东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 赵保国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  19-20
    摘要: 鹿尾培元汤 原料:鹿尾巴30g,鸡肉100g,巴戟、桑椹、黄精各10g,枸杞子25g,山药15g,料酒15mL,葱、姜各10g,盐、胡椒各5g,味精3g. 制法:将鹿尾洗净,放入蒸盆,姜...
  • 作者: 韦公远
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  21
    摘要: 桂圆莲子粥 原料:莲子15g,桂圆10g,红枣10个,大米100g. 制作:把桂圆、红枣洗净,加适量水大火煮开,小火煎20分钟,取汁.把大米和莲子洗净,放砂锅中,加入桂圆、红枣汁煮成粥即...
  • 作者: 赵振德
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  22-23
    摘要: 1、药粥类 松子粥 原料:松子50g,粳米500g. 制法:将松子仁压碎,每次取20g,和淘净的粳米100g入砂锅上火共煮稠烂即可食用. 功效:养脑、补虚、润肠.现代药理研究证实,松...
  • 作者: 江发霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  24-26
    摘要: 木莲饮 用法:木莲、生地黄、玄参、败酱草、桔梗、麦冬各10g;金银花、龙衣、栀子、薄荷各6g,甘草5g,白糖30g.以上药物洗净,放入瓦锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火煮煎25分钟,停...
  • 作者: 郭旭光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  27
    摘要: 1、肺气虚寒型:常见鼻塞、多黏脓性涕、嗅觉减退,稍遇风寒等刺激,鼻塞及流涕加重,并有疲倦、气短、头晕,或有咳嗽,舌质淡,苔薄白,脉缓. 参苓粥:党参20g,白茯苓20g(捣碎),生姜10g...
  • 作者: 徐锐
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  28
    摘要: 菊花、银花治夏季鼻衄 菊花蕹菜饮.用菊花12g,蕹菜150g,白糖20g;将菊花、蕹菜洗净,同放入锅中,加水适量,武火烧沸,煎煮20分钟.以纱布过滤取汁,加入白糖即成;用法是频频饮服;此款...
  • 作者: 李培昌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  29-30
    摘要: 茄子是一种常见的夏秋季蔬菜,全国各地都有种植,品种很多.在我国一百多种蔬菜中,茄子的营养虽然不能名列前茅,但是可以算得上是中等.据研究分析,茄子含有多种维生素和糖分、脂肪、蛋白质和矿物质.值...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  31-32
    摘要: 水肿(肾炎) 桃皮木通酒 配方:桃皮1500g,木通500g,糯米、酒曲各适量.制法:先将桃皮用清水15kg煎至5kg,一半渍木通,一半渍饭,按常法酿酒.待酒熟后,过滤去渣,即成.功用:...
  • 作者: 安娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  33-35
    摘要: 山药参芪鹅枣汤 原料:鹅1只,黄芪、党参、怀山药各50g,红枣5枚,食盐少许. 制作:将鹅剖腹,去内脏,洗净,沥干水分.黄芪、党参、怀山药、红枣(去核)洗净,装入鹅腹腔内,以线缝合,将鹅...
  • 作者: 高原红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  36-38
    摘要: 1松花淡菜粥 原料:松花蛋1个,淡菜50g,粳米100g,食盐、味精各适量. 制作:①将松花蛋去壳,切小块;②淡菜清洗干净;③将松花蛋、淡菜、粳米加水共煮为粥,待粥将熟时,加盐、味精调味...
  • 作者: 白鸿飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  38-43
    摘要: 疟疾 疟疾俗称"打摆子"、"冷热病",是感染疟原虫后所引起的传染病,通过疟蚊传播,以间隙性寒战、高热、汗出、脾肿大及贫血为临床特征,好发于夏秋季节.现代医学根据其发作时间长短、病情轻重分为...
  • 作者: 孙鹏哲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  44
    摘要: 杞芪鳝鱼汤 原料:鳝鱼500g,猪五花肉100g,宁夏枸杞子15g,黄芪10g,姜片5g,葱结1个,精盐8g,料酒5g,葱花5g,胡椒粉少许,高汤750g,色拉油适量. 制法:1.鳝鱼宰...
  • 作者: 钟阳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  45
    摘要: 误区之一:只要是药膳,食之就一定能强健体魄 药膳,既在膳食中加入了药的成分,也就有了防病、治病的功能.祖国医药认为"逢药三分毒",此毒是指药物所具有的药性.也就是说中药有寒、热、温、凉四种...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  46
    摘要: 1.人乳粥:人乳50mL,大米50g,白糖适量.将大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖,人乳,再煮一、二沸服食,每日1剂.可补虚损,健脾胃,适用于婴幼儿发育不良及年老体弱,病后体虚者的调...
  • 作者: 范士忠
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  47
    摘要: 1、治月经不调:用红、白鸡冠花各9g,水煎,于月经前7天分2次服,每日1剂,连服5天.不效,下月再服5剂. 2、治闭经:用鲜红鸡冠花30g,瘦猪肉100g,炖服,连服7天,停7天,再服,以...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  48
    摘要: 治面瘫,口眼歪斜,口角流涎,一侧眼难以闭合:钩藤20g,白芍20g,白芷15g,白附子6g,僵蚕15g,蝉蜕15g,炒地龙15g,全蝎10g,防风10g,川芎10g,黄芪30g,蜈蚣(另包)...
