中国蔬菜期刊
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中国蔬菜

China Vegetables

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本刊集科学性、权威性、新颖性和实用性于一体,着重介绍蔬菜育种、栽培、病虫害防治、贮藏加工等方面的新成果和新技术;评析蔬菜产业发展中的热点和难点问题;荟萃国内外蔬菜产业最新市场动态;交流各地蔬菜丰产经验,推介名特优新蔬菜品种。适宜蔬菜科技人员、推广人员、菜农和农资经销商阅读。
主办单位:
中国农业科学院蔬菜茶卉所
期刊荣誉:
全国优秀农业期刊一等奖  全国优秀科技期刊二等奖  国家期刊奖 
ISSN:
1000-6346
CN:
11-2326/S
出版周期:
月刊
邮编:
100081
地址:
北京市中关村南大街12号
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  • 作者: 杨国栋 李娜 贾俊香 田云 蒋欣陶 崔连伟
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  53-58
    摘要: 为了明确大葱(Allium fistulosum L.var.giganteum Makino)花芽分化过程及形态特征变化,以易抽薹品种辽葱5号和耐抽薹品种天光一本为试验材料,苗期进行人工低...
  • 作者: 浙江大学蔬菜研究所
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  58
    摘要: 2021年3月9日,浙江大学喻景权教授团队在PNAS上在线发表了题为"Brassinosteroid signaling integrates multiple pathways to re...
  • 作者: 李志芳 闫晋强 韩向峰 谢大森 刘文睿 伍倩慧 江彪
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  59-63
    摘要: 以冬瓜子叶节为外植体,研究不同激素配比和暗培养天数对子叶节愈伤诱导再生芽的影响,不同浓度激素组合对冬瓜芽继代扩繁的影响,以及再生苗的生根与驯化移栽,建立了完整的冬瓜子叶节再生体系.根据正交试...
  • 作者: 任峻辉 刘焱 吉晶晶 陈志强 张耀伟
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  64-68
    摘要: 近年来华北和东北地区大白菜细菌性角斑病的危害逐年加重,抗角斑病已成为大白菜育种的重要研究方向,但目前尚未建立完善的大白菜抗细菌性角斑病鉴定方法.本试验对哈尔滨市向阳乡东北农业大学实验实习基地...
  • 作者: 张德纯
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  68
    摘要: 宜宾芽菜是四川省宜宾市别具特色的腌制名菜,始创于清道光年间.宜宾旧称叙州,故古称"叙府芽菜".宜宾芽菜与涪陵榨菜、南充冬菜、内江大头菜被誉为四川四大名菜.宜宾芽菜除本省销售外还远销我国昆明、...
  • 作者: 齐小芳 李夏夏 刘中笑 程智慧
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  69-74
    摘要: 锗是大蒜的重要功能成分之一,大蒜天然富锗,拥有更高的保健功效和药用价值,但依靠天然富锗存在着含量较低、水平不稳定等问题.本试验以大蒜品种G110为试材,在返青期叶面喷施不同浓度(3、6、9、...
  • 作者: 鲁耀雄 高鹏 李棉勇 崔新卫 朱校奇 彭福元 戴良英
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  75-81
    摘要: 采用盆栽试验方法,研究蚯蚓活动对连作百合生长、产量、土壤容重、根际微生物的影响以及对枯萎病的防治效果,并对连作百合枯萎病与根际土壤的生物特性进行相关性分析.结果表明,接种蚯蚓对连作百合枯萎病...
  • 作者: 李通 武占会 佟静 王丽萍 王宝驹 刘子英
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  82-87
    摘要: 为筛选出适宜茭白种植的缓释肥种类,以浙茭2号为试材,以普通复合肥为对照,探究5种氮磷钾不同配比的缓释肥对茭白光合作用、产量及品质的影响.结果表明,施用氮磷钾比例为25:12:15的新洋丰缓释...
  • 作者: 周珊珊 陶涛 邹敏 杨洋 王永清 田时炳
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  88-91
    摘要: 以渝茄5号为试材,采用4因素3水平L9(34)正交设计试验,通过比较种子产量、种果数量、单果种子产量,研究不同处理措施对茄子杂交制种产量的影响.结果表明,在9个不同因素组合处理中,处理5〔即...
  • 作者: 何建文 吴迪 付文婷 朱永鹏 陈松
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  92-94
