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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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1. 鲜切西兰花保鲜技术分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 在西兰花鲜切保鲜技术中,保持品质和延长保鲜期是重要的环节.本文从西兰花田间管理和采收、鲜切后保鲜处理、包装等方面深入探讨了国内市场鲜切西兰花保鲜技术要领,为保障西兰花品质和延长保鲜期提供了有...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 结球甘蓝营养丰富,是重要的淡季蔬菜.作为我国主要蔬菜品种之一,结球甘蓝的播种面积和产量均较高,但目前的加工形式主要是鲜菜,若将其加工成系列食品,不仅增加了风味,而且提高了产品的附加值.本文主...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 地骨皮是我国的传统中药,可以作为保健食品的原料使用.地骨皮含有生物碱、有机酸及其酯、苯丙素、蒽醌等多种化学成分,表现出凉血除蒸、清肺降火的功效,具有降血压、降血糖、抑菌抗炎、解热镇痛、治疗皮...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 本文以8个不同生姜品种的根茎为试验材料,利用DPPH法、水杨酸法、邻苯三酚自氧化法、金属鳌合离子法测定其抗氧化性,最后利用隶属函数分析法进行综合评价.结果表明:供试8个生姜品种都有较强的抗氧...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 鱼腥草、马齿苋、商陆是我国传统的中草药,富含多种抗病毒天然活性物质.本试验以鱼腥草、马齿苋、商陆为原材料,进行了活性物质的超声波提取,得到了粗提物和萃取物,并进行了提取物对番茄花叶病毒病防治...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 林下的环境条件适于多种食用菌的生长发育,林菌结合是林业立体开发新模式,林下空间资源的合理利用,将是人们研究的新课题.本文介绍了林下食用菌的菌种选择、林地处理以及林下食用菌的种植模式,并对关键...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 本文采用火焰发射光谱法、原子吸收分光光度法和氢化物原子荧光光谱法研究了碱蓬中矿物元素的分布,对碱蓬上、下部茎叶中K、Na、Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Se 9种元素含量进行了测定.结...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 为明确ZD-1701助剂对阿维菌素的增效作用及其最佳使用倍数,本文以柑橘红蜘蛛为研究对象进行了田间药效试验.结果表明,ZD-1701助剂(3000倍液、2000倍液及1500倍液)对阿维菌素...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 莴苣霜霉病是为害莴苣叶片的主要病害之一,在适宜条件下该病蔓延迅速,严重影响莴苣产量和商品价值.为控制莴苣霜霉病的危害,本文筛选了5种杀菌剂进行药效对比试验.结果表明,喷药后15d,60%嘧菌...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 本文进行了阿维菌素·灭蝇胺防治美洲斑潜蝇的田间药效试验,结果表明,阿维菌素·灭蝇胺有效成分用量在210g/hm2、157.5g/hm2、105g/hm2条件下,对美洲斑潜蝇具有良好的防治效果...
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11. 蔬菜农药污染现状及对策分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 蔬菜与人们生活密切相关,但目前尚有部分地区使用高毒高残农药.本文简单介绍了农药在蔬菜中的残留、农药的降解、以及对人体的伤害,分析了蔬菜农药污染的现状,提出了控制污染的对策,以供菜农及农业工作...
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12. 水果生产提质增效的思考与探索刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 为了进一步加快调整农业结构的步伐,推进菜篮子工程,全面提高果业发展水平,本文主要探讨了果树提质增效栽培技术,以推进林果业的规模化与高效化生产,促进果农增收和林业的现代化发展.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 彬州大晋枣色泽鲜艳、个大核小、皮薄肉厚、味甜汁浓、营养丰富,是闻名陕西乃至全国的地方枣树品种.本文对彬州大晋枣地理标志农产品的历史渊源、生产现状及开发与保护的必要性进行了分析,提出了开发保护...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 设施蔬菜是随着农业的发展而迅速发展起来的一种集约化、现代化程度高的农业综合生产体系,其生产投入高、收益好.提倡设施蔬菜低碳种植可以提高农业生产资源利用率,是促进农业生产由资源依赖型向生态环保...
