东方药膳期刊
出版文献量(篇)
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 谢康优
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  4
    摘要: 现代交通工具使空间缩成一个小世界,我们可以天南地北,到处去吃各种不同的食物.然而,好吃的,想吃的,没有吃过的,如何能在有生之年尽量吃得如意呢?生有涯,食无涯呀!全球多数人必须吃的正餐,依内容...
  • 作者: 张晋民
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  8
    摘要: 1.天麻酒 天麻30g、枸杞50g、牛膝30g、杜仲20g、羌活20g,切片放入烧酒,浸泡7天,每次饮一小盅,每日2~3次,适用于半身不遂、风湿痹痛、坐骨神经痛、眶上神经痛、慢性腰腿痛等病...
  • 作者: 唐玲光 李红英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  10-11
    摘要: 来信获悉:年过6旬的弟弟近年精神不振、健忘、失眠多梦、反应迟钝、偏食,又检查不出明显的器质病变.不知道得了什么病. 这可能是大脑衰退的表现,进而可发展为抑郁病和老年痴呆,必须及早综合治疗,...
  • 作者: 胡荣兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  12
    摘要: 根据世界先进国家最近10年的饮食科学研究,人类消化性疾病随着现代文明的发展,不但毫无改善而且日趋严重.在近150年的时间里,“大规模”进入人类食谱并对人类饮食产生较深远影响的有4种食物,即:...
  • 作者: 王增
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  14
    摘要: 在美国宾夕法尼亚州举行的国际肿瘤会议发表报告称,蔬菜水果是预防癌症的重要盟友. 专家认为,包含十字花科植物在内的食谱,例如卷心菜、西兰花和覆盆子,可以预防多种常见疾病. 俄亥俄大学的研究...
  • 作者: 王和亿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  14
    摘要: 美国一项研究发现,吃绿叶蔬菜、葵花籽油、坚果和菠菜有助于缓解脂肪肝症状.科学家认为,吃富含维生素E的食物有助于减少肥胖症导致的脂肪肝症状. 非酒精性脂肪变性肝炎(NASH)是肝硬化和肝癌的...
  • 作者: 邵娟
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  15-16
    摘要: 说来说去,正常人吃水果致病的原因不外乎有三:一是暴食,如橙黄病、荔枝病等;二是食不得法,如菠萝病、胃柿石症等;三是水果变质或污染,如霉变甘蔗中毒、水果保鲜剂或杀虫剂中毒等.只要把住这三道关口...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  17
    摘要: 慢性疲劳综合征,简称CFS,是以持续疲劳、失眠、思维不能集中以及身痛发热等全身衰弱疲劳表现为特征的疾病.该病于1998年由美国疾病控制中心正式命名,但现代医学对其发病机制尚不明确,也未能提出...
  • 作者: 王增辉
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  18
    摘要: (1)栀子、薄荷叶、知母各10g,石膏、连翘各15g,甘草20g,黄芩6g,大黄2g,朴硝1g.将上述药材分别清洗干净,一同放入砂锅内,加水适量,置于火上,先用武火煮沸,改为用文火续煎15分...
  • 作者: 梁兆松 贾洪斐
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  20
    摘要: 妊娠恶阻是指受孕后2~3月之间,反复出现的以恶心、呕吐、厌食或食入即吐为主要症状的孕期病症.古人因其恶心而阻碍饮食,所以称之为“恶阻”. 注意饮食调养是减轻和防止妊娠恶阻的关键.孕妇饮食宜...
  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  20
    摘要: 决明子:具有清肝明目、润肠通便、降脂减肥的功能,是高血压、高血脂、高胆固醇血症、急性结膜炎、便秘等疾病患者的保健佳品.要提醒注意的是,决明子性寒,建议可用决明子、荷叶、大麦、黑乌龙茶、茯苓等...
  • 作者: 袁秀芬
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  21-22
    摘要: 松子爆鸡丁 原料:鸡肉250g,松子仁、核桃仁各20g,枸杞子10g,葱、姜、蒜、料酒各10g,精盐3g,酱油5g,鸡蛋50g,白糖10g,胡椒面2g,淀粉5g,鸡汤200mL,植物油50...
  • 作者: 彭铭泉 罗叶青
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  26
    摘要: 秋天,气候干燥,五脏属肺,需要平补.适于秋季的药膳较多,现介绍几种,供读者制作. 菊花肉片 配方:菊花(鲜者)100g,猪瘦肉150g,姜、葱、料酒各10g,盐4g,味精3g,水豆粉25...
  • 作者: 高原红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  30-31
    摘要: 杞枣木耳粥 原料:枸杞子、白木耳各5~ 10g,大枣5枚,粳米100g,冰糖适量. 制作:①将白木耳放入温水中泡发,除去杂质,撕成瓣状;枸杞子洗净;再把粳米淘洗干净;大枣洗净去核.②将以...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  35-36,66
    摘要: “眼似珍珠鳞似金,时时动浪出还沉. 河中得上龙门去,不叹江湖岁月深”. ——唐·章孝标《鲤鱼》 据《本草纲目》载:“鲤鳞有十字文理,故名鲤.虽困死,鳞不反白”.“其脊中鳞一道,从头至尾...
