东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 阿城
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  49
    摘要: 天葵叶,为毛茛科植物天葵的嫩茎叶.中医认为,本品性味甘、淡、凉,入脾、肺、肝肾,有清热解毒,润燥止咳,散瘀消肿之功,适用于外感高热,中暑发烧,肺热咳嗽,跌打肿痛,瘀血疼痛等.鲜品捣烂外敷可治...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  50
    摘要: 治百日咳:白及粉内服,剂量为1岁以内5g,1岁以上10g,日3次,温开水送服. 治矽肺:白及15g,含服或嚼服,每日3次.对胸痛、气急、咳嗽、吐黑痰、咯血等症状均有明显的改善作用. 治胃...
  • 作者: 叶水泉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  51
    摘要: 1、百合汤:百合100g,加糖30g,煎汤,饮汤食百合,早晚2次,有镇静、滋补、润肺、止咳之效,经常服食可治肺痨咳嗽、虚烦失眠等症. 2、百合莲心汤:百合200g,莲子50g,加水适量先煮...
  • 作者: 叶清泉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  52
    摘要: 麦冬,又名阶前草、羊韭、马韭、爱韭、不死药、家边草、韭叶麦冬等.为百合科植物沿阶草的块根.主产于浙江、四川.此外,江苏、贵州、云南、广西、安徽亦产. 祖国医学认为麦冬味甘、微苦,性寒.入心...
  • 作者: 严和平
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  53
    摘要: 蛇肉:蛇肉不仅味道鲜美,营养滋补,而且具有治病功能.明代李时珍的《本草纲目》,记述了蛇肉具有强身健骨、免疫抗病、驱风活血、除疾祛湿、护肤美容、补中益气、提神益寿的神奇功效,对风湿性关节炎、气...
  • 作者: 万喜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  54
    摘要: 治疗带状疱疹验方处方及用品:乌梢蛇15g,荆芥12g,防风15g,黄芩12g,黄连10g,当归15g,赤芍12g,柴胡12g,甘草6g,日1剂,水煎2次早晚分服,如脘腹胀满,食欲不振加厚朴、...
  • 作者: 江雅文
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  55
    摘要: 风湿病多因风、寒、湿三气阻滞经脉所致,夏天阳热之气对其有一定缓解作用,因此,在夏季加强治疗,往往可以收到事半功倍的效果. 1、风湿性关节炎此病属于中医痹症范围,致病原因多为正气不足,外感风...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  56-58
    摘要: 杂音的原因及分类 正常人在血液急速流过二尖瓣或肺动脉瓣时,可产生收缩期杂音,这种杂音如同春天的微风,故为柔和的吹风样杂音,可在心尖搏动点处(二尖瓣听诊区)与胸骨左缘第2肋间(肺动脉瓣听诊区...
  • 作者: 林湘艳
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  59-60
    摘要: 大婚前,众网友出数招急救嘉欣鱼尾纹 2008年又一场世纪大婚落下了帷幕,婚礼的女主角便是中国公认的大美人、最漂亮的香港小姐李嘉欣. 然而在大婚前,已经38岁的嘉欣纵使春风满面,仍然挡不住...
  • 作者: 周虹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  60
    摘要: 五官是人体的重要器官,它与身体的五脏是息息相关、唇齿相依的.如果五官感觉不舒服,那五脏也正逐步地发生功能衰弱,从而产生了疾病. 1、眼睛忽然经常发花,眼角干涩、看不清东西.这是肝脏功能衰弱...
  • 作者: 江林海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  61
    摘要: 药引子有引药归经,增强疗效的功用,有时还兼有调和、顾护、制约、矫味等功效,与中药、中成药适当配合,可收到相得益彰的效果.药引子的来历与朱元璋有关. 明朝洪武年间,浙江萧山有个叫楼英的郎中,...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  62-63
    摘要: 防己 学名:stephania tetrandra S.Moore.(粉防己)Coccoulustrilobus (Thunb.)Dc.(木防己)Aristolochia fangchi ...
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  64
    摘要: 当归又名:秦归、酒当归、西当归、全当归、油当归、土炒当归.为伞形科植物当归Ahgclicasinensis(Oliv.) Dicls干燥根.本品略呈圆柱形,下部有支根3~5条或更多,长15 ...
  • 作者: 陆基宗
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  65
    摘要: 降血压药:治疗高血压的药物大多可引起不同程度的性功能障碍,因为降压药使血管扩张、血压降低,阴茎动脉血流量不足就难以产生并维持勃起.主要药物有:β受体阻滞剂(心得安、倍他乐克(美多心安)和氨酰...
  • 作者: 方雪
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  66
    摘要: 身为男人,有时也有自己都不想发生的软弱,如:恐惧、孤立无助、失望等等.此时,就常常把性作为这些内在情绪的发泄方式.在这种时候,如果这时妻子想要得到更多的温存,就只能感到失望.因为,丈夫虽然在...
