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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 果蔬保鲜运输是保证果蔬品质、减少果蔬腐烂、提高收入的一项重要举措.目前我国果蔬冷链物流系统不健全,果蔬流通腐烂率高,损失大,给农户和经营者带来了很大的经济损失.青海地区海拔高,交通存在较多的...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 电子商务为果品销售开辟了一条新的路径,同时也带动了相关制造业、服务业等领域的快速发展.水果电商的发展,不仅可以极大地丰富城乡居民生活、增加农村居民收入,对激发水果产供销一体化利益链条上各利益...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 芋蒙又称芋苗,即芋头的茎杆,在南方大量栽培,为岭南特产,两广及海南等地均作为蔬菜食用已有历史.芋蒙含多种维生素,特别富含人类第七营养素“膳食纤维”,被誉为食物中的“肠道清道夫”.芋蒙撕去表皮...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 随着社会经济的不断发展,人们的生活质量不断提高,果品加工企业也进入了高速发展阶段.在果品加工过程中,由于受到空气中氧分子的影响(氧化变质),从而导致果品表面出现褐变,严重影响果品加工质量,对...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 本文采用平板透明圈筛选和摇瓶培养基发酵结合的方法,得到降解半纤维素的土壤微生物,通过形态学、生理生化特征等的测定对所筛选菌种进行鉴定,发现该菌种为纤维化纤维单胞菌.该菌株的获得为采用生物法降...
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6. 假蒌的利用价值和开发建议刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 假蒌广泛分布于我国南方地区,生长于海南、广西、广东、福建、云南等各个省区,资源丰富.假蒌是一种纯天然野生蔬菜,是一种药食兼用的植物,叶子具有独特的香味,在我国南方湛江吴川地区还被用作美味的调...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 青龙衣是胡桃科胡桃属植物胡桃和胡桃楸未成熟果实的干燥果皮,是核桃加工产业的副产物.青龙衣含有醌类、黄酮类、二芳基庚烷类、萜类、苯丙素类、有机酸及其酯类等营养成分,具有抗肿瘤、抑菌、抗氧化等多...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 在无公害蔬菜的生产过程中,或多或少需要使用一定的化学药剂来防治病虫草害,所以蔬菜中可能残存一定量的农药.如果农药的残留量超过标准,就会对人体的健康造成危害;情况严重时可能导致食用者中毒身亡....
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 本文通过灌根和喷雾两种方法,对南瓜砧木幼苗进行多效唑处理.结果表明,两种方法都可以使幼苗矮化,茎粗增加;但采用喷雾方法,更有利于幼苗后期嫁接和恢复生长,其中200mg/L浓度喷施效果优于其它...
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10. 生物有机肥在番茄上的应用效果研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 本文对施利康生物有机肥在番茄上的应用效果进行了研究.结果表明:与试验前相比,连续两年施用施利康生物有机肥的施用,可提高土壤pH,使土壤总孔隙度提高5.77％～18.7％,土壤含水量提高5.5...
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11. 种子处理防治蔬菜病害方法探讨刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 防治真菌病害在蔬菜种植管理中具有非常重要的意义.蔬菜作物的种植过程中,许多病害和问题都是由种子带来的,种子是滋生各种真菌病害的温床,并且是传播病害的主要载体.因此,采用种子处理方式来防治蔬菜...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 农产品质量安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,也关系到社会的和谐与稳定.本文以陕西彬县为例,对基层农产品质量安全监管工作的基本做法进行了实地调研,梳理了其中存在的主要问题,并提出了进一步...
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13. 多效唑浸种对番茄穴盘育苗的影响刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 多效唑是一种植物生长抑制剂,本文采用不同浓度多效唑对番茄种子进行浸种处理,研究其对番茄幼苗生长的影响.试验结果表明,在进行番茄育苗时适宜的多效唑浸种浓度为100～200mg/L.而多效唑浓度...
