东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  11
    摘要: 春季干燥多风,老年人易患咳嗽,咽喉疼痛、头痛等.此时,可以泡制些药茶饮用,若对症者则可速愈. 1、辛白茶 处方:取辛夷5g,桑白皮、桔梗、栀子、白芷各3g,绿茶5g. 制法:将辛夷、桑...
  • 作者: 江泽发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  12-13
    摘要: 茶入菜也不算是新鲜事.中国古代《茶赋》中有记载,“茶,滋饭蔬之精素,攻肉食之膻赋”.由此可见,茶叶除了用来喝之外,还可以用来做菜.据悉,茶叶只要善于搭配,做出来的茶叶美食往往美味营养又健胃,...
  • 作者: 严秋林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  13
    摘要: 口臭问题的存在,往往给患者带来较严重的影响,口臭虽不是什么大病,但可使人在社交中处于尴尬、难堪的境地. 哪些因素可引起口臭 1、睡眠时是否经常张着口呼吸,而导致口干性口臭; 2、急慢性...
  • 作者: 江北发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  14
    摘要: 1、茶叶与肉类 肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质,影响人体肠道的蠕动,从而延长粪便在肠道内滞留的时间.吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉应该隔2~3个小时再喝茶,否则不但容...
  • 作者: 云舟
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  14
    摘要: 许多人认为养生保健需要“进补”,于是买了不少诸如生血剂、养身丸、脑黄金之类的补品,想好好“进补”,而忽视了“消毒”.其实不然.保健专家指出,“消毒”和“进补”同样重要,“进补”的同时不能忽视...
  • 作者: 谢康优
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  15
    摘要: 营养学家指出:一种与另一种或几种食物巧妙组合,可起到取长补短、兴利除弊的作用.然而,在现实生活中,也存在不少错配“鸳鸯”的现象,以至降低了食物的营养价值,甚至引起不良反应或致病. 豆浆+鸡...
  • 作者: 唐玲光 李红英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  16-17
    摘要: 尿频虽然看来不算病,到大医院也没止尿药.不受重视,甚至不治.可对交际活动多的人就是最大负担.尿频能治,食疗效果也不错. 尿频是相对正常人排尿次数增多的症状.其生理和病理因素很多.最常见的是...
  • 作者: 容小翔
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  17
    摘要: 茅根,又名黄茅、兰根、丝茅根、甜根等,为禾本科多年生草本植物白茅的根茎.甘,寒.归肺、胃、肾经.凉血止血,主治血热动血所致之吐血、衄皿、尿血等多种出血.生津止渴,可治热病津伤口渴.清热利尿,...
  • 作者: 大肚
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  18
    摘要: 慢性支气管炎简称慢支,是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性、非特异性炎症.临床出现咳嗽、咳痰和气急等症状.早期症状轻微,多在冬季发作,春暖后缓解;晚期炎症加重,症状长年存在,不分季节.疾病...
  • 作者: 严平和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  19
    摘要: 荠菜作为野菜具有很高的药用价值,它性凉、味甘淡,无毒,入心、脾、肝、肾经,具有清热利湿、凉肝止血、平肝明目、利脾和胃、利水、降压和解毒等功效,能防治目赤、目痛、结膜炎、夜盲症、目生翳膜、视网...
  • 作者: 昌月英
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  20
    摘要: 脱肛系肛管直肠脱垂.常见于因中气虚弱,多发于老年人、小儿及患痔疮和久痢久泻之人.临床症状早期便后有粘膜自肛门脱出(后期常不能自然回复),排便后有下坠感和排不尽感.分泌液可使肛周皮肤瘙痒、发炎...
  • 作者: 周一海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  21-22
    摘要: 今年25岁的秦女上是一名年轻白领,跟许多年轻爱美的姑娘一样,追求苗条的身材,减肥是她一直所努力的.她从朋友那听说,包保鲜膜可以大量排汗,排毒减肥,于是下班后她马上到超市买了一卷平时冰箱所用的...
  • 作者: 福如海
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  22
    摘要: 健康青年男子不必过度地追求强精.过多吃人参、鹿肉、狗鞭等强补食物,不仅会造成浪费,还可能有损于健康.健康青年男子一般不必吃药膳,只需在日常饮食中适当吃一些壮阳食物.这里向大家介绍一些非药膳性...
  • 作者: 李典云
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  23
    摘要: 1.麻雀炒韭菜 原料:韭菜50g,麻雀150g. 制作:韭菜去杂洗净,切段;麻雀宰杀去毛、内脏,洗净去骨切丝,把精盐、鸡蛋清,生粉调糊状,下雀丝拌匀,将精盐、生粉、味精、香油,韭菜汤调成...
  • 作者: 胡献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  24
    摘要: 百合花,是一种从古到今都受人喜爱的世界名花.它原来出生于神州大地,由野生变成人工栽培已有悠久历史.早在公元4世纪时,人们只作为食用和药用,南北朝时.梁宣帝发现百合花很值得观赏,曾赋诗云:“接...
