东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  22-23
    摘要: 痤疮,又称平常性痤疮,是青春期常见的皮肤病,其特点是颜面及胸背散在发生针尖或米粒大小的皮疹,或是黑头、能挤出粉渣样物,俗称“粉刺”多见于青年男女. 现代医学认为,痤疮是毛囊皮脂腺的慢性炎症...
  • 作者: 谢洪玉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  24
    摘要: 从菊花延年膏的名称上就可猜出慈禧长期服用此膏的目的是为了延年益寿.慈禧能活73岁,不能否认此膏起了一定的作用. 菊花延年膏的成分主要是菊花和蜂蜜.制法是:干杭菊500g加水熬煎,去渣后浓缩...
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  25,33
    摘要: 中医学认为面色萎黄,唇舌爪甲无血色,常头昏目眩,心悸怔忡,疲倦乏力,手足发麻,与西医所说贫血相似,称之为血虚.应选食有补血作用的食品,如桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪羊肉、牛羊肝...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  26-27
    摘要: 小儿夏季热食疗 夏季热为婴幼儿时期特有的疾病,尤以6个月至2岁的幼儿多见,临床以长期发热不退、口渴、多饮、多尿、汗闭或少汗为主症,因为多发于夏季,故名为夏季热. 本病的发生,与气候有密切...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  28-29
    摘要: 阳春三月,正是荠菜茂盛,吃荠菜的最佳时令.为何古代对荠菜如此偏好呢?《玉壶诗语》记述了这么一件事:宋太宗时,苏易简讲经时,宋太宗问他:“食何品何物最珍?”苏易简对曰:“食无定味,适口者珍,臣...
  • 作者: 郭旭光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  30
    摘要: 淡菜是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉,亦称海红、壳菜、红蛤等.它味道鲜美,营养价值很高.蛋白质含量高达59.1%,其中含有8种人体必需的氨基酸.脂肪含量为7.6%,且大多是不饱和脂肪酸.此外...
  • 作者: 王敏
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  31
    摘要: 豆腐所含的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁等都高于牛乳,500g豆腐中含蛋白质337g,比同样重量的羊肉所含的蛋白质还多1 1g,同时还含有多种维生素和人体不能合成的8种氨基酸.俗话说“豆腐青菜,越...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  32-33
    摘要: 马齿苋酒 配方:马齿苋1500g,黄酒1250mL.制法:将马齿苋捣烂,置容器中,加入黄酒,密封,浸泡24小时后,过滤去渣,即成.功用:温肾补虚,活血化瘀.主治:肾结核,白带等症.用法:口...
  • 作者: 安娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  34-35
    摘要: 黄豆排骨汤 原料:黄豆100g,带髓猪大排骨1000g,大葱4棵,生姜3片,葡萄酒30mL,精盐3g,味精1g. 制作:①把黄豆洗净用水浸泡2小时左右,将葱切成末,把大排骨用刀剁成厚1....
  • 作者: 高原红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  36-39
    摘要: 痛经 痛经是指经期或行经前后,发生下腹疼痛或伴有腹胀、乳房不适以致影响工作及日常生活者.痛经分原发与继发两种.原发痛经以未婚女青年多见,大部分为先天因素如子宫过度前倾、后屈、子宫发育不良等...
  • 作者: 白鸿飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  40-43
    摘要: 甲状腺功能亢进症 甲状腺功能亢进症简称甲亢,是因甲状腺激素分泌过多引起,以高代谢症群为主的一种临床综合征.目前认为本病是一种自身免疫疾病,患者有细胞免疫与体液免疫异常.可分为原发性、继发性...
  • 作者: 张会
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  44
    摘要: 立冬之后,天气越来越冷,不少老年朋友一到这个季节,就会表现得四肢冰凉,特别怕冷.笔者给推荐两道御寒的菜肴,可以起到驱寒暖心的作用. 苁蓉羊肉汤 材料:肉苁蓉15g,精羊肉500g,葱蒜姜...
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  45-46
    摘要: 哮喘是一种慢性支气管疾病,病者的气管因为发炎而肿胀,呼吸管道变得狭窄,因而导致呼吸困难.哮喘是一种常见的呼吸道疾病,被世界医学界公认为四大顽症之一,被列为十大死亡原因之首.常在秋冬季节发作和...
  • 作者: 沈尔安
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  47
    摘要: 蛇床子又称蛇米、蛇粟、蛇床子、野茴香、野胡萝卜子,为伞形科一年生草本植物蛇床的果实,夏秋果实成熟时采收,晒干筛净入药用,中医学载其味苦性温,能燥湿祛风、杀虫疗毒,主治湿痹、风毒、顽痛、风痒等...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  48-49
    摘要: 琥珀为古代松科植物的树脂埋藏地下经久凝结而成的碳氢化合物,具有镇惊安神,活血化瘀,利尿通淋的功效.关于琥珀的来历,还有一段起死回生、治病救人的传说. 有一天,唐代大医学家孙思邈外出行医,看...
