东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 农训学
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  51
    摘要: 在荒山草坡,或火烧后的林地,人们都能见到一丛丛稻子一样的细毛草.它叶子像韭菜,还长着一根毛茸茸的白穗,如同动物尾巴般随风频频点头,这就是白茅草.其根部,一小节一小节,白嫩鲜脆,味道甘香,将它...
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  52
    摘要: 白芷又名香白芷、川白芷、杭白芷.为伞形科多年生草本植物兴安白芷的根. 1.川白芷:为伞形科植物白芷Angelica dahurica (Fisch.ex Hoffm.)Benth.et H...
  • 作者: 农训奎
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  53
    摘要: 大红莲藕粉是广西贵港市古老的传统食品,产品历来畅销全国各地,远销港澳地区,出口东南亚,在国内外市场享有盛誉. 大红莲藕粉是用当地最有名的汕塘和井塘两地出产的大红莲藕精制而成.说到两地出产的...
  • 作者: 江海涛
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  54
    摘要: 胃食管反流病是指胃、十二指肠内容物反流入食管引起的疾病.其典型症状为泛酸、烧心、嗳气、腹胀等消化道症状.在西方人群中,约20% ~40%的人有胃食管反流症状,而易被人们忽视的是,孕妇也是患胃...
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  55-56
    摘要: 你是否因为大热天吃辣容易大汗淋漓而对辣味食品望而却步?你是否担心夏天吃辣上火而拒绝吃辣?其实大可不必如此走极端,吃辣最直接的好处是有助于发汗,而出汗可以排除体内毒素.夏天适当吃辣味食物有利于...
  • 作者: 顾年
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  57-58
    摘要: 会提神,但“累”心 钟强是某计算机公司的技术主管,晚上经常需要加班.每次加班时,他都会准备几罐功能饮料.加班到头昏脑涨、疲惫不堪时,就喝上两罐,很快就疲劳渐消、精神十足.像钟强这样常熬夜的...
  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  58
    摘要: 护肝秘方一:多喝水 多喝水可以补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢;还可以促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害. 护肝秘方...
  • 作者: 陆基宗
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  59
    摘要: 日常生活中,常看到某些肝炎病患者为早日康复而滥服滋补品,一日三餐高蛋白、高脂肪,结果事与愿违,不但导致肝炎加重,而且诱发脂肪肝、肥胖症,甚至糖尿病等并发症. 那么,肝炎病要否进补?如何合理...
  • 作者: 容斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  60
    摘要: 冠心病,是因为心脏肌肉内的冠状动脉发生了粥样硬化而引起心脏供血不足的一种心脏病,学名叫冠状动脉粥样硬化性心脏病,简称冠心病.属于缺血性心脏病的一种. 冠状动脉的粥样硬化:是日久天长脂质逐渐...
  • 作者: 丽娜
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  61
    摘要: 本病可分为原发性(病因未明)心肌病和继发性(有病因可寻)心肌病.继发性心肌病又可发感染性(如病毒、细菌感染等)、结缔组织疾病(如红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病等)、代谢疾病、原发性或转移性肿瘤、妊...
  • 作者: 白素菊
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  61
    摘要: 甲鱼炖山药 用甲鱼1只,鲜怀山药60g,枸杞10g,女贞子15g,熟地15g;先将甲鱼去血、内脏,刮去粗皮,洗净,入沸水锅中氽去血水.鲜怀山药去皮,洗净切块.把枸杞、女贞子、熟地洗净,放入...
  • 作者: 严青山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  62
    摘要: “冬痒症”是由于冬季气候寒冷,空气干燥,加上老年人皮肤汗腺、皮脂腺数量减少,机能减退,分泌汁液与皮脂量减少,使皮肤异常干燥而造成的.因此要防治“冬痒症”须做到以下几点: 1.不要用手抓挠痒...
  • 作者: 吕炳章
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  63-65
    摘要: 长期以来,在治疗高血压上大多是采用西医治疗.随着目前中医越来越受重视,不少人也在关心,高血压是否也可以通过中医来治疗呢?中医治疗效果会不会更好些?还有人认为中医能治本,完全可以治愈高血压?对...
  • 作者: 吴康衡
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  65-66
    摘要: 禹白附 学名:Typhonium giganteum Engl.(独角莲) 别名:白附子、牛奶白附、疗毒豆、麻芋子、红南星、鸡心白附、雷振子、独角莲. 基原:为天南星科犁头尖属植物独角...
  • 作者: 周海林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  67-69
    摘要: 前段时间,杜汶泽患罕见怪病的新闻被炒得沸沸扬扬,杜汶泽所患的这种极罕见的怪病叫做“米勒费雪症候群”,是一种后天的多发性神经炎疾病,病原至今仍不为医学界所知.社会在进步,“病”也在进化,啥密集...
