东方药膳期刊
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东方药膳

Oriental Medicated Diet

本刊是由湖南中医药大学主管主办的中医药类综合性学术刊物。杂志以国内外医务工作者,尤其是中医药医疗、教学、科研以及经营管理等机构的业务人员为读者对象,坚持以科学性、学术性和实用性为办刊宗旨,力求及时准确的反映国内外中医药领域的基础医学研究、临床医学研究、预防医学研究、护理学研究以及药学研究的新成果方法、新理论动态。《东方药膳》杂志创刊于1995年,现开设:药膳大讲堂、论著、药物与临床、护理研究... 更多
主办单位:
湖南中医药大学
ISSN:
1671-3591
CN:
43-1461/R
出版周期:
半月刊
邮编:
410208
地址:
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
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  • 作者: 江新发
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  1
    摘要: 有些暴躁是吃出来的,吃多了,几种与能量代谢有关的B族维生素(B1、B3、B6等)就会消耗得多,而维生素B缺乏会使人脾气暴躁、健忘、表现淡漠,维生素B3缺乏与焦虑失眠有关,维生素B6的不足则导...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  4-6
    摘要: 桂花,为“八月花之盟主”的美称,由于它为珍贵的观赏花卉,历代文人雅士颇为赞之.尤以宋代辛弃疾的《踏莎行》词最为感人,词日:“弄影阑干,吹香岩谷.枝枝点点黄金粟.未堪收拾付薰炉,窗前且把《离骚...
  • 作者: 杨彤
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  8
    摘要: 小区的林女士平时饮食喜欢吃肉类食品,而对于蔬菜水果总是不感兴趣,但是她又担心自己会缺乏维生素,于是就到药房买了许多维生素制剂来吃.不过最近公司年终员工体检的时候,医生告诉她用吃维生素来代替蔬...
  • 作者: 江波
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  9
    摘要: 随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,以及人们饮食习惯和饮食结构的变化,蔬菜和水果摄入量的不足,不平衡膳食等导致人们摄人量的某些营养素缺乏.相当一部分人群习惯每日服用一部分营养补充剂.营养...
  • 作者: 张泽峰
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  10
    摘要: 为了防止电脑操作者患上上述的职业病,应该注意合理的膳食. 早餐应吃好,营养要充分,以保证旺盛的精力,并有足够的热量. 中餐应多吃含蛋白质高的食物,如瘦猪肉、动物内脏、各种鱼、豆类及豆制品...
  • 作者: 赵德贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  12,38
    摘要: 空气是把双刃剑,众所周知,人的生存空间离不开空气.铁通过受湿就会生锈,人也是这样,自由基可以让身体阴阳失衡,所谓的氧化就是物质与空气结合在我们的食物当中,有很多都已经“生锈”变质了,在生活中...
  • 作者: 邢湘臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  13
    摘要: 时下正值吃螃蟹的季节,由于螃蟹味美,而食不抑止,因此会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,古代医典中记有“解毒”之法,今择之. 冬瓜汁、紫苏汁、蒜汁、豉汁、芦根汁,皆可解之.(南朝梁代陶弘景...
  • 作者: 王海波
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  14
    摘要: 比利时公共卫生科学院(ISP)一顼全新研究指出,在食品工业中泛使用的彩色焦糖会生成新的有毒、致癌物质,有害人体健康. 需要明确指出的是,没有任何添加剂的焦糖(E150a:普通焦糖)对健康并...
  • 作者: 邢海臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  14
    摘要: 时下正在大力提倡“吃粗粮”之风,认为“吃粗粮”有利身体健康,并把“粗粮”中的膳食纤维列为营养的“第六要素”.近日,《中国食品报》刊出“常吃玉米等粗粮易患食道癌”的报道,不得不令人反思. 食...
  • 作者: 江一波
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  15-17
    摘要: 其损害肝脏外因有:细菌感染、药物、酒精、休息不好、情绪不良、服用维生素C后又食用甲壳类食物.其内因有:七情、结石、痰饮、瘀血、正气亏虚、疲劳、饮食等.肝病患者在治疗康复过程中一定要细寻因,有...
  • 作者: 江浪臣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  18-19
    摘要: 肝性脑病是肝功能不全所引起的神经精神症状症候群,肝性脑病见于严重肝病患者,是以代谢紊乱为基础的中枢神经系统的综合征.肝性脑病严重威胁到患者生命,因此要注意从饮食上辅助治疗肝性脑病.肝硬化引起...
  • 作者: 李育霖
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  20
    摘要: 骨质疏松是老年人常见的疾病之一,西医认为,骨质疏松是种代谢生骨病,是人体代谢过程中出现了不平衡造成的,即骨破坏过程多于骨形成过程,导致单位体积内骨量减少,骨小梁变薄.中医认为肾主骨生髓,骨骼...
  • 作者: 马宝山
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  20
    摘要: 姜丝可乐饮:鲜姜丝50g,加1000ml可口可乐,煮沸,热饮,每次100ml,每天数次. 葱蒜粥:洗净葱白10根,大蒜3瓣,大米50g,加水煮成粥,每次150ml,每日2次.(葱白、蒜、瓣...
  • 作者: 魏丽琼
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  23-24
    摘要: 沙参老鸭汤 老鸭半片洗净切块入锅加水烧开一下捞出,锅内放鸭肉块,北沙参5g和水、生姜少许烧开熟后放盐、料酒、葱末再烧一会后即可.此汤有滋阴润燥、补肺阴、润肺燥、养肺补身体的疗效. 人参三...
  • 作者: 严永和
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  29
