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食经2007年出版文献
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
出版文献量（篇）
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刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要：
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刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要：
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刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要：
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424. 运动后不宜吃鸡、鱼、蛋刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 日本运动营养学家研究发现,经过大量运动之后吃鱼会导致人更容易疲劳. 我们知道,鱼肉是一种高蛋白低脂肪的食物,对减脂、塑型非常有好处.于是许多人在健身后,喜欢美美地吃上一顿鱼肉,以为这样可以...
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425. 番茄炒蛋其实一点不简单刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 番茄炒蛋不是大菜,甚至在大宴上主人都不好意思点这道菜.可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养好.
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426. 如何将牛肉炒出境界来?刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 牛肉营养丰富,味道鲜美.可是以前我家里的人却不愿吃炒牛肉,原因是我们自己炒的牛肉总是很失败,又硬又韧难吃至极.为了炒出味鲜嫩滑的牛肉,我特意请教了酒店里的烹饪师傅.一番指点,反复实践,如今,...
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427. 泡香菇忌开水刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 香菇又名香蕈,是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品.香菇含有人体必需的8种氨基酸,而且全是具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸.
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428. 薯片与结石,不得不说的故事刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 终于放暑假了,刚上大一的小优每天就呆在家里看电视,吃薯片,有时一天竟能吃掉15包之多.她要把高三这一年的辛苦补回来.这天晚上,小优的肚子突然剧痛起来,家里人急忙把她送往附近的医院急救.医生检...
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429. 单面煎蛋要少吃刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 所谓单面煎蛋,是指煎鸡蛋时只煎一面,蛋黄呈"溏心"的蛋.不少到餐馆吃早饭的人,觉得单面煎蛋吃起来鲜嫩,营养也没有被破坏.其实,这种煎蛋对健康的危害不小.
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430. 不要被"饭后水果"耽误了刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 我国居民的膳食消费形成了一种常规,那就是饭后吃水果,不论是宴会的上菜程序,还是大多数人的生活习惯均是如此.营养专家认为,饭后吃水果实际上是一种饮食误区,这种习惯对健康不利,易导致体重超重和肥...
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431. 鸡蛋煮豆浆,是一场误会刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用.搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应.
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432. 别让烧烤食物成为健康杀手刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 烧烤的美味对每个人都是一种难以抵抗的诱惑.可你是否知道,你在享受这种美味的同时,也正受到它的伤害.烧烤食品的安全性现已经倍受质疑,有人甚至认为,烧烤类食品位居垃圾食品之首,其危害性超过了膨化...
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433. 如何让『地沟油』现形?刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 地沟油实际上是一个泛指的概念,是人们在生活中对于各类劣质油的通称. 通俗地讲,地沟油可分为以下几类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简...
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434. 选购普洱茶"四大要诀"与"六不政策"刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期,以下的方法仅供普洱茶爱好者参考:
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435. 购买瓶装饮用水5个注意刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 瓶装饮用水包括饮用纯净水、饮用天然矿泉水和饮用水等.饮用纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源,采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当加工方法制得的,密闭于容器中且不含任何...
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436. 真空包装挡不住病菌繁殖刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 在人们印象中,真空包装食品由于断绝了与空气接触的机会,所以不会轻易滋生细菌.但美国《生物医学中心》杂志6月份的一项最新研究报告称,真空包装食品其实更容易为一种导致食物中毒的病菌提供有利的繁殖...
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437. 吸烟,让你的精子很受伤刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 加拿大科学家最新研究发现,吸烟损害男性的精原干细胞,影响精子的数量和质量,因损害而发生变异的基因也将遗传给后代. 据新一期美国《癌症研究》月刊报道,"健康加拿大"组织和加拿大麦克马斯特大学...
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438. 女人应牢记的"魅力食单"刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 每个女人都希望自己拥有不老的容颜,生育之后长期照料孩子的操劳会使自己的脸上和身体都平添了很多岁月痕迹:必须面对一个事实--"我不再年轻了".但是还是有很多女人30多岁依然很年轻,令人羡慕.饮...
