫失固所致,除应采...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  7-8
    摘要: 慢性肾炎,多见于腰酸,腿软,全身乏力症状的多种病因引起的一组肾小球疾病,其临床表现为水肿,血压升高,蛋白尿及肾功能不全等.此病对人体健康有较大影响,除可使病情不断加重或导致其他并发症外,还...
  • 作者: 刘国应
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  8
    摘要: 慢性咽喉炎是临床常见的一种咽喉疾病,主要表现为咽喉部干燥、发痒、灼热、微痛,严重的可导致咽喉部充血、肿大、声音嘶哑或痰中带血丝等,中医称为"虚火喉痹",多由于热郁化火,耗伤肺阴,津液亏乏,...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  9
    摘要: 黄芪膏 原料:生黄芪12 g,生石膏12 g,鲜茅根30 g,甘草6 g,山药细粉6 g,蜂蜜30 g. 制作:先将石膏捣细,用茅根、黄芪共煎10分钟去渣,澄取清汁500 mL,调入甘...
  • 作者: 李丽华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  10-11
    摘要: 支气管哮喘是老年人的常见病,以发作性呼吸困难,常伴有哮鸣音为主要表现,严重时呼吸极其困难,口唇青紫,表情痛苦.本病冬季多发,常反复发作,可由多种原因诱发,病程多缠绵,临床疗效常不能令人满意...
  • 作者: 褚双林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  11
    摘要: 进入冬季,且不断袭来的寒流和冷空气也易引起气温变化无常,心脑血管病人要特别关注自己的身体变化,采取必要措施加以预防,才能从容度过"多事之冬". 1、保暖防寒:冬天是心脏病的高发季节,这与...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  12
    摘要: 祖国医学治病方法颇多,用药熏洗法是中医外治中的一大特色疗法,采用中药熏洗治疗妇科常见疾病,发现其具有简便易行,疗效确切,毒副作用小等优势.下面介绍几则熏洗方药,患者需对症选试. 治带下病...
  • 作者: 周虹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  14-15
    摘要: 一个不经意的弯腰搬重物,代价可能是反复发作下背痛的困扰.许多人都有下背痛的经验,如果您的疼痛会沿着臀部痛至下肢,并伴随有麻木、灼热或刺痛感,甚至会行走困难,咳嗽、打喷嚏都会加重疼痛症状,这...
  • 作者: 杨波
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  16
    摘要: 俗话说"牙痛不是病,痛起来真要命",牙痛往往导致发烧、头痛、无法进食,令人苦不堪言.牙痛是常见的一种口腔疾病,病因颇为复杂,如牙髓炎、牙周炎、龋齿、神经痛、风火燥热等均可引起牙痛.牙痛患者...
  • 作者: 郭卿哲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  17
    摘要: 自汗和盗汗,不是一个独立的病名,而是一种临床症状,多因体质虚弱,或因久病后而诱发,如肺结核晚期伤阴而诱发的,属阴虚自汗;小儿因感染病毒,长期发热而诱发;或因小儿体弱,过服寒凉,攻伐过度,滥...
  • 作者: 南一丁
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  18-19
    摘要: 一个正常健康的人应该胖瘦适中,健美结实.如果骨瘦如柴,弱不禁风,则是一种病态.消瘦的原因很多.一般来说,都与脏腑虚弱,气血失调有关.治疗本病,可采取补气血,养阴津,调脏腑等治法.常用药物有...
  • 作者: 蔡振扬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  19
    摘要: 如果人体摄取的热量超过消耗量,体内的脂肪组织过多,体重超过标准体重20%以上时称为"肥胖症",一般可无自觉症状,但中度与重度者,轻则心悸、气急、多汗、易倦,重则行动不便,生活不能自理.本病...
  • 作者: 徐成文
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  20
    摘要: 前列腺增生是男性中老年人的一种常见疾病,多发于50岁以上的男性.从病理检查来看,前列腺的增大并不是腺体的肥大,而是腺体的增生所致.发病的原因较多的认为与老年人内分泌失调,雄性激素增加有关.
  • 作者: 江玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  21-22
    摘要: 痛经是女性朋友的常见疾病之一,多发于未婚或婚后未孕的年轻妇女.其主要症状是月经前后或月经期间下腹疼痛,并伴有腰酸、呕吐等不适.引起痛经的原因很多,但应对痛经的方法除了注意避免劳累、受凉、情...