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15. 矮化中间砧烟富8号夏季管理技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 烟富8号苹果在山东广泛种植,其果大、质优、口感好,栽植模式多采用密植型栽培.夏季是苹果重要的生长期,果园需肥量大、透光性差.本文经过多点调查,综合阐述了烟富8号的夏季管理技术.
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 蔬菜是人们饮食结构中不可或缺的组成部分,有较大的市场需求.蔬菜品种选择土壤消毒,施肥、灌溉管理以及病虫害防治等方面是影响蔬菜产量和品质的重要策略.本文介绍了在大棚种植的过程中的丰产技术与病虫...
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17. 水果生产提质增效的要求及措施分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 随着我国经济的迅速发展,人们的生活水平也有了显著提高,更多的目光被投入到了日常消费之中,水果作为人类生活必不可少的一部分,正受到越来越多的关注.随着科学技术地不断进步,越来越多的新型农业技术...
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18. 高产安梨园区建设及管理刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 安梨个大皮薄,风味好,耐贮存,价格稳定,畅销市场.但近年来安梨的生产过程中存在产区管理粗放,立地条件恶劣等问题,导致座果率低,产量不稳定.本文结合多年的实践经验,从建园、苗木定植到栽后整形修...
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19. 关中地区葡萄病虫害防治技术初探刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 关中地区属于暖温带半湿润季风区,昼夜温差大,年日照时数长,适宜葡萄的生长.但葡萄生长季正值高温干旱的夏季,有利于病虫害的发生和流行.本文简述了关中咸阳地区葡萄的种植现状,分析了常见主要病虫害...
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20. 豫西地区果树桃球蚧防治效果研究刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 本研究的目的是为生产防治果树桃球蚧提供技术支撑.研究结果表明,果树桃球蚧在豫西地区每年发生1代,多以二龄若虫在枝条上、干皮缝里越冬,少数以若虫裸体越冬.该虫为害多种果树,以杏树、桃树受害最重...
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21. 不同模式下西葫芦高产措施探讨刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,是一种人们喜食的蔬菜.近年来,山西省西葫芦的种植面积不断扩大,但一系列的问题随之发生,如病虫害加重、品质降低等.本文针对目前山西省西葫芦种植中存在的...
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22. 苹果园区建设及丰产策略刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 苹果树栽培的实践性、技术性和专业性极强,这和气候、土壤的关系密不可分.本文结合工作实践经验,针对苹果树的栽培管理从选用优良品种、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治等方面进行了探讨.
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23. 高寒地区引进温室蔬菜技术示范刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 本项目主要以海拉尔农业发展园区内高科技温室为主要培育基地,引进适合北方高寒地区大棚种植的蔬菜,并利用前套后复栽培法,延长大棚蔬菜的生长期,在易发病季节降低大棚蔬菜的发病率,并且能够提高大棚的...
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24. 桃树夏季修剪要领刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 桃树发枝多,枝条生长量大,夏季修剪可以促进各级骨干枝正常生长,迅速成形,并可平衡树势,控制旺长,节省养分,达到早结果、早丰产的目的.本文对桃树的中庸树、旺树、弱树的夏季科学修剪技术要领进行了...
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25. 辣椒杂交制种影响因素及措施分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要： 单位面积成株数、单株挂果数、单果种子数和千粒重是影响辣椒杂交制种产量的四要素.在生产实践中,只有将四要素进行全面分析,针对性地采取应对措施,才能提高杂交制种产量,降低制种风险及成本.本文提出...
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26. 《中国果蔬》征稿简则刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年5期页码:摘要：
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
| 地址 | 山东省济南市解放路26号 |
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期刊荣誉
| 1. | 中国学术期刊光盘版收入期刊 |
| 2. | 中文科技期刊数据库收录期刊 |
| 3. | 山东省优秀科技期刊 |
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