  • 作者: 李霖博
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  49-50
    摘要: 南北方使用的品种不同 中药刘寄奴又称乌藤菜、六月雪、苦连婆.出自《唐本草》》:“刘寄奴,生江南,茎似艾蒿,长三四尺,叶似兰草尖长,子似稗而细,一茎上有数穗,叶互生.野生于山坡、树林下.”8...
  • 作者: 赵振德
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  51-52
    摘要: 绿豆的营养价值很高,据分析,每100g绿豆含蛋白质22.1g,脂肪0.8g,碳水化合物59g,钙49mg,磷28.6mg,铁3.2mg,胡萝卜素0.22mg,硫胺素0.53mg,核黄素0.1...
  • 作者: 冯晓婷
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  53
    摘要: 现实生活中瘀血多发怪症,这是什么原因?所谓瘀血,是死亡的血球,它没有了运载营养和氧气的功能.它们混在正常的血液中,“占了茅厕不拉屎”,不仅使正常的血液能力得不到发挥,还容易留在身体中的重要部...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  54
    摘要: 慢性前列腺炎可发生于任何年龄的成年男子,青春期前很少发生,而多发于20 ~ 40岁的男子,35岁以上者有15% ~ 20%患有本病.慢性前列腺炎远较急性前列腺炎多见,其临床症状比较复杂,体征...
  • 作者: 广知
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  55
    摘要: 夜盲症俗称“鸡盲眼”.有后天性与先天性两类,后天性者,多由维生素A缺乏,或营养吸收失调引起,白天视力良好,只是在夜间或光线不足的地方,则视力甚弱,并感眼睛干涩,流泪等.多因久病虚赢,气血不足...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  56-57
    摘要: 乳腺小叶增生是青年妇女常见多发病,临床以乳房内出现大小不等的肿块及局部疼痛为特征,在女性良性肿瘤中占首位,不仅在一定程度上降低妇女怀孕率,而且有恶变可能. 本病是乳房的非炎症性疾病,属祖国...
  • 作者: 刘林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  57
    摘要: 燃放烟花爆竹受伤部位以眼、面部和手、上肢最多见.受伤后的初步处理和医院抢救治疗成功与否有很重要的关系.现将伤后初步处理方法介绍如下,供参考. 1、手部炸烧伤,多见于儿童手握爆竹,不慎点响炸...
  • 作者: 刘振华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  58
    摘要: 近年来,随着新生儿医学的发展的新生儿重症监护病房的建立,低体重和极低体重的新生儿成活率大大提高,由此所致的早产儿视网膜病率也显著提高. 早产儿视网膜病变是怎样发生的呢?原来,胚胎4个月以前...
  • 作者: 祯恒
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  59-60
    摘要: 治月经不调方 1、取茜草12g,丹参12g,桃仁3g,土鳖虫6g,川军6g,当归3g,赤芍12g,红花3g,干姜3g.将上药共研为细末,每晚临睡前服4.5g.此方适用于瘀血停滞性月经不调患...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  60-61
    摘要: 金雀根 学名:Caraganasinica (Buc'hoz)Rehd.(锦鸡儿). 别名:阳雀花根、土黄芪、坝齿花、板参、白心皮等. 基原:为豆科植物锦鸡儿的根. 性味:平、苦、辛...
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  62
    摘要: 龙眼肉 龙眼肉又名元肉、龙眼肉、桂圆、桂圆肉.为无患子科植物龙眼属龙眼的假种皮.7~10月果实成熟时采摘晒干或烘干,即为桂圆;除去果壳、核,晒干或炕干,即为桂圆肉. 本品为纵向破裂的不规...
  • 作者: 周泽林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  63-64
    摘要: A.胸透使用率超英国300倍 近日,据中国之声《新闻晚高峰》报道,“胸透”是目前医学检查常用的辅助诊断方法,我国的使用率高达61%,但是在美国、日本等大多数发达国家均已淘汰.在为数不多的使...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  65
    摘要: 许多人将肾虚的概念简单地归于阳痿.其实,这是一个很大的错误观念.因为,阳痿有很多的类型,如肾阳不足、肾阴不足、肝胆湿热、脾气不足等.那么,肾亏到底是一个什么概念昵? 肾亏是指由于肾的功能减...
  • 作者: 李彬 李继光
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  66
    摘要: ——专家告诫:适量牛黄可解毒,过量服用毒害大 牛黄解毒片是我国城乡居民常备的居家保健药品.近年来,有的患者因不了解牛黄解毒片的药理成分及功效,误以为纯中药制剂的牛黄解毒片毒副作用小,盲目超...
  • 作者: 周虹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2014年5期
    页码:  67-68
    摘要: 随着年龄的不断增加,卵巢功能也逐渐衰退并产生萎缩现象,这会影响到女性的健康与容貌,让衰老不期而至.而中医大夫说,早早调养吧,延长卵巢的花样年华,挽留它的活力. 尽管你看不到也摸不着,卵巢之...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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