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中国果菜
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China Fruit aVegetable
曾用名：
中国果品研究
影响因子
0.4483
本刊是国内唯一立足采后贮藏加工实用技术和产销信息、全方位面向全国果菜大行业、大流通、大市场，认产销企业、果农菜农、科研教学单位的、国内外公开发行的国家级综合科技期刊。
主办单位：
中华全国供销合作总社济南果品研究院
山东省供销合作社联合社
中国果蔬贮藏加工技术研究中心
期刊荣誉：
中国学术期刊光盘版收入期刊
中文科技期刊数据库收录期刊
山东省优秀科技期刊
ISSN：
1008-1038
CN：
37-1282/S
出版周期：
月刊
邮编：
250013
地址：
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 为解决西兰花采后易黄花、腐烂等问题,探索适用于西兰花采后保鲜的安全、高效保鲜技术,本文以2.5μL/L 1-MCP熏蒸结合50mg/L ClO2浸泡处理新鲜西兰花,并以2.5μL/L 1-M...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 本文采用单因素试验和正交试验对双孢菇多糖的提取工艺进行优化,并对双孢菇多糖的抗氧化活性进行分析.试验结果表明,双孢菇多糖提取的最优参数为:提取温度80℃,提取时间120min,液料比为40:...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 本文以西兰花老茎为原料,采用α-高温淀粉酶和中性蛋白酶复合提取不溶性膳食纤维(IDF).结果表明:复合酶法提取西兰花老茎不溶性膳食纤维最佳工艺为α-高温淀粉酶添加量7.5μL、酶解温度90℃...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 岷山红三叶是一种食用与药用兼优的植物,在我国亚高山草甸草地中资源丰富,具有广阔的开发前景.本文综述了岷山红三叶的资源特点、营养成分和生物活性,简要分析了岷山红三叶的应用现状,对岷山红三叶的产...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 本文进行了野生黑果枸杞春季硬枝扦插育苗试验.试验结果显示,青海、山东、甘肃兰州三个种源地引进的野生黑果枸杞成活率存在差异,从青海引进的野生黑果枸杞硬枝扦插苗成活率最高,平均成活率达92％;从...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 番木瓜具有很高的营养价值和药用价值,是不可多得的果、菜、药兼用果品,深受消费者欢迎.本文通过调查红妃番木瓜在西藏自治区林芝市墨脱县4年的引种表现,对比红妃番木瓜原产地的植物学特征、生物学特性...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 红阳猕猴桃果大整齐、品质优良、产量较高、营养丰富、果心红色、遗传性稳定,是目前猕猴桃品种中较优良的品种之一.本文阐述了奉化红阳猕猴桃的种植概况和品种特性,并从园地整理、施肥、灌溉、整枝等几个...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 绿色防控技术是采用科学、合理、安全的技术措施,达到有效控制农作物病虫害,确保农作物生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全的目的.本文针对河间市的蔬菜种植情况提出了绿色防控技术措施,从农业...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 农药的使用为蔬菜丰产和品质改善提供了有效的保障,但是农药残留不可避免地对蔬菜和环境造成了污染.农药残留问题不仅危害民众的身体健康,还会引发民众对蔬菜安全问题的担忧与恐慌.本文简要介绍了蔬菜农...
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10. 食用菌产业发展特点及对策分析刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 食用菌味道鲜美,营养丰富,被称作健康食品.大力发展食用菌产业在促进农业增效、农民增收和解决农村劳动力就业等方面具有十分重要的作用.本文简要介绍了食用菌产业的发展优势、存在问题,并从强化科技支...
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11. 如东县结球甘蓝产业现状及发展方向刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 随着人民生活水平的提高和农业产业结构的调整,蔬菜产业发展快速,逐渐上升为继粮食之后的第二大农作物.结球甘蓝是江苏如东县的主要蔬菜品种,近年来产业发展缓慢.为解决这一问题,本文调研分析了江苏如...
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12. 农药喷施优化措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 近年来,化肥、农药在农业中的广泛应用,创造了丰富的物质财富,但同时也对生态环境造成了一定的影响.因此发展绿色农业,尽可能地降低农药投放量,优化农药使用方法,提高农药有效利用率,降低农药的负面...
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13. 果树提质增效技术刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 随着经济社会发展和人民生活水平的提高,果品质量安全与效益提升得到了社会关注,而果树生产安全则是提升果品质量与效益的关键.本文结合果树生产的具体实践,从当前果树生产中的药肥使用状况出发,对果树...
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14. 北方常见水果营养价值及高产策略刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 北方地区适合果树的生长,是我国重要的温带水果产区,常见水果有苹果、梨、桃等.本文介绍了北方常见水果的营养价值,对北方果树栽培的技术要点及管理因素进行了深入研究,从建园选址、施肥、病虫害防治、...