  • 作者: 徐亚军
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  22
    摘要: 遗精,也称梦遗、滑精.因梦交而出精者,谓之梦遗;不因梦交而自泄精者,谓之滑精,其发病以肾虚不固和相火偏亢为多. 1、因肾虚不固而致遗精者,多表现有腰膝酸软,头昏耳鸣,精神疲倦,面色晦暗,...
  • 作者: 余章
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  23
    摘要: 党参鳙鱼汤:用鳙鱼1000 g,党参20 g,料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮、桂皮、生油、鸡汤各适量.将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净,装纱布袋扎口;将鳙鱼去鳞,去鳃,去内脏,洗净,下油锅...
  • 作者: 徐美兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  27
    摘要: 西方有葡萄酿的酒,东方有茶叶泡的茶.茶酒适度饮用都有疏经活血的功效,而论起调节身体状况的能力,茶则更胜一筹了.
  • 作者: 彭年东 彭铭泉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  28-29
    摘要: 红枣羊骨汤 原料:核桃肉 100 g,红枣10枚,羊脊骨250 g,精盐3 g,胡椒粉2 g,香葱15 g,姜15 g,米酒10 g. 制作:羊骨洗净,剁成块,入沸水锅汆去血水;大枣去...
  • 作者: 南方
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  30
    摘要: 陈皮牛肉 原料:鲜牛肉500 g,陈皮500 g,盐、味精、花椒、糖汁、白酱油、辣椒、姜、葱、料酒、菜油、香油、胡椒适量.
  • 作者: 王雨竹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  31
    摘要: 1治疗痛经偏方 经期如出现痛经,可用以下偏方,连用三个经期,效果非常好.具体治疗方法:取月月红3 g,川牛膝15 g,赤砂糖1汤匙(约30 g),加适量清水煎汤,于经期服下,每日一剂. ...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  32-33
    摘要: 武则天晚年体衰多病,咳嗽不止,稍感风寒便病情加重,尤其冬季,不敢轻易地走出寝宫.太医为治疗她的病,什么贵重的药品都用过,但是不见多少疗效. 御膳房的康厨师跟随武则天多年,见她不思饮食,身...
  • 作者: 美琳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  34
    摘要: 阿胶又称驴皮胶,为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块.中药界有句口头禅:"中药三大宝,人参、鹿茸和阿胶".阿胶的药用已有两千多年的悠久历史,历代宫廷并将其作为"圣药"专享.关于阿胶药名的由...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  35-36
    摘要: 鱼腥草,又名蕺儿菜、折耳菜、猪鼻孔等,为三白草科植物蕺菜中多年生的菜根全草,常野生于阴湿地或水边,也有人工栽培,在我国南方各省如贵州、湖南、浙江、江苏、湖北、广西、四川、安徽、福建、海南等...
  • 作者: 王凤珍
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  36
    摘要: 1治慢性咽喉炎:玄参、沙参各15 g,玉竹12 g,知母、麦冬、桔梗各10 g,黄柏、金果榄、薄荷(后下),甘草各6g.水煎服.服药时在药液中加入蜂蜜30 g冲服,每日1剂.
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  39-40
    摘要: 杏仁是常用中药,临床用药多用苦杏仁,又名光杏仁,为蔷薇科落叶乔木植物杏、山杏、东北杏及西伯利亚杏的成熟干燥种子.夏季果实成熟时采收,除去果肉、果壳,取出种子,晒干.杏仁性味苦,微温,有小毒...
  • 作者: 范士忠
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  41-42
    摘要: 当归,为血中圣药,是传统中药中最常用的一种,素有"十方九归"之说,为伞形花科植物当归的根,主产于甘肃岷县. 现代药理分析,当归主要含有挥发油和水溶性成分两大类.挥发油含有月桂烯、樟脑酸、...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  43-46
    摘要: 梅,有春梅、早梅、红梅之分.古文作"呆",像子在木上之形;梅乃杏类,故反杏为"呆",后作"梅",梅果实药用,青者以盐渍为"白梅",黄者以烟熏为"乌梅",蜜煎、糖制者为"果(仓丁)",榨汁晒...
  • 作者: 玉华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2007年2期
    页码:  46-47
    摘要: 无论是在农村或城市,只要人人都会丢垃圾,我们所处的环境一定会清洁优美,并且身体健康无疾.但在日常生活中,我们放眼观顾一下周围的环境,你会发现:生活垃圾严重地污染着我们生存的环境,给人体健康...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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