  • 作者: 周虹
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  70
    摘要: 12岁的张杰在和小朋友们追逐嬉戏时,被同学踢伤了左上腹,当时只觉得伤处有些痛,但仍然能坚持上课.放学回家妈妈知道了这个情况,看看伤处既不破也不肿,就随手给他贴了两张伤湿止痛膏,并服了一片去痛...
  • 作者: 周北海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年1期
    页码:  71
    摘要: 编辑同志: 我发现有时候自己舌头会很大,而且边上会有牙齿的印痕,请问这是为什么呢? 山西文水:田瑾 田读者: 您所说的这一现象在中医上称之为“齿痕舌”,那么这种舌象意味着什么呢? ...
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  1
    摘要: 周末,老公做了一碗特色菜,是用构树花拌了面粉在笼屉上蒸熟,再调以蒜汁和麻油做成的,吃在嘴里味道嫩软清香,被我一扫而光. 不吃野菜的春天就不像春天了.在我心中,春天就是从吃白蒿菜开始的. ...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  4-5
    摘要: 1、洪迈与胡桃 洪迈,南宋人,别号容斋.高宗时,使金不屈,孝宗时拜翰林学士,晚年归乡里从事著述有《容斋五笔》、《夷坚志》等. 据《夷坚志》载:“迈有痰疾,因晚对,上遣使之前令以胡桃肉三颗...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  5
    摘要: 相传清代慈禧太后,有一日突然胸闷,眼睛视力模糊,御医争论不休.有的认为,太后年事已高,火气重,应服些凉药;有的认为,太后脉细、全身出冷汗,用热药为上;还有的说,太后脉微病人膏肓,无可救药,众...
  • 作者: 古月
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  6
    摘要: 林清玄,台湾高雄人,当代著名作家、散文家、诗人、学者.被誉为“当代散文八大作家”之一. 林清玄《松子茶》写有“松子茶”:朋友从韩国来,送我一大包生松子,我还是第一次看到生的松子,晶莹细白,...
  • 作者: 邢艺林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  7
    摘要: 据“家庭医生在线”国际抗癌联盟发表报告称:全球每年有1200万新发癌症病例,其中高达四成原本可以预防.和得了癌症后的高昂的治疗费用相比,几个最简单的生活习惯,可谓是“最廉价的防癌处方.” ...
  • 作者: 谢洪玉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  8
    摘要: 水果富含人体必需的营养物质,如果胶、维生素、无机盐和膳食纤维,还含有机酸、芳香物质和色素成分,具有良好的感官性质,对增进食欲、促进消化、丰富食品多样化十分有益.但有些糖尿病人由于缺乏营养知识...
  • 作者: 江太发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  9-10
    摘要: 预防和控制高血压,膳食是极其重要的一环.摄入适量的食物,能避免高血压发生,消除或改善高血压症状,对高血压药物治疗也有辅助作用. 来自意大利墨西拿大学和美国加利佛尼亚大学的科学家们全面汇总了...
  • 作者: 吕斌
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  11-12
    摘要: “老公,黄芪买回来了吗?”今天我刚下班回到家,妻子就着急地从我手中把黄芪接过去,拿去泡茶了. 用黄芪泡茶喝,是前几天我与妻子逛街时,遇到妻子一位现今已是营养学硕士的高中同学而学来的美容秘籍...
  • 作者: 刘素芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  11
    摘要: 一个国际研究小组进行的小型研究结果显示,经常食用西兰花嫩芽能在一定程度上抑制幽门螺杆菌感染状况.幽门螺杆菌是一种会导致胃炎、胃溃疡甚至胃癌的细菌. 研究人员在慢性幽门螺杆菌感染高发的日本进...
  • 作者: 胡振南
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  13-15
    摘要: 龙眼肉:本品含蛋白质,脂肪,维生素A、B,葡萄糖,果糖等.有镇静、健胃、抑菌、降脂作用. 大枣:本品含皂甙,生物碱,黄酮,氨基酸,糖类以及矿物质钙、磷、铁和多种维生素等.大枣具有C-AMP...
  • 作者: 谢康优
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  15-16
    摘要: 关于食物,人们都能了解一点常识性的东西,诸如哪些吃了增白,哪些吃了变肥,哪些吃了沉淀色素长斑…….不过关于如何搭配,也许就不是那么了解透彻了.实际上,有些食物单个看没有任何营养上的缺失,但一...
  • 作者: 徐玉梅
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  17
    摘要: 8、枸杞炖银耳 原料:枸杞子10g,银耳30g,杭菊10g,冰糖少许,鸡蛋1只. 制法:先将枸杞、杭菊煎汤取汁,银耳用热水泡胀,洗净.砂锅内放清汤,旺火烧沸,打入蛋清,冰糖,再放入银耳和...
  • 作者: 唐玲光 李红英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年2期
    页码:  18-19
    摘要: 动脉硬化是引起中老年人心脑血管病的祸根.而心脑血管病中的高血压、冠心病和脑卒中等,在我国发病率和死亡率都持续上升.所以,尽早防治动脉硬化是关键. 1、心脑血管为什么会发生动脉硬化 人体血...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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