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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 本文以果胶、酪蛋白为原料,研究食品生产过程中环境条件(pH值、温度、果胶和酪蛋白的比例和浓度)对果胶/酪蛋白复合的影响.结果表明:果胶/酪蛋白在pH 3.0～5.5范围内的,果胶/酪蛋白复合...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 本文对茶树菇ASW05菌种的生物学特性进行了初步研究,比较了不同温度、pH值、培养基含水量、碳源、氮源等条件下菌丝的生长情况.试验结果表明:茶树菇ASW05菌丝生长最适温度为25℃,最适pH...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 随着农业科学技术的进步,人们越来越重视采用安全有效的生物防治手段来防治病虫害.微生物菌肥作为现阶段应用比较广泛的新型肥料,其本质上属于多元素性肥料,含有较多活性微生物.通过微生物的生命活动及...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 南瓜除了果实被作为蔬菜食用外,其他部位多被作为饲料或废弃,导致资源浪费.为了分析南瓜不同发育时期各器官的营养品质,本文以蜜本南瓜为试验材料,采用蒽酮比色法和考马斯亮蓝法测定蜜本南瓜不同部位在...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 二斑叶螨繁殖速度快,世代重叠严重,随气温升高繁殖加快,是一种世界性害螨,也是目前发现的节肢动物中抗药性最高的生物之一.本文以观赏花卉玫瑰上发生的二斑叶螨为研究对象,通过田间药效试验比较了不同...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 针对南方桃树病虫害发生严重、盲目用药、农残超标、防治效果差的现象及在对各类病虫害的预测预报技术上可借鉴的具体方法不足的问题,进行了本项目的研究.为了桃树生产的健康持续发展,首要的技术是摸索出...
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7. 辣椒新品种引进筛选试验刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 发展辣椒是湖北省恩施州降低传统大路菜规模、提高精细蔬菜占比的重要举措之一.然而,传统辣椒品种在长期种植过程中抗病性下降,使其产量、品质均受到影响.为给恩施州辣椒品种更新换代提供理论依据,提高...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 近年来,我国苹果产业发展势头迅猛,种植模式多种多样.静宁县通过多年实践,大力推广以乔砧密植园为主的苹果栽培模式.本研究对旱地乔砧密植苹果园进行覆膜、覆沙、覆草、全园生草栽培比较试验,对照为清...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 茶叶的感官品质是影响消费者购买意向的主要因素.本文主要论述了茶叶感官评价过程中存在的问题,在此基础上,结合生产实践,提出了感官评价体系的改进意见,以期使评审的流程更加规范有序、科学合理,从而...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 为了研究“宇花灵2号”对薄皮甜瓜植株生长及果实品质性状的影响,本文以“甬甜8号”和“甬甜22”薄皮甜瓜为试验对象,分别于6叶期、伸蔓期、雌花抽生期、果实膨大期喷施“宇花灵2号”,并考察植株性...
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11. 阿克苏矮化苹果园结果现状调查刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 本文以阿克苏9个矮化苹果园中的13个砧穗组合为研究对象,对其结果情况、果实外观品质和内在品质进行了调查分析,并对数据进行了偏最小二乘回归相关分析.结果发现,不同矮化砧穗组合的结果情况和果实品...
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12. 设施农业机械化现状及发展措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 农业机械化是农业现代化的重要内容和物质基础,可为推进农业机械化建设,实现农业现代化奠定坚实基础.本文重点分析了设施农业机械化的应用现状以及制约设施农业机械化发展的主要因素,包括设施基础条件较...
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13. 莲藕种植要点及产业发展思路刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 莲藕的营养价值和药用价值高,在我国种植历史悠久.目前多数种植区莲藕产业已经初具规模,成为农业发展的支柱产业之一.本文从选田和选种等方面介绍了莲藕的种植技术要点,并提出了莲藕的产业发展思路.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 测土配方施肥技术推广服务是解决农民农产品产量和产值的有效手段,也是农业现代化事业发展的重要举措,但是由于测土环节供需矛盾突出、配肥环节监管缺失等问题的存在,使得测土配方施肥技术推广服务在一定...
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15. 果树苗木市场存在的问题与对策刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 当前,我国经济的高速运行,加快了水果交易市场的发展,如今果树种植面积越来越大,种植大户也越来越多.加速了果树苗木市场的发展,相应的问题也随之产生,严重影响了果树苗木市场的发展.本文结合实际,...
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16. 旱作番茄推广价值及管理模式探讨刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 近年来,随着有机旱作农业的大幅度发展,旱作栽培成为一项节能减排的有力措施.山西省是以旱作农业为主的省份,当前山西省有机旱作农业发展面临资源约束收紧、农机农艺不配套、旱作品种选育滞后、特色产业...
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17. 我国杂交榛子发展现状及高产策略刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 杂交榛子是我国原有的野生棒子——平榛和欧洲榛子进行种闯杂交而产生的一类品种,其不但继承了欧洲榛果皮薄、个大以及丰产的特点,还兼备平榛香味独特、抗寒以及适应性强等特点.本文以山西省为例,总结了...
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18. 密植桃树丰产技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 本文以河南地区2015年3月种植的、成活率高达98％的53hm2林下坡耕地桃树为例,首先从土地选择和修整入手阐述了桃树的栽植准备工作,其后对苗木栽植和树体控制做出了分析,最后对肥水管理、栽植...
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19. 食用菌生产要求与策略分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 食用菌富含人类生活所需的各种营养物质,尤其是蛋白质,是人们喜欢的蔬菜,还可应用于医药等领域.目前我国的食用菌培植技术正处于飞速发展阶段,如何科学合理地进行食用菌栽培是发展白色农业的重要课题....
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20. 苹果园生态系统间作套种模式探讨刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 苹果园合理问作套种,兼顾苹果园资源、环境、效率、效益的综合性,把握苹果园间作套种原则,规模化间作套种农作物、中药材和其他作物等模式,建立苹果生产生态农业体系.本文探讨了豆科、鼠茅草等绿肥,甘...
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21. 元宝枫播种育苗试验研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 元宝枫是荒山绿化的优质树种,营养全面,种仁含油量高,蛋白质含量丰富.为选育优质的元宝枫壮苗,保证苗木数量充足、质量优良,本文于2012～2016年在泗水县进行了元宝枫育苗试验研究.结果表明,...
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22. 蔬菜病虫害绿色防控措施探讨刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 绿色防控技术是指在蔬菜生产过程中,通过使用生物、生态、物理、农业等技术并配合使用低毒、高效农药进行病虫害防治技术,是生产早熟、优质、高产、无农药残留的绿色蔬菜的关键.推广蔬菜病虫害绿色防控技...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要： 草莓种植面积逐年扩大,脱毒苗使用率低、重茬等问题已成为制约草莓产业发展的瓶颈.本文简述了我国草莓生产现状及存在问题,进行了亲土1号和常规施肥的比较试验,通过试验得出,施用亲土1号后,草莓平均...
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24. 《中国果菜》征稿简则刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年4期页码:摘要：
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
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期刊荣誉
| 1. | 中国学术期刊光盘版收入期刊 |
| 2. | 中文科技期刊数据库收录期刊 |
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