  • 作者: 江太鹏
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  25-26
    摘要: 研究发现,“红得发紫”的食物并不只是徒有鲜亮的外表,其营养价值也很高.紫色是我们中国人餐桌上最缺少的一种色彩.紫色食物常被称为“抗衰老功臣”.近来营养学家向大众极力推荐紫色食物.多项研究充分...
  • 作者: 徐成文
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  26
    摘要: 桑菊蜂衣饮:用桑叶10g,菊花10g,蝉衣6g,白糖适量.将桑叶、菊花择净、蝉衣去头足,共入锅中,加水适量,武火烧沸,文火煎15分钟,滤渣取汁.再加白糖搅匀即成;用法是常饮服;此款的功效是疏...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  27-28
    摘要: 蔬菜,食药兼备,既可佐餐,又是妙药,它有威力不可小视. 癌症的蔬菜疗法,是指通过给癌症病人食用绿色蔬菜以抑制致癌物质的产生,加速癌症毒素的排泄,以达到促进病人康复的疗法. 据科学实验证明...
  • 作者: 曾闻
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  29,33
    摘要: 鼻中出血,称为鼻衄,是中医血证中常见的一种.春季鼻衄多由火热迫血妄行所致,其中尤以肺热、胃热、肝火为常见.其病因是以火热邪气,迫血妄行为主.其症状是鼻出血,肺热者伴见鼻燥口干咽燥,咳嗽少痰;...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  30-31
    摘要: 杨梅疮 全蝉脱壳酒 配方:大蛤蟆(去内脏)1只,土茯苓150g,白酒2500ml.制法:将前2味置容器中,加入白酒,密封,重汤煮40分钟,香气出时取出,待冷,去渣,备用.功用:清热,解毒...
  • 作者: 蓝天鹏
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  32-33
    摘要: 白果覆盆子猪小肚汤 原料配方:覆盆子12g,白果5g,猪小肚400g,生姜5g. 制作方法: 1.覆盆子洗净.白果炒熟,去壳. 2.猪小肚请售者处理干净,再用生粉反复洗净,随后再用食...
  • 作者: 白鸿飞
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  34-35
    摘要: 跌打损伤 跌打损伤包括外伤与内伤.中医“伤筋”一病范围较广,包括皮、肉、筋等部位的损伤,与现代医学中的软组织损伤及部分周围神经组织损伤的内容相类似.“内伤”是指人体遭受外部强力作用所造成的...
  • 作者: 高原红
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  35-36
    摘要: 状元粥 原料:瓜子仁15g,松子仁15g,红枣15g,葡萄干15g,红糯米50g,冰糖20g. 制作:将红枣洗净,泡发,上笼蒸熟.红糯米淘洗干净,放入锅中,加水适量,用旺火烧开后改用小火...
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  37
    摘要: 当前养生药膳越来越受到追捧,很多人认为只要进食药膳就可强身健体,延年益寿.然而,因药膳食用不当而妨害健康的现象屡见不鲜.药膳应辨证施膳,且因时、因地、因人施药膳. 辨证施膳 即根据不同个体...
  • 作者: 杨宗正
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  38-39
    摘要: 相传汉代名将马武一次率军队去征服武陵的恙人,因地形不熟,打了败仗,被围困在一个荒无人烟之地.时值盛夏,又遇干旱无雨,军士和战马因为缺水,得了“尿血症”.当时军中又无清热利水之药,眼看有全军覆...
  • 作者: 严永盛
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  39
    摘要: 从前某地有一家兄弟三人,各自成家后,只有老三家生了一个儿子.那时人们把传宗接代看到很重,所以一家三房把老三的儿子当成了掌中宝.这个宝贝疙瘩到了结婚年龄,媒人请了一个又一个,谁也说不成亲事,原...
  • 作者: 献国
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  40
    摘要: 杏,为蔷薇科植物.全国各地均有栽培,种子、果实均可入药人食;为药食两用食物. 杏仁,为蔷薇科植物杏或山杏的种仁.中医认为,杏仁性味苦、微温,有小毒,入肺、大肠经,有止咳平喘,生津止渴,润肠...
  • 作者: 李育林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  41
    摘要: 仙鹤草,为蔷薇科多年生草本植物龙芽草的全草,首载于《本草图经》.仙鹤草味苦性平,功擅止血,能治各部位出血病症,无论寒热虚实皆可应用,作用显著,往往用为主药,可视病因兼夹情况适当配伍之.民间用...
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  42,45
    摘要: 漏芦又名漏卢. 1.祁州漏芦:为菊科植物祁州漏芦Rhaponticum uniflorum(L.)DC.的干燥根.呈圆锥形或扁片块状,多扭曲,长短不一,直径1~2.5cm.表面暗棕色灰褐色...
  • 作者: 胡南宁
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年2期
    页码:  43
    摘要: 光绪,清德宗爱新觉罗·载湉(1871-1908),清朝第十一位皇帝. 光绪皇帝幼时体弱多病,青年时一天清晨,忽觉腰部中间疼痛,俯仰皆痛,不能自已.次日晨起,腰部左侧疼痛更重,稍一转动即觉满...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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