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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本文从海南特色海藻麒麟菜中提取多糖成分,将其作为荔枝涂膜保鲜剂的主要原料,以好果率、褐变指数、失重率、抗坏血酸含量作为指标,研究"2%麒麟菜多糖""2%麒麟菜多糖+2%VC"和"2%麒麟菜多...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 在我国的华北、东北和西北地区春冬季气温较低且持续时间长,有着很大的自然冷源蕴藏量,可以用于蔬菜的贮藏.本文介绍了利用自然冷源贮藏蔬菜的装置及其适用区域,主要包括适用于家庭的小型蔬菜贮藏装置和...
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4. 果蔬采后技术浅析刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 果蔬营养丰富,是维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,能为人体提供丰富的营养,是人们维持身体健康、增进营养必不可少的主要食品.但果蔬具有易腐性,采后需要及时处理,我国采后技术相对落后,造成了大...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 怀牛膝多糖是常用中药牛膝中的主要活性成分,可作为一种免疫调节剂,是重要的多糖药物之一.本实验采用微波辅助法提取怀牛膝中多糖,溶剂为水,采用苯酚-硫酸比色法测定怀牛膝多糖含量,通过单因素及正交...
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6. 浅谈奶味香精分析技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 近几年我国的食品工业取得突飞猛进的发展,食品品质和风味也在逐渐提升、完善,香精在食品工业发展中起着不可替代的作用,奶味香精在食品工业的应用非常广泛.然而由于奶味香精的呈香成分含量极少,且组成...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本试验比较了不同浓度茚虫威水分散粒剂对甘蓝小菜蛾的防治效果.结果表明,30%茚虫威水分散粒剂在水中分散性良好,制剂用量选择6g/667m2、9g/667m2时,施药3d后防治效果高达96%以...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 黄曲条跳甲为萝卜等十字花科蔬菜主要害虫.本文研究了呋虫胺悬浮剂防治萝卜黄曲条跳甲药效试验,田间药效试验结果表明:呋虫胺在120g/hm2、90g/hm2、60g/hm2条件下防治黄曲条跳甲具...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 以6年生的晚秋黄梨为试验材料,从初花期开始,每隔15d分别喷施300倍、500倍和600倍的氨基酸硒叶面肥,直到果实成熟前15d停止.试验结果表明,氨基酸硒叶面肥可以极显著地提高梨果实中硒元...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 梨小食心虫是世界性果园害虫之一,繁殖能力强,危害果树与果实,具有隐蔽性、钻蛀性等特点,是果园较难治理的一类害虫.糖醋液诱杀能够避免套袋、化学方法带来的环境危害,本文从糖醋液配方成分入手,以郴...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 为探讨红心猕猴桃溃疡病防治的适宜药剂,以红心猕猴桃为试材,进行了4种不同药剂组合防治溃疡病的田间对比试验.试验结果表明,4种药剂组合对红心猕猴桃溃疡病均具有一定的作用,但防治效果有所差异,其...
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12. 不同育果袋对苹果果实品质的影响刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本文选择了8种不同类型的育果袋对苹果果实进行套袋,研究不同类型育果袋对苹果果实品质的影响,测定指标包括单果重、果实硬度、可溶性固形物含量、果实着色等.实验结果表明,不同育果袋对苹果果实品质有...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本文利用果实常规品质测定与固相微萃取(SPME)气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术,分析了红将军苹果叶面喷施0.67‰奇农素、0.33%磷酸二氢钾后的果实常规品质和香气成分与空白对照(喷等...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 食用菌营养丰富,含有较高的蛋白质、氨基酸以及矿物质元素等营养成分.南平市是福建省食用菌主产区,食用菌产量和销量均较高.本文从供给侧的角度分析了南平市食用菌产业存在的主要问题,并结合当地实际,...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本文针对近年来频发的雾霾天气,分析了其对大棚蔬菜生产造成的危害,给出了一系列大棚蔬菜生产的应对措施,以此指导农民应对极端天气,提高大棚蔬菜的产量和质量,从而增加农民收入,为精准脱贫致富提供技...
