食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者: 曾小瑛
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  5
    摘要: 凡是月经前、后或在月经期间发生下腹痛或其他不适,以致影响正常的生活或劳动者,称痛经.痛经大多在月经来潮的当天出现,也有的在月经来潮前出现.常为下腹绞痛,并伴有面色苍白、头痛、恶心呕吐、手脚发...
  • 作者: 伊茜
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  7-8
    摘要: 谁不想长生不老?谁不愿青春永驻?谁不希望听到别人发自内心地恭维你:"哇,你真越来越年轻了!"可是,不管我们愿意不愿意,皱纹总在不经意中爬上我们的脸,那日渐发福的小肚子更是轻易就暴露了岁月流逝...
  • 作者: 谢磬
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  9
    摘要: 人工流产也好,药物流产也罢,对于女性来说实在是一场无妄之灾,如果在这样一场浩劫之后没有获得周到而合理的调养,她们怎样来面对今后的风风雨雨,又怎能保持她们的妩媚和青春活力?
  • 作者: 古蕾
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  10
    摘要: 联合国粮农组织颁布的纤维食品指导大纲指出,健康人每日常规饮食中应有30~50克(干重)纤维素.因此,每个人都应该对自己一天吃了多少膳食纤维进行评估,并以评估结果为依据,适当调整饮食结构.因为...
  • 作者: 文星
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  11
    摘要: 在大鱼大肉吃腻了的今天,注意增加膳食纤维,已经逐渐成为现代生活的时尚.日常饮食中如何增加膳食纤维的摄取量,不妨从以下几方面着手:
  • 作者: 古清
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  14
    摘要: 现代社会人的生活好了,但是随之而来的工作压力常常压的人喘不过气来.工作节奏加快后,工作不能按时完成,就要加班!据一项资料统计表明,80%的人需要倒班或加夜班.日出而作,日落而息,是人类从古到...
  • 作者: 贾世球
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  15
    摘要: 人们喝果汁大多是因为觉得有营养,而且好喝.许多人认为果汁可以代替水果,喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C),特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代饮用水.其实,果汁不能...
  • 作者: 龚常辉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  17
    摘要: 鹌鹑,古称鹑鸟、宛鹑、奔鹑,为补益佳品.鹌鹑原是一种野生鸟类,体重只有100克左右,每年春后迁往北方,冬天飞回南方避寒,经过近百年的人工选育驯养,饲养鹌鹑现已成为一项新兴的养禽业.在我国,鹌...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  19
    摘要:
  • 作者: 周岚
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  20
    摘要: 腰椎间盘在身体里具有缓冲压力、保护脊髓的作用.外伤或者随年龄的增大椎间盘发生退变等原因可造成椎间盘的纤维环破裂,髓核组织向椎管内突出,腰椎脊神经根受压而产生一系列综合征.
  • 作者: 梁有福
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  21
    摘要: 按照中医的说法,肝炎属于消化系统疾病,从现代医学和营养学的观点来看,如果想促进肝病的早日康复,最大程度地恢复病人肝脏的功能,肝炎病人每日食物的选择及摄入要尽量符合以下要求:在维持肝脏康复和机...
  • 作者: 汤明
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  26
    摘要: 只要到超市里走走,你便会发现如今的肉制品种类真是五花八门.而其中,腌腊肉就是深受消费者喜欢的一个种类,如人们常见的火腿、咸水鸭、腊肠等等.专家提醒你,无论购买还是食用,你仍然需要多留意.
  • 作者: 章鸿
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  28
    摘要: 很多人喜欢煲汤,但往往不得要领.告诉你吧!鲜美的靓汤是靠绝招"变"出来的.
  • 作者: 吕一杰
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  29
    摘要: 居家过日子,锅是离不了的.然而,看似普普通通的一口锅,却可以对您的健康产生一定的影响,不信,请看下面的介绍.
  • 作者: 刘嘉
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  30
    摘要: 桔子酸甜可口,是人们喜爱的水果,但桔皮往往会被作为废弃物随手扔掉,其实桔皮(新鲜未加保鲜)的用途很广.
