食经期刊
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食经

Classic of Food

宣传普及营养与食品卫生科学知识,促进科研技术水平,交流信息,促进食物结构改革,提高健康水平。
主办单位:
广东省食品行业协会
ISSN:
1674-2044
CN:
44-1646/TS
出版周期:
月刊
邮编:
510075
地址:
广州市水荫路52号1号楼8楼
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  • 作者: 吴凯
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  39
    摘要: 现在,我国国民平均寿命已由解放初期不足40岁延长至72岁,已接近发达国家水平,社会上老年人逐年增多.全国已达1亿多人,占人口总数的10%.我国已基本进入国际公认的老龄化社会.随着人口老龄化,...
  • 作者: 曾敏娟
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  40
    摘要: 人的身体如同一架精密的机器,要想延长使用寿命,必须时时进行良好的保养.任何反常的因素都是长寿的"祸根",因此,老年人要特别注意"反常".
  • 作者: 袁沛林
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  42
    摘要: 春天,万物复苏,处处生机蓬勃.作为万物之灵的人,也和自然界生物一样充满生机.
  • 作者: 植枫恺
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  43
    摘要: 菠菜为藜科草本植物菠菜的茎叶,又名菠棱、鹦鹉菜,味甘、性凉,有润燥滑肠、清热除烦、生津止渴、养肝明目之功,对虚弱者、老人大便涩滞、肠燥便秘、消渴多饮、胃热烦渴、肝热头昏目眩、肝阴虚、目昏眼花...
  • 作者: 高洪生
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  44
    摘要: 春天是万物齐发的季节,人体各脏器也频繁活动起来.中医认为,春天是肝旺之时,趁势养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,所以,春季宜喝粥养肝,下面是几款养肝粥,不妨症试之.
  • 作者: 广东健生堂保健品有限公司
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  45
    摘要: 健生堂公司在"第二届中国中小企业博览会暨中法中小企业博览会"会上,用东南亚最大的紫铜葫芦装上健生堂清热解毒茶进行免费赠饮.在博览会凉茶专区中,清热解毒茶成为最受欢迎的凉茶.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  46
    摘要:
  • 作者: 毕直
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  47
    摘要: 提起"王老吉"凉茶,不管是不是广州人,都会知道.因为它太有名气,海内外无人不闻.
  • 作者: 魏玉卿
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  48
    摘要: 当今流行喝乌龙,人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手.其实,乌龙的"板眼"还是蛮多的,把乌龙喝"到位"也是不容易的事.
  • 作者: 龚芸
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  49
    摘要: 中式猪扒是采用西餐中的猪扒创新而成的菜谱. 做法举例 用料:有骨猪扒(约500克)4件,蒜茸1/2汤匙,洋葱1/2个,糖醋果汁2汤匙,油适量,清水100克.
  • 作者: 猩猩女
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  50
    摘要:
  • 作者: 蚊蚊
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  51
    摘要: 一个喜欢喝咖啡、愿意拿出时间和耐心等待咖啡可以入口的男人,是生活化的男人,是注重细节、懂得品味生命的男人.
  • 作者: 媚媚
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  52-53
    摘要: 那是一段快乐的日子,两个人口袋里只有100元. 很突然地去了他的城市,两手空空,我说,我们就这样在一起吧.他抱着我.紧紧的.
  • 作者: 滨滨
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  53
    摘要: 日前,一位邻居战友的亲属来探亲,自个儿搭起伙来.这天,他的亲属亲手炒了一大盘田螺,送到我家,说是让我尝一尝她做的"手艺儿".
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  54
    摘要: 英国日前公布的两项研究报告称,近50年来,饮食的变化似乎成为英国人精神疾病大幅增加的重要原因.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  54
    摘要: 英国医学研究委员会营养学研究所的专家们在近期出版的<癌症研究>杂志上发表论文,提醒人们平时不要吃太多红肉,否则很容易患上结肠癌,目前,他们已经找到了多吃红肉诱发这一病症的原因.