    摘要: 冬季是呼吸道疾病的易发期,咳嗽是常见的症状.食疗方可缓解攀季咳嗽,简便有效. 生姜核桃杏仁汤:取生姜15g,核桃15g,杏仁10g,冰糖15g.混合捣烂如泥,于每晚临睡前服10g,温开水冲...
  • 作者: 程鸿
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  30-31
    摘要: 小儿感冒 葱姜酒 生姜、葱白各30g,食盐6g,白酒15ml.将前3味捣烂如糊状,入白酒调和均匀,用纱布包好.备用.功效为疏散风寒.主治小儿风寒感冒.外用:取上药酒包涂搽小儿前胸、后背、...
  • 作者: 陈新贵
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  31
    摘要: 高血压是中老年人的一种常见病,患者除了应坚持药物治疗外,经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用. 菊花茶 所用的菊花茶应为甘菊,其味不苦,尤以苏杭一带所产的大白菊或小白菊最佳.每次用...
  • 作者: 蓝天鹏
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  32-33
    摘要: 蝉花地猪肝汤 原料:蝉花10g,熟地黄15g,红枣30g,猪肝150g,生姜10g,食盐、生油、生抽和生粉各适量. 制法:将红枣去核、蝉花、熟地黄分别洗净,猪肝洗净,切为薄片,用适量生抽...
  • 作者: 倪合一
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  36
    摘要: 药粥,始于汉朝张机.《千金方》说:“若能用食平疴、释情遣疾者,可胃良工” 所谓药粥,是由药物与食物两部分组成,取药物之性,借食物之味,食借药力,药借食功,相辅相成,变苦口良药为可口食物,既...
  • 作者: 周玲
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  37-38
    摘要: 吊钟花又称扶桑花,大红花,朱摸,大红牡丹花,赤摸等.吊钟花为锦葵科灌木或小乔木.此花的花季为夏、秋开放.花有单瓣和重瓣之别.吊钟花不但可制作菜肴等,而且还有较高的药用价值. 吊钟花花瓣含有...
  • 作者: 郭振东
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  47
    摘要: 唐朝时,唐玄宗皇帝李隆基有一个女儿,被封为永乐公主.永乐公主自幼多痛,长得又瘦又小,面色发黄.李隆基为女儿请了许多名医治疗,贵重药也服了不少,但却无济于事,永乐公主依然是体弱多病. 叛将安...
  • 作者: 陆岩岩
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  48-49
    摘要: 祖国医学认为,腊梅花味甘、辛、凉,有解暑生津、开胃散郁、解毒生肌、止咳的效果.主治暑热头昏、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病. 腊梅花不仅有较高的药用价值,而且与食物相配,对一些疾病还...
  • 作者: 凌云志
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  49
    摘要: 安息香为安息香料植物安息香树Styra-xbenzoin Dryand.和逗罗安息树Styraxtonkinensis (Pier.) Craib ex Hart.的干燥树脂.前者习称“苏门...
  • 作者: 王德兴
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  53
    摘要: 德国汉诺威医学院研究发现,绿茶提取物儿茶素没食子酸酯(EGCG)具有抗病毒作用,可防止肝脏移植后的丙肝病毒感染.据世界卫生组织统计数据显示,丙肝病毒感染会导致慢性肝炎、肝硬化和肝细胞性肝癌(...
  • 作者: 贺玉强
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  60
    摘要: 性爱在老年人们心里依然好像新鲜的水果一样,色彩绚烂,香气浓郁,鲜嫩欲滴.事实上,水果与女性或男性都有着非常密切的联系. 最近,印度的医学专家发现水果可治疗不育问题.有些水果,如西瓜、葡萄、...
  • 作者: 徐建华
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  60-61
    摘要: 近年来,在妇女中患的恶性肿瘤中,乳腺癌跃居首位,成为严重威胁女性生命的“杀手”. 乳腺癌是发生于乳腺小叶和导管上皮的恶性肿瘤,以40~60岁为高发年龄.有研究表明,在诱发乳腺癌的因素中,饮...
  • 作者: 容宏德
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  62-63
    摘要: 小何读到大一,感觉头有点晕,到医务室看后,校医让他再到医科大附院再检查一下.检查结果出来,是由于小何不想让家里开支太大,缩衣节食,引起的缺铁性贫血.吃了一些补铁药,可是效果并不理想.后来,同...
  • 作者: 刘林
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  66
    摘要: 很多药物说明书上所标示的剂量:大多是成人的1次剂量,小儿剂量往往未标示.而小儿用药的安全性十分重要,不同年龄的孩子用药剂量又有所不同.家长为此犯了难,该怎么给孩子吃药呢?有几种方法来解决这个...
  • 作者: 李艳鸣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  67-68
    摘要: 在中医师眼里,皮肤瘙痒是外在表现,其反映出的内在疾病,可能由肝脾亏虚引起,故此患了皮肤瘙痒应该引起重视.皮肤瘙痒皆因体虚,我国中医古籍里早就指出:“诸痒为虚,盖血不荣肌腠,所以痒也.”其意思...
  • 作者: 李一鸣
    刊名: 东方药膳
    发表期刊: 2017年11期
    页码:  69
    摘要: 编辑同志: 我怀孕5个月了,身体本来好好的,饮食也比以前注意了,但是最近经常会感到头晕、乏力,记忆力也变差了.去医院检查,医生说我患上了孕期贫血.我真不明白,为什么我吃得挺好还会贫血呢? ...

东方药膳基本信息

刊名 东方药膳 主编 彭清华
曾用名
主办单位 湖南中医药大学  主管单位 湖南中医药大学
出版周期 半月刊 语种
chi
ISSN 1671-3591 CN 43-1461/R
邮编 410208 电子邮箱 dfys2019@163.com
电话 0731-82292716 网址 www. eastyaoshan.com
地址 湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区

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