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16. 乐陵金丝小枣施肥现状与对策研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 山东省乐陵市是我国驰名中外的特产——金丝小枣的原产地,被国家命名为"中国金丝小枣之乡".本文在对山东省乐陵市典型的枣粮间作地区农民管理金丝小枣调研的基础上,分析了该地区农民管理金丝小枣的施肥...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 大蒜营养丰富,有很好的食用价值和药用价值,深受广大消费者的喜爱.然而由于多年连作,大蒜病虫害发生严重,据调查主要是病毒病、锈病、紫斑病、叶枯病、灰霉病以及褐色根腐病等,本文重点分析了各类病虫...
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18. 建造钢管简易大棚种植早春西瓜技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 钢丝管结构塑料大棚是一种适宜于春秋两季种植的简易塑料大棚.本文简述了钢管式塑料大棚的建造方法、步骤以及特点,并提出了基于钢管大棚的早春嫁接西瓜的配套栽培技术.
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19. 温室西葫芦高效栽培刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 西葫芦营养丰富,因产量高、效益好而为广大种植户所喜爱.本文针对温室大棚西葫芦生产过程中各环节的种植要求,就如何选址建棚,选择适种品种,做好育苗期苗床管理和定植后的大田管理以及病虫害防治等高产...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 无公害蔬菜是今后一段时间内蔬菜的消费主流.结球甘蓝因为富含多种维生素、叶酸和钾而深受人们的青睐.本文简述了无公害蔬菜——结球甘蓝的标准化栽培技术,从品种选择、定植到病虫害防治、施肥,并在此基...
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21. 大蒜套种籽用吊瓜种植模式刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 套种模式,可以提高土地复种指数,简化田间管理,节省用工,获得较好的效益.本文介绍了苍山大蒜套种籽用吊瓜种植模式,包括吊瓜管理技术和套种大蒜栽培技术,从品种选择、整地施肥、育苗移栽、田间管理、...
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22. 大棚粮菜间套作高效种植模式刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 粮菜间套作是一种普遍的栽种模式,这种模式能够实现对自然资源的充分利用,形成良好的生态种群,取得更高的经济效益.本文针对设施面积的不断增加,提出了大棚粮菜间套作高效种植模式,包括间作的基本原则...
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23. 苹果病虫害防治的原则和关键技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 病虫害在苹果生产过程中时有发生,一旦发病,将严重影响苹果的产量和品质.近年来农药、化肥的滥用,降低了苹果的品质,增强了病虫的的抗药性,加剧了苹果病虫害发生程度,同时污染了环境.本文从生态学的...
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24. 番茄高产栽培技术分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 本文结合元谋县番茄种植现状,重点介绍了番茄高产栽培关键技术,对番茄种植过程中的品种选择、田间管理和病虫害管理等影响番茄产量的关键因素进行探讨,对番茄高产技术推广具有重要意义.
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25. 瓜类果斑病寄主范围测定刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 瓜类果斑病严重危害了瓜类产业的健康发展.本文介绍了通过田间接种多种作物叶片和室内菌悬液浸泡不同葫芦科作物种子两种方式进行寄主范围测定.结果表明,西瓜、甜瓜、苦瓜等葫芦科作物都是该病菌的寄主,...
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26. 影响苹果品质的要素及关键生产技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 苹果作为我国居民常见的水果之一,种植面积和产量位居水果之首.近年来,为了更好的提高苹果品质与效益,苹果生产技术也发生了诸多变化,更注重品质.本文总结分析了影响苹果品质的要素及关键生产技术,对...
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27. 宝鸡市核桃园越冬防护措施分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2017年4期页码:摘要： 核桃营养丰富,是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一.核桃的自然灾害主要是春寒和晚霜等,且灾害的可控性较差,核桃树的低温冻害对其产业发展有着很大的影响,甚至能造成核桃绝收,鉴于此,本文简要介绍了核...
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
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