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  55
    摘要: 据英国<泰晤士报>报道,英国科学家指出,在未来20年内,癌症对人类而言将不再是一种致命疾病,而会变成一种像今天的糖尿病一样可以控制的慢性病,但是普通人可能无法负担维持生命所需要的高昂的药品费...
  • 作者:
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年3期
    页码:  55
    摘要: 世界卫生组织告诫,未来10年全球将有8400万人死于癌症,但是如果戒烟、改变饮食习惯和加强体育锻炼,其中40%的人可以避免死亡.
  • 作者: 蔚天
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  1
    摘要: 我国自古以来,就有"人以食为天"的名言,也就是说,人类的饮食与其生存、发展和健康有着密切的关系,也关系到一个民族的振兴.本期特别策划《健康元素矿物质》专栏,就是要告诉读者如何从饮食中合理摄取...
  • 作者: 沈汉秋
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  4-5
    摘要: 微量元素首先由植物从土壤中吸收,我们通过食用这些植物可以获得,也可以通过食用肉类食物获得微量元素.但是近年的许多研究表明,现在人们的饮食中普遍缺乏各种有益的微量元素,这给身体健康埋下隐患.营...
  • 作者: 朱惠莲
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  6-7
    摘要: 2004年10月12日,中国卫生部新闻办公室在人民大会堂公布了由卫生部、科技部、国家统计局联合进行的第4次《中国居民营养与健康状况》调查报告,调查结果显示,中国居民人均每天钙的摄入量仅为39...
  • 作者: 郭挚铭
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  7
    摘要: 钾和钠都是矿物元素,但它们的生理作用不一样.以钠为例,主要以盐的方式存在,如果摄入过多,会导致人体钠与钾的比例失衡,除可诱发人们熟知的高血压、冠心病、中风等疾患外,还可诱发癌症;而一旦提高人...
  • 作者: 邓铁夫
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  8
    摘要: 润泽肌肤 人衰老的第一个标志便是皮肤的老化和松弛,而皮肤的松弛是由体重波动引起的.体重增加时,皮肤会拉紧,体重减轻时,皮肤却不能完全恢复收缩,于是便形成了皮肤的松弛.除年龄因素外,皮肤的老...
  • 作者: 曾永青
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  9
    摘要: 铬是一种微量元素,在与胰岛素协力作用下能帮助身体充分利用糖分,对体内脂肪的新陈代谢也有益.最近的研究结果指出,铬能预防心脏病和糖尿病,而且有助于增强软弱无力的肌肉,使肌肉结实.更令人兴奋的是...
  • 作者: 高洪钰
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  10-11
    摘要: 你有没有想过:你是不是真的每天都摄入所有必需的维生素、矿物质和脂肪酸呢?
  • 作者: 营宣
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  11
    摘要: 叶酸是B族维生素中的一种,如同大家所熟知的维生素B1、B2等一样,它也有维生素的特点,即体内含量极微,但却有重要生理功能,如果缺乏就有可能出现功能障碍.叶酸缺乏有哪些表现呢?如在孕早期叶酸缺...
  • 作者: 丫丫
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  12
    摘要:
  • 作者: 黄沛球
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  13
    摘要: 三餐营养配比标准 1.根据"中国居民膳食营养素参考摄入量"的标准,设计出平均每人每天对各种营养素的需要量来进行配餐.早餐热能和各种营养素的供给量占全日总需要量的30%左右,午餐占40%,晚...
  • 作者: 黎润凯
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  14
    摘要: 早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯,可你知道吗,午饭时或午饭后喝一杯酸奶,对健康也能起到重要的作用.
  • 作者: 菁菁
    刊名: 食经
    发表期刊: 2006年4期
    页码:  14
    摘要: A.最佳水果 美国专家根据水果内维生素、矿物质、纤维素含量及热量进行综合评估,评出10种营养最佳的水果,首为番木瓜,次为甜瓜,其余依次是草莓、桔子、柑桔、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜.

食经基本信息

刊名 食经 主编 刘荔琛
曾用名
主办单位 广东省食品行业协会  主管单位 广东省经济和信息化委员会
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1674-2044 CN 44-1646/TS
邮编 510075 电子邮箱 yingyang222@163.com
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