食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
出版文献量(篇)
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  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  1
    摘要:
  • 作者: 任远
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  4
    摘要: 血糖是指血液中含有的葡萄糖,血糖值表示血液中葡萄糖的浓度,正常水平的血糖对于人体各组织器官的生理功能是极其重要的.
  • 作者: 王岱
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  5
    摘要: 高血糖是各种糖尿病必不可少的主要特征之一,但高血糖并不是糖尿病.发现高血糖应找代谢疾病专科明确病因,找出合理的治疗途径.因为,有时情况并不简单.
  • 作者: 顾辛宁
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  10
    摘要: 缺钙补钙是理所当然,但很多人在补钙的同时往往忽略了限制钠盐的重要性. 少吃盐补钙的方法,是英国科学家首先提出的.他们在研究中发现,饮食中钠盐的摄入量是钙的排出量多寡的主要决定因素.即盐的摄...
  • 作者: 任荔椿
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  13
    摘要: 如果你是中午在外就餐的上班族,不知你有没有这样的经历:午餐时面对各色快餐都感到没有胃口,最后只是随便买点什么填饱肚子."为了吃饭而吃饭"可能意味着你已经患上了"快餐综合征".
  • 作者: 郭子立
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  13-14
    摘要: 经常听人感叹:"现代人不像以前那么‘结实’了!"其实,40岁后人体功能便会出现衰退,早衰现象严重威胁着人类.专家在统计40岁以上男性面临的问题时,总结了以下种种典型问题:
  • 作者: 甄梵茵
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  16
    摘要: 水果 水果健康有益,好处是防癌,减慢老化,控制血压,对肥胖人士来说,水果更是标准高纤维,低脂肪的的健康小食.试试带备少量水果在公司,肚饿时吃水果,绝对有益健康.最容易进食的水果包括:提子、...
  • 作者: 杨应林 林海东
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  17
    摘要: 梅子,我国从山西风陵渡至西藏均有出产,尤以长江流域之江浙及华南之闽粤一带盛产优质青梅,每年4月中旬后为盛产采收期,采收期约一个月.梅果不耐贮存,必须在采收后迅速进行加工.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  21
    摘要:
  • 作者: 夏颖 马静
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  23
    摘要: 荞麦,又名三角麦、花麦,属双子叶蓼科荞麦属,有甜荞、苦荞、金荞、野荞四种.我国常见的有两种,一种是普通荞麦,又称为甜荞,籽粒呈三棱形,黑色或黑灰色;另一种是鞑靼荞麦,又称为苦荞,是我国独有的...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  25
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  26
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  27
    摘要:
  • 作者: 关稚磬
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  29
    摘要: 食油 用金属容器最安全,既不进氧又不进光,油难以被氧化;而玻璃瓶、塑料桶在这方面都有欠缺.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  31
    摘要: (续上期) (四)加强食品生产经营的行业管理及企业自身管理 为提高食品生产经营企业食品安全责任意识,从源头上保证食品安全,必须加强食品企业诚信管理,全面实施食品卫生规范(GHP)或者良好...
  • 作者: 马向瑾
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  33
    摘要: 蜜饯是深受消费者喜爱的休闲食品之一.但面对市场上名目繁多的蜜饯,消费者如雾里看花,很难识别其是好是坏,是优是劣,特别是市场上有些蜜饯没有外包装,消费者在购买时更难识别.另外市场上一些假冒伪劣...
  • 作者: 王有国
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  35
    摘要: 听说天柱兄住进了脑血管病房,我急着去看他,一看他那样子,吓我一跳.半年不见,他简直变成了另一个人.脸也红了,体也胖了,他倒在病床上,看样子心里明白,但说不出话,脸偏向左侧,右半身瘫痪,很显然...
  • 作者: 洛晖
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  36
    摘要: 很多"太平公主"都对吃什么才会变大很有兴趣,所以,我们特别请来专家推荐美味又容易下厨的"丰胸料理",只要你照着以下的菜单烹调,交替吃1个月,胸部就会慢慢慢慢……大起来了唷!
  • 作者: 陈东承
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  37
    摘要: "痘痘"又名青春痘,亦名"粉刺"、"痤疮";由于青春期体内新陈代谢旺盛,性激素分泌过多,毛囊皮脂的分泌亢进,分泌物超过了皮脂腺的排出量,因而在皮脂腺处潴留堆积,引发毛囊周围发炎所致,一般多见...
  • 作者: 程燕娉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  38
    摘要: 苹果餐减肥法一直是众多减肥者关注的话题,其实不仅仅是苹果,很多水果也可以达到减肥瘦身的目的,只是方法要适当而已.
  • 作者: 邹帼莹
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  42
    摘要: 祖国医学认为人体与自然界是一个统一的有机体,因而人的各种生理活动,一定要客观地和自然界的四时变化相适应.祖国医学非常注意环境、季节、气候对人类健康长寿的影响,并指出"人客观存在天地之气生,四...
  • 作者: 吴康
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  45
    摘要: 外阴瘙痒是一种妇科常见症状,婴幼儿、成人及老年妇女均可发生,但绝大多数为中老年的妇女.它是指女性外阴由各种不同病变所引起的一种症状,常呈阵发性发作,发作时刺痒难忍,也可是持续性的一般夜间加重...
  • 作者: 董荟姗
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  46
    摘要: 西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同.以举办宴会为例,中餐宴会除近10种冷菜外,还要有热菜6~8种,再加上点心甜食和水果,显得十分丰富.而西餐虽然看着有六七道,似乎很繁琐,但每道一般只有一种,...
  • 作者: 万廷
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  48
    摘要: 新朝杂志说,今日送花已"土",改为流行送瓜.苦瓜意谓爱你爱得好辛苦,冬瓜代表冷战期的问候,南瓜是追你好难,地瓜--就是红薯,表示地下恋情.
  • 作者: 江中水
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  49-50
    摘要: 在国内时,听到过这样的事:有的"黑心"商家为了赚钱,竟然模糊食品的保质期,或者将食品的保质期一改再改,结果消费者以为吃的是"美食",其实却是"毒药".到了美国,记者十分好奇,这样一个食品大国...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  53-54
    摘要:
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2004年9期
    页码:  56
    摘要:

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
地址 广州市水荫路52号1号楼8楼

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