  • 作者: 唐大寒
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  38-40
    摘要: 药膳是在中医学理论的指导下,结合营养学基础理论,将亦食亦药两用材料严格按照辨证施膳原则进行配伍、合理烹制为既能养生防病又有促进病人康复的特殊膳食.
  • 作者: 罗萍
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  41-42
    摘要: 《审视瑶函》作为眼科名著,由明代傅仁宇所撰,刊于1644年,全书六卷,将眼科病分为108症,载300余首方,并介绍了眼科针灸、手术等外治方法,是一本具有极高理论与实践意义的好书,深受眼科临床...
  • 作者: 胡秋国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  43
    摘要: 无花果,又名天生子、映日果、文仙果、奶浆果、蜜果,为桑科植物无花果的干燥花托,因雌雄异花,隐于囊状总花托内,外观只见花而不见果,故名无花果.
  • 作者: 李森霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  44
    摘要: 车前草,又名车轮菜、猪肚菜、牛甜菜、田菠菜、灰盆草,东北地区称之为“车轱辘菜”,为多年生草本植物,生于山野、路旁、菜园、河边湿地,全国各地均有分布. 车前草入药,夏天采挖,去掉杂质,晒干即...
  • 作者: 邓理有
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  45
    摘要: 蒲公英,为菊科多年生草本植物,也叫黄花地丁、黄花三七、黄花苗.近年来,国内外已陆续兴起了野菜消费热,被称为“天然野味”、“健康食品”、“天然的广谱抗菌素”蒲公英,以其丰富营养、资源丰富分布广...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  47-48
    摘要: 菊花是一种颇具特色的观赏花卉,在世界上近万种品名的菊花王国中,观其姿,有的龙飞凤舞,有的碧玉落盘,有的圆珠含苞,有的细丝飘逸;赏其色,黄若金丝,紫犹宝石,白似素玉,红如涂朱;品其香,清幽淡雅...
  • 作者: 万青
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  51-52
    摘要: 嗜菊如命是慈禧的一大癖好.她少年得宠,爬上太后宝座,又费尽心机,以至中年之后,渐觉精神不振,时常眩晕、两目干涩、视物不清.略懂药性的慈禧,便选用上等杭菊花沸水浸泡代茶频饮,来缓解症状.后来,...
  • 作者: 王林增
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  53
    摘要: 英国东安格利亚大学的研究人员发现,女性常喝茶,吃柑橘类水果有助于降低卵巢癌的风险,该研究成果发表在《美国临床营养学杂志》上. 研究人员对17万名25到55岁女性的饮食习惯,进行了为时30年...
  • 作者: 严青山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  54
    摘要: 穴位位置:听宫穴位于人体的面部,微微张口时,用手可摸到耳屏正中和下颌的关节之间有凹陷,此穴就是听宫穴. 释义:听宫穴中有个“听”字,与五官中的耳朵有关.听,闻声也.宫,宫殿也.穴名之意是指...
  • 作者: 宁在兰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  56
    摘要: 日常生活中,我们经常可以见到这样的情形,同样是患冠心病,一样用药,有的人很快康复,而有的人却经常发作,甚至发生心肌梗塞,不幸被病魔夺去生命.医生们说,出现这种差别,除了与治疗方案有关外,个人...
  • 作者: 顾年
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  60-61
    摘要: 小区63岁的董老妈患有高血压、糖尿病10余年,1年前有中风,遗留右侧肢体活动不灵活,出院后断断续续来看门诊,不规律服药治疗.数月前突然出现记性明显不佳,严重时连家人也不认识,基本的日常生活,...
  • 作者: 国强
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  63
    摘要: 臭豆腐是风靡大江南北的一种很受欢迎的风味食品.由于各地的制法不同,规格、色味也有差异.其中最“臭”名远扬的是北京的王致和臭豆腐.相传是清代康熙年间安徽仙源县举子王致和,在北京待考时,做豆腐谋...
  • 作者: 严佳和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  66
    摘要: 秋季气候变化最大,初秋时湿热较甚;白露后气候干燥,昼热夜凉,气候寒热多变;寒露后天气很快变冷.许多人特别是老年人不适应秋季气候的多变,疾病便会纷至沓来. 1.适当秋冻防感冒.秋季昼夜温差大...
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  67-68
    摘要: 在很多人印象中,肝硬化的患者都是面容憔悴、皮肤黝黑、精神不济,然而今年50岁的唐先生也是一位肝硬化患者,可他的精神面貌却完全不像病人.在笔者面前唐先生时而侃侃而谈,时而比手画脚,仿佛是在讲述...
  • 作者:
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2016年9期
    页码:  69,71,封4
    摘要:

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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