  • 作者: 江南
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  67-68
    摘要: 阴囊是含有睾丸及其附属器官之袋状组成,由皮肤、阴囊肉膜、提睾与漏斗状筋膜以及睾丸鞘膜所组成.其中睾丸尤为人体产生精子的重要器官,肩负着繁衍后代之重任,素有人体元素之本的美称.尽管如比,人们对...
  • 作者: 徐美兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  69
    摘要: 急、慢性肝炎、肾炎:患有急、慢性肝炎或肾炎的人不能选用避孕药.因为人工合成的雌激素、孕激素都是经肝脏解毒进行代谢,再经肾脏排出的.如这时用避孕药,势必造成药在体内蓄积,加重肝、肾负担,不利于...
  • 作者: 胡春梅
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  70
    摘要: 心脏病患者,无论是患冠状动脉硬化性心脏病、肺原性心脏病、高血压性心脏病,还是心脏瓣膜病变及各种心律失常,都不能不洗澡,但这类病人在洗澡时晕倒、甚至发生猝死的事却时有发生.为了确保病人洗澡时的...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年7期
    页码:  71,封2-封3
    摘要:
  • 作者: 黎洁
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年8期
    页码:  1
    摘要: 药膳食谱的品种主要来源于历代中医、中药文献记载和民间单方验方以及临床经验.病者可在医师的指导下实行药膳疗法.但药膳的组方、制作程序应遵照药膳处方的规定.具体要做到"五要": 药膳的烹制要注...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年8期
    页码:  5
    摘要: 1、当归生姜羊肉汤 配方:当归30g,生姜60g,羊肉500g. 制法:将当归、生姜洗净,切片;羊肉剔去筋膜,置沸水锅内焯去血水.捞出晾凉,横切成长短适度的条块.然后将羊肉条块及生姜、当...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年8期
    页码:  6
    摘要: 灵芝是缓补型中药,宜于调理身体之用.下面,介绍几款灵芝的药膳配方: 灵芝参汤:灵芝15g,南沙参、北沙参各10g,百合15g,水煎汤服饮. 灵芝甜辣汁:灵芝10g,生姜15g,加胡萝卜汁...
  • 作者: 陈剑馨
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年8期
    页码:  7-9
    摘要: 利用上品中药为原料,按照组方与特定的食物原料配伍,再以合理的烹饪方法制成色香味俱佳的菜肴,不仅可饱口福、充饥渴,而且可让苦口良药变成美味药膳.二十多年来笔者在临床实践过程中善于积累有效自拟药...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年8期
    页码:  10-11
    摘要: 古代帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制.在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗.中秋节的传说是非常丰富的,嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉免捣药的神话故事在民间流传久远.传说唐明皇游月宫,得到了...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年8期
    页码:  12-13
    摘要: 功能性消化不良是指持续性上腹部不适,可伴有食后腹胀,腹部胀气,嗳气泛酸,恶心呕吐等症状.许多消化道疾病以及全身性疾病都可以引起消化不良,如溃疡病、反流性食道炎、肝炎、胆囊炎、胃癌及胰腺疾病等...
  • 作者: 王廷兆
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年8期
    页码:  14-16
    摘要: 1、干姜肉桂炖猪肚 原料:猪肚1副,干姜、肉桂各10g,砂仁、陈皮各6g,调料适量. 制法:将猪肚洗净切碎,干姜、肉桂、砂仁、陈皮用布包,与猪肚同置锅内,加水适量,煮至猪肚熟烂,去布包,...
  • 作者: 德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年8期
    页码:  17-18
    摘要: 羊骨髓白蜜汤 原料:羊骨髓1OOg(从羊脊髓中取),生地、白蜜各30g,羊油20g,葱、姜、盐、味精少许. 制法:将羊骨髓、生地加水适量,人锅文火炖煮,熟后滤去药渣,加入羊油和白蜜,放人...
  • 作者: 王廷巧
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年8期
    页码:  19-20
    摘要: 1、归芍大枣汤 原料:当归20g,白芍15g,细辛3g,大枣5枚. 制法:上药同放锅内加水煎熟. 功效:活血通窍. 用法:每天1剂,分早晚两次温服. 应用:适用于血虚气滞型头痛. ...
  • 作者: 李健 李典云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年8期
    页码:  21
    摘要: 龙眼蒸猪心 原料:龙眼100g,猪心1个,大枣20枚. 制作:龙眼、大枣洗净去核;猪心洗净切片.锅内加菜油适量,先下豆豉、大蒜炒香起锅,与猪心拌匀,加入精盐、胡椒粉、鸡精.然后加入蒸肉粉...
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2013年8期
    页码:  22-24
    摘要: 山药百合蒸乌鸡治慢支久咳 山药100g,百合30g,乌骨鸡1只,葱2根,食用油、盐、料酒适量.将乌鸡宰杀,去毛剖腹,洗净滤干,放人大瓷盆中,背下腹上.将洗净的山药、百合放人鸡腹内,再放人内...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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