  • 作者: 王尚文
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  32-33
    摘要: 中国国家认证认可监督管理委员会(简称国家认监委)提出并归口的检验检疫行业系列标准SN/T1443.1-2004<食品安全管理体系要求>和SN/T1443.2-2004<食品安全管理体系审核指...
  • 作者: 陈艳红
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  33
    摘要: 众所周知,维生素是人体代谢中必不可少的"生物活性物质",有些维生素与性功能还有着密切的关系.而且,这些维生素在人体中贮存量很少或没有贮存,常常出现不足或缺乏,故应注意从食物中摄取.
  • 作者: 乔健
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  36
    摘要: 除了生活上的调理,通过饮食也可以控制或治疗头皮屑.
  • 作者: 沈瑾
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  37
    摘要: 对婴幼儿来说,营养是否充足,人们一眼就可判断.那些骨瘦如柴、体弱多病者,肯定存在营养不足的毛病,可能是后天喂养不当,也可能是母亲在怀孕时营养不良造成的.
  • 作者: 曾放
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  39
    摘要: 怀孕后并不是什么零食都不能吃.零食一般以新鲜的天然果实为佳,这些食品味道香美,并且富含多种营养素,孕妇常吃不仅可以满足爱吃零食的嗜好,还能补充各种营养.下面特列举几种自然界中营养优秀的果实.
  • 作者: 钱靖
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  40-41
    摘要: 随着时间的推移,中国已开始成为一个名副其实的老龄社会,而且越来越多的人随着新的一年开始已从老年的"预备"阶段步入了"正式,,阶段.进入老年无疑是长寿的一个前提,但是真正的长寿却涉及许多复杂的...
  • 作者: 詹伟
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  43
    摘要: 流感是由流行性感冒病毒引起的急性呼吸道传染病,以起病急、高热、乏力、全身肌肉酸痛和轻度呼吸道症状以及病程短为特点.婴幼儿、老年人中有呼吸道疾病或心脏病者,容易并发肺炎.
  • 作者: 许一铭
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  44
    摘要: 猪心小麦粥 猪心1个、小麦30克、大枣5枚、大米50克、调料适量.猪心洗净、切片,调味勾芡备用,将小麦捣碎,大枣去核,同大米煮为稀粥,煮沸后加入猪心片,调味服食.此方可补益心气,适用于心肌...
  • 作者: 杨霞
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  45
    摘要: 因为初春气候干燥,尤其易引起"燥咳".其症状表现为干咳不止、无痰或少痰,痰难咯出,痰中带血丝,并伴有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状.以下的食疗验方,对中老年急慢性支气管炎、百日咳、...
  • 作者: 面兜
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  46-47
    摘要: 饮食是可以影响心情的.这个道理,或者说这个论点,很多人不能理解,他们更愿意相信"心情影响食欲",而不愿让自己的心情被吃食所左右.其实,他们只看到了吃食左右心情消极的一面,而没有体会到一道菜、...
  • 作者: 白文
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  50
    摘要: 在欧洲,咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了,从咖啡进入这块大陆,到欧洲第一家咖啡馆的出现,咖啡文化以极其迅猛的速度发展着,显示了极为旺盛的生命活力.
  • 作者: 小春
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  51
    摘要: 面条 长长的面条,虽然其貌不扬,可是继中国菜之后,却很快征服了美国人的胃口.美国人爱吃中国的面条,是因为中国式的面可以配上任何材料,适应任何人的特殊需要或爱好.一碗带汤的面,可以加上猪肉、...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  53
    摘要: 缺铁对人体健康的影响 在日常生活中,我们可以看到一些人面色苍白,甚至嘴唇也只有淡淡的粉红--有的人可能已经自觉这是一种病态了,有的人可能还只是心存疑虑:最近为什么面色那么灰?其实,这种表象...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  54
    摘要: 美国科学家最近的一项研究证明,橄榄油中的油酸可使一种促进乳腺癌细胞扩散的蛋白质停止生长,从而降低妇女罹患乳腺癌的风险.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2005年3期
    页码:  55
    摘要: 英国一位研究人员最近发现,儿童患癌症的病例大多数可能是母亲在怀孕期间吸入工业污染物所致.

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
电话 020-37613738 网址
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