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439. 哪些蔬菜见不得『光』?刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 如果你喜欢吃苋菜、油菜、马齿苋、芹菜、茄子、土豆、菜花等蔬菜,每次又吃得很多,那可要注意了,这些蔬菜很可能让你患上皮炎.因为这些蔬菜在人体内可分解出一种感光性物质,而有些人对这种感光性物质很...
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440. 陈鲁豫与她的"10粒米"刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 有"火柴棒美女"之称的陈鲁豫,最出名的就是知性典雅的气质和纤瘦到弱不禁风的身材.提起瘦身,不可不看她的几点必胜减肥心得. 1.健康的早餐:早餐,是鲁豫一天中最为用心的,通常包括一杯牛奶或酸...
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441. 刘嘉玲的健美食谱刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 连续三年被评为香港"十大杰出衣着人士"的影视红星刘嘉玲,不仅衣着高雅,打扮有方,而且在饮食健美方面也很有一套.虽然近年刘嘉玲片酬很高,片约不断,其中劳累艰辛可想而知,但伊人却不见憔悴,反而身...
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442. 原来,吃肉、减肥可以两不误刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 现在这个社会崇尚比正常体重还要纤瘦的体形,这给所有无肉不欢者摆出了一个难题,是满足口欲乎,还是追求健康乎?今天,我们就来看看满足无肉不欢者的口欲和追求健康可不可以统一起来.
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443. 孩子为何会患上"成年病"?刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 有调查报告显示:近年来不仅常见的儿童肿瘤发病率上升,如淋巴瘤、白血病等,而且一些中年老人多发的鼻咽癌、食道癌、肝癌、肺癌、脑癌等在14岁以下的孩子中也屡见不鲜.
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444. 吃鱼头为什么会更聪明?刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 不少饭店都以鱼头为特色菜肴,比如剁椒鱼头、鱼头豆腐,还有鱼头火锅或鱼头宴.鱼头真像大家所认为的那样,比鱼肉营养价值更高吗?中科院海洋研究所鱼类研究专家王存信教授对此作出了肯定的回答.
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445. 多吃洋葱能防老年斑刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 老年斑又叫"寿斑",多见于老年人的皮肤,尤以脸部两侧及手背,这种色素斑点在医学上被称之为"脂褐质色素".
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446. 地中海饮食为何可防老年痴呆症刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 据《泰晤士报》报道,有关科学家表示,地中海饮食和橄榄油烹饪可能会有助于你预防阿尔茨海默氏症(早老性痴呆症).那些大量食用水果、蔬菜、全麦食品、鱼和饮用适量红酒的人患阿尔茨海默氏症的几率要比不...
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447. 哪里产的红酒最延年益寿?刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 每天喝一两杯的红葡萄酒能使血管扩张,预防心脏病和循环系统疾病,但事实上,不同地区制造的红葡萄酒含有不同的化合物,浓度也不一,因此所起的作用也不同.
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448. 夏季早餐最佳选择刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 天气日趋炎热,人们饮食也日趋清淡,很多人对早餐开始不像平常那么积极,其中一部分原因也在于天气炎热,人们不高兴自己开火烧早餐,或是吃热的食物.忙碌的生活环境,也让人们忽略了早餐的重要性,早晨的...
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449. 夏季食鳖正当时刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： 鳖,又称甲鱼.它是一种水生爬行动物,无鳃,靠肺呼吸,生活在江河湖海中.每年5、6月产卵时节,鳖长得最为肥实丰满,是食用的大好时机.我国自古把鳖作为美食,周代宫廷膳已有食用它的记载,以后历代都...
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450. 夏季吃姜因人而异刊名： 食经发表期刊： 2007年8期页码:摘要： "冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康."这句俗语道出了夏天吃姜的好处.姜味辛、气微温、气味轻、无毒,四季不缺,生拌盐炒做汤均可,也是餐中不可缺少的作料.姜益脾开胃,止呕,温经散寒,解头疼、发热,...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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