  • 作者: 叶水泉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  49
    摘要: "西红花是骄傲的花,它随日出而开,随日落而谢." 西红花,又名番红花、香红花、藏红花,泊夫兰,属鸢尾科多年生草本植物,药用其红色花柱.西红花原产于西班牙、法国、荷兰、伊朗等国,以西班牙的出...
  • 作者: 叶清泉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  50
    摘要: 祖国医学认为,丹参味苦、性凉.入心、肝二经.具有活血去瘀、凉血消火、宁心安神之功效.可用于风湿痹痛、心悸失眠、瘀血腹痛、月经不调、经闭痛经、症瘕积聚、恶疮肿毒等.近年来,又用来治疗冠心病、心...
  • 作者: 古月
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  51,56
    摘要: 1、炒麦芽粥:炒麦芽10g,大米100g,白糖适量.将炒麦芽择净,放入锅内,加清水适量,浸泡5~ 10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,待煮至粥熟后,白糖调味服食,每日1剂,连续3~5天.可消食...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  52
    摘要: 急性乳腺炎取跌打丸3~5粒,研细,加白酒适量调为稀糊状,将糊均匀冷敷于患处,直径以超过肿块3 ~ 5cm为宜,然后覆盖消毒纱布,胶布固定,每日换药2次,每次维持4~6小时,两次敷间隔2~3小...
  • 作者: 程树元
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  53
    摘要: 无论气温高低,天热与否,产妇在产后最初几天,总是出汗较多,特别是在睡眠中和初睡时,常见产妇衣服、被子都被汗水浸湿,医学上将此种生理现象称为"褥汗".它一般数日内自行好转,不需特殊处理. 为...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  54-55
    摘要: 为什么老年人易患胆结石 胆结石由不易溶解的胆汁成分组成,如胆固醇、胆色素、钙等.胆汁是由肝细胞分泌的代谢产物.胆囊的主要功能是浓缩和排泄胆汁.正常胆囊里的胆汁,胆固醇与胆盐的比例在1∶20...
  • 作者: 何可
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  56
    摘要: 有一位老年朋友偶感风寒,头痛鼻塞、咳嗽吐白痰.他找出两丸"清肺抑火丸"服下.服药后咳嗽仍不止,又到药店买了4丸.连服两日,病情越来越重.原来,他患的是风寒咳嗽,治宜解表散寒、宣肺止咳,服用"...
  • 作者: 林湘艳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  57-59
    摘要: 公司职员莉莉,由于做设计工作常加班,经常一忙就顾不上吃饭.可一到下午或晚上,一阵阵饥饿感就袭来,紧接着,莉莉会感到头晕目眩、心跳加快、喘不过气、手指发抖,全身不住地冒冷汗,眼前也越来越模糊....
  • 作者: 胡建国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  60
    摘要: 1、风寒或寒湿型 主要表现为痢下赤白,腹泻清稀,甚至如水样,腹痛肠鸣,脘闷食少,或兼有恶寒发热,鼻塞头痛,肢体酸痛,舌苔薄白或白腻,脉濡缓,当以解表散寒,芳香化浊为治,可选用藿香正气类口服...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  61-62
    摘要: 飞龙掌血 别名:血见愁、小金藤、散血丹、见血飞、三首棒. 莲愿:芸香科藤本植物. 性味:温,辛、苦,叶有毒. 功效主治:散瘀止痛.祛风除湿,消肿解毒.止痛.主治风湿关节痛,跌打损伤,...
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  63
    摘要: 山药又名薯蓣、山药、生山药准山药、怀山药、炒山药,为薯损科植物薯蓣.主要产于河南温县、武陟、博爱等地.过去大都集中在河南沁阳(旧属怀庆府)集散,故名"怀山药".产量大,质量优.销全国并大量出...
  • 作者: 陆基宗
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  64
    摘要: 微生态学是研究微生物群与人类相互关系的一门科学,重点研究正常微生物群与其宿主的相互关系.它是细胞水平和分子水平的微观生态学,是生命科学的一个重要分支.微生态学以现代科学技术为基础,研究微生物...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  65
    摘要: 为宝宝多吃食物而供应营养 妊娠全过程中,胎儿增长3.2kg,储备脂肪4kg,羊水胎盘2kg,子宫、乳房约增2.8kg,总和起来,孕妇体重要增加12kg左右.自孕中、后期计算,每日要增长60...
  • 作者: 欧阳军
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年6期
    页码:  66-68
    摘要: 男子"昏睡"有益健康 男女性高潮的发生与发展截然不同,女子性高潮发生迟,发展平缓,消退也慢.有些女子可能从未有过性高潮.男子性高潮来势迅猛,反应强烈,似暴风骤雨,但消退也很快. 这是因为...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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