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15. 梨生产简化技术发展现状及改进措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 果树简化省工栽培技术具有化繁为简,降低劳动强度,提高劳动效率,节省劳动力开支,增加经济效益等优点.本文阐述了梨树生产简化技术的发展现状,提出了梨树生产简化省工技术的主要措施,具体包括土壤省工...
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16. 寒地温室草莓丰产策略刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 寒地冬季漫长,气温较低,这给种植业带来很大的影响.本文通过近年来寒地日光温室草莓栽培试验,从品种、整地、栽植、肥水、温度、光照、植株整理、病虫防治、成熟期管理等方面入手,总结了适合寒地的草莓...
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17. 辣椒套种生产管理模式刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 采用优质高效的种植模式对于提高蔬菜的经济效益具有重要意义.辣椒套种是一种高效的生产模式,本文针对该模式的育苗设施建设、苗床管理、水肥管理、大田管理、病虫害绿色防控、采摘技术措施进行了论述,并...
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18. 苹果树常见缺素症与防治刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 苹果树缺素症会影响果树的生长,严重者造成植株衰弱、产量降低,影响果农收入,因此生产上要尽早防治.本文简述了苹果树的缺素症诊断原则、不同元素的缺素症状及防治方法,以期指导果农早发现早防治、降低...
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19. 塔城地区温室辣椒长季节生产管理刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 辣椒长季节栽培,减少了一年两次育苗和栽培的劳动强度,降低了管理成本,简化了操作程序;能够充分利用辣椒的生长特性,通过管理与修剪技术规避了夏季高温、强光照或冬季低温、寡光照等不利因素,是目前值...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 秸秆生物反应堆能够将秸秆资源转化为蔬菜生长所需要的各种养料,促进蔬菜生长发育,生产绿色、健康、无公害的蔬菜,从而有利于我国资源节约型、环境友好型社会的构建.本文从建造准备工作、主要技术措施、...
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21. 沾化冬枣主要虫害及综合防治措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 随着沾化冬枣种植面积的不断扩大,虫害也愈发严重.本文根据沾化冬枣2018年春季虫源基数调查数据、结合常年虫害发生情况分析,预测了沾化冬枣的主要虫害(枣瘿蚊、绿盲蝽、龟蜡蚧、螨害等)的发生情况...
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22. 农业生态环境污染监测技术及措施刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 农业生态环境污染监测工作是防治农业环境污染、改善生态环境,维持农业健康、稳定、可持续发展的重要手段.本文在分析农业生态环境污染监测重要性的基础上,总结了农业生态环境污染的现状及存在的问题,从...
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23. 番茄嫁接方法刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 本文结合当前番茄生产连作障碍和育苗成活率低的现状,选取了番茄接穗和砧木开展嫁接试验,从嫁接准备、嫁接技术、嫁接苗管理等方面进行技术实践和总结,形成了高效可行的番茄商业化嫁接技术,对番茄主产区...
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24. 蜜蜂授粉在西瓜轻简化生产上的应用刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 蜜蜂授粉技术是设施西瓜轻简化栽培关键环节之一,可以替代人工授粉,具有降低劳动强度、节省劳动力成本和提高果实品质等作用.嫁接西瓜轻简化长季节栽培是一种轻简化栽培技术,一次种植,多批采收,历时时...
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刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 现代人类健康意识不断增强,对农产品的质量提出了更高的要求,无公害农产品日渐走进农贸市场.保证无公害农产品质量最根本的就是要做好病虫害防治工作,科学合理地使用各种药剂.本文简述了无公害农产品的...
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26. 景天科多肉植物扦插育苗试验刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要： 本文通过景天科植物八宝景天和狮子头景天扦插繁殖的试验,研究了景天科植物八宝景天和狮子头景天植物的扦插最佳月份和扦插部位,用数据统计的方法统计成活率.结果表明:八宝景天5～8月扦插生根效果较好...
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27. 征稿启事刊名： 中国果菜发表期刊： 2018年6期页码:摘要：
中国果菜基本信息
| 刊名 | 中国果菜 | 主编 | 冯建华 |
| 曾用名 | 中国果品研究 | ||
| 主办单位 | 中华全国供销合作总社济南果品研究院 山东省供销合作社联合社 中国果蔬贮藏加工技术研究中心 | 主管单位 | 中华全国供销合作总社 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1008-1038 | CN | 37-1282/S |
| 邮编 | 250013 | 电子邮箱 | zglssh@163.com |
| 电话 | 0531-88923281 88932766 | 网址 | www.zggc1998.com |
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