    摘要: 香螺是以自交系10011A为母本,以自交系jq55-1为父本配制而成的鲜食辣椒一代杂种.中熟,生育期170 d(天)左右;植株生长势强,连续坐果能力强,株高65 cm,开展度65 cm;果实...
  • 作者: 北京市农林科学院
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  94
    摘要: 大白菜(Brassica rapa L. ssp. pekinensis)起源于我国,是我国和东亚地区栽培面积最大的蔬菜作物,目前已逐步成为世界性的蔬菜作物.霜霉病是由专性寄生霜霉菌(Hya...
  • 作者: 解华云 何毅 洪日新 叶云峰 李桂芬 覃斯华 黄金艳 柳唐镜 陈东奎 李天艳
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  95-97
    摘要: 桂妃是以自交系HL4334为母本,以自交系HHH3-1为父本配制而成的早熟西瓜一代杂种.春季栽培全生育期96 d(天)左右,果实发育期30 d(天)左右;秋季栽培全生育期75 d(天)左右,...
  • 作者: 辛亚宁 李春文 雷应才 欧阳丽莹 万群 舒彬 练华山
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  98-100
    摘要: 金田188是以自交系CH-LS19·7为母本,以自交系GY-3QP12·8为父本配制而成的早熟苦瓜一代杂种,春大棚栽培播种至始收90 d(天)左右.植株生长势强,基部侧枝萌发能力强,主侧蔓均...
  • 作者: 王莹 王晓玲 席晓飞 乔智辉 王海旭 陈辅志 张正洁
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  101-103
    摘要: 双色1424是以自交系黄甜3148为母本,以自交系白甜2110为父本配制而成的鲜食甜玉米一代杂种.生育期90 d(天)左右,株型半紧凑,株高209.5 cm,穗位高77.5 cm;果穗筒型,...
  • 作者: 王冰华 刘湘伟 王艳芳 杜莉雯 李新旭 雷喜红 李蔚 孙丹
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  104-109
    摘要: 现代化大型连栋温室生产模式具有极高的资源利用效率,且工业技术与温室园艺生产有机结合,劳动生产率很高,番茄产量可达35 kg · m-2以上,土地产出率、水分利用效率和肥料利用效率分别是国内普...
  • 作者: 张德双 辛晓云 张凤兰 余阳俊 赵岫云 于拴仓 汪维红 苏同兵 李佩荣 卢桂香
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  109-111
    摘要: 在新冠肺炎疫情常态化下,2021年白菜类蔬菜良种繁育工作具有繁种价格升高、极端天气危害部分商品种子亲本等特点.为确保取得好收成,育种单位和制种企业可根据良种繁育工作建议,提前做好规划.
  • 作者: 刘景坤 李鹏 高华山 郝建宇
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  112-114
    摘要: 冀北地区设施越夏彩椒生产集成保水剂应用、双膜覆盖、摘心促转色以及病虫害绿色防控等关键技术,与常规栽培相比,每667 m2可降低用水量34.7%,减少化肥用量18.8%、化学农药用量43.2%...
  • 作者: 崔海成 葛亮 张国森 常梅梅 柴再生 蒋卫杰
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  115-117
    摘要: 有机基质穴栽技术是甘肃戈壁番茄栽培的新模式,与常规栽培槽模式相比,每667m2 节约栽培槽开挖及栽培基质成本79.3%,节水40.0%,节肥48.6%,产量和效益明显提高. 河西走廊戈壁日...
  • 作者: 石朝鹏 尹姗姗 王丹 刘存辉 杨久涛 刘奎成 金鑫 孙作文
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  117-119
    摘要: 2020 年调查发现,迟眼蕈蚊在山东大蒜上发生严重,常规的化学农药灌根防治效果差,生产上应采取生态调控、物理防治、生物防治、科学选择化学农药的综合防治措施. 山东是全国大蒜主产区,大蒜种植...
  • 作者: 祝宁 王俊英 齐长红 宗静 何秉青 马欣 李日俭
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年4期
    页码:  120-122
    摘要: 北京地区从日本引进的高品质草莓品种光点成熟期早,11月下旬即可采收,果实商品性高,可溶性固形物含量可达12%~17%,每667 m2产量2 278 kg,效益8万元以上. 据北京市统计局统...
  • 作者: 杨胜伟 杨秀伟 余常水 杨选辉 邓宽平 刘宇宸 石勇
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年5期
    页码:  1-10