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14. 油桃裂果的影响因素与防治措施探讨刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 油桃裂果是一种生理病害,多数油桃品种都会出现裂果现象,严重影响果品的外观品质,给果农带来很大的经济损失.但油桃裂果的原因、影响因素、规律等缺乏系统的研究,本文通过多方调查分析,总结了油桃裂果...
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15. 山东省芦笋产业发展现状及对策分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 芦笋营养丰富,有“蔬菜之王”的美称.山东省在芦笋生产方面优势独特,经过几十年的发展,取得了良好的产业效益.本文通过分析芦笋在现代农业中的发展现状及存在的问题,探讨其发展策略,为进一步提升芦笋...
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16. 天津市苹果生产现状及发展建议刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 天津市地处渤海湾地区,适宜发展苹果种植.但是由于各种原因,苹果的生产规模较小,销售状况欠佳,产量和质量都缺乏竞争力.本文分析了天津市的苹果生产存在的问题,包括苹果种植面积减少、结构不合理、优...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 近年来,福建省永安市水果产业发展形势较好,但由于永安市果园基本分布在山地上,农资等产品运输难度增加,影响了该市水果产业的发展.山地果园轨道运输机的使用,降低了山地果园运输的劳动强度,提高了工...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 农业灾害性天气是农产品高产的限制性因素.本文通过对宝鸡市气候状况等基本资料进行分析,选取了宝鸡市1998～2015年大棚自动气象站和地面气象站的观测资料,分析了影响西瓜生产的各类气象灾害结合...
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19. 蔬菜追肥方法与措施分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 蔬菜在生长发育过程中需要大量的养分,为了满足其需求往往要多次大量地进行施肥,目的是及时调节蔬菜不同生育期对养分的需求,争取高产.本文介绍了蔬菜追肥的原因、常见的追肥方法、追肥的主要形式,并分...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 有机蔬菜受到广大消费者的喜爱,是现代城市居民注重生活质量的重要表现.本文阐述了东北地区日光温室有机蔬菜的相关概念,分析了日光温室有机蔬菜栽培中常见的问题,提出了促进其日光温室有机蔬菜栽培的对...
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21. 贴接法在番茄生产中的应用刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 本文借鉴瓜类蔬菜的嫁接方法,将贴接法应用到番茄种植上.贴接法与劈接法相比,不仅嫁接工效高,成活率高,而且砧木和接穗苗龄短,降低育苗生产成本,可在番茄嫁接育苗生产上示范推广应用.
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22. 瓠瓜的营养及种植要点刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 瓠瓜为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本植物,古时以其老熟干燥果壳作容器,也作药用.在中国南北各地均有栽培,南方栽培普遍,近几年北方也开始引种栽培.瓠瓜营养丰富,含有多种氨基酸、维生素及微量元素等,...
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23. 密闭荔枝园的重回缩改造技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 泸州地区为我国荔枝规模化栽培的最北缘地区,是我国荔枝最晚熟产区,也是我国最早栽培荔枝的区域之一.近年来,荔枝种植面积直线上升.但在生产上存在着产量不稳定、年际波动显著、品种结构不合理、产期过...
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24. 膜下滴灌在水果玉米生产中的应用刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 水果玉米的种植面积逐年扩大.近年来,为了进一步提高水果玉米的产量和质量,膜下滴灌技术逐渐被种植户采用.本文简要介绍了膜下滴灌技术的优势以及主要应用要点,为该技术在水果玉米生产中的推广提供参考...
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25. 无花果盆栽技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要： 无花果为多年生落叶果树,是营养丰富、食药兼用的天然保健水果.盆栽无花果由于所用空间小、管理简单,所以越来越受到人们的喜爱.本文系统地总结了无花果的盆栽技术和繁殖技术,对无花果盆栽的发展提供借...
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26. 《中国果菜》征稿简则刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年12期页码:摘要：
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
中国果菜评价信息
期刊荣誉
| 1. | 中国学术期刊光盘版收入期刊 |
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| 3. | 山东省优秀科技期刊 |
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