    摘要: 辣椒是世界上重要的蔬菜和调味品,也是重要的工业原料,在我国,辣椒播种面积和产值均居蔬菜首位(王立浩 等,2021).贵州是辣椒大省,辣椒产业是贵州农业重要的支柱产业和农民脱贫增收的重要途径(...
  • 作者: 李治国 王尚君 窦硕 李宗煦 闫子双 李传友 刘晓明 赵景文
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年5期
    页码:  11-14
    摘要: 设施蔬菜是北京都市农业中的重要组成部分,在"大城市小农业""大京郊小城区"的背景下,设施蔬菜产业结构不断优化,生产水平不断提升.然而,随着社会经济的发展,人工成本越来越高,劳动力供给越来越紧...
  • 作者: 王永 扈顺 张俊 张艳萍 廉勇 王勇
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年5期
    页码:  15-19
    摘要: 冷凉蔬菜产业是内蒙古农业农村经济发展的支柱和优势产业,在农业种植业结构的优化调整、农业增效、农民增收、促进就业、农产品出口创汇和满足人民生活等方面发挥了不可替代的作用.目前,内蒙古冷凉蔬菜种...
  • 作者: 田佳星 张国裕 邱艳红 张帆 贾长才 李海真
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年5期
    页码:  20-27
    摘要: 西葫芦是重要的瓜类蔬菜和经济作物,但病毒病的流行严重影响了西葫芦的生产.本文综述了西葫芦常见病毒病及其主要传播途径、发病症状、防治方法以及抗病育种方面的研究进展,旨在为西葫芦病毒病的防控提供...
  • 作者:
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年5期
    页码:  27
    摘要:
  • 作者: 田培洁 李诗君 张宇 刘勇 张松柏 张德咏
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年5期
    页码:  28-32
    摘要: 2017—2019年,从甘肃、广西、海南、河北和云南5个省份番茄主产区采集疑似感染曲叶病毒的番茄病叶,进行曲叶病毒检出率分析及种类鉴定.特异性PCR检测结果表明,5个省份曲叶病毒平均检出率为...
  • 作者: 兰梅 张丽琴 胡靖锋 徐学忠 杨红丽 和江明
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年5期
    页码:  33-38
    摘要: 为获得与叶用芥菜莱菔硫烷含量相关的分子标记,本试验采用高效液相色谱法(HPLC)测定了80个叶用芥菜F2单株的莱菔硫烷含量,构建F2混合分离群体(BSA)基因池,利用50对引物进行PCR扩增...
  • 作者: 田茂燕 向婷颖 钟川 王鹏 阳燕娟 于文进
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年5期
    页码:  39-47
    摘要: 南方地区番茄在春延后栽培和秋提前栽培中易受异常高温的影响,采用耐热砧木进行嫁接栽培可以提高番茄的耐热性.为筛选耐热性强的番茄砧木种质资源,本试验对20份番茄砧木种质的种子和幼苗进行热胁迫处理...
  • 作者: 李伟强 李阳 王丽丽 郁有健 朱祝军
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年5期
    页码:  48-52
    摘要: 采用高效液相色谱法(HPLC)对不同浓度亚硒酸钠处理的芥蓝植株中硫代葡萄糖苷(glucosinolates,简称硫苷)组分及含量进行测定分析.结果表明,芥蓝地上部和根中分别含有9种和8种硫苷...
  • 作者: 张德双 辛晓云 张凤兰 余阳俊 赵岫云 于拴仓 何洪巨 汪维红 苏同兵 李佩荣 卢桂香
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年5期
    页码:  53-57
    摘要: 利用深紫色、无蜡质、白花芥蓝和绿色、有蜡质、黄花芥蓝配制F1、F2、BC1和BC1′世代,研究芥蓝花色、蜡质和薹色的遗传规律,并创制兼具不同花色、蜡质和薹色的芥蓝新种质;同时,比较2个不同类...

中国蔬菜基本信息

刊名 中国蔬菜 主编 孙日飞
曾用名
主办单位 中国农业科学院蔬菜茶卉所  主管单位 农业部
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1000-6346 CN 11-2326/S
邮编 100081 电子邮箱 zgsc@caas.cn;zgsc9550@126.com
电话 010-82109550 网址
地址 北京市中关村南大街12号

中国蔬菜评价信息

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1. 全国优秀农业期刊一等奖
2. 全国优秀科技期刊二等奖
3. 国家期刊奖

中国蔬菜统计分析

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