中国渔业质量与标准期刊
出版文献量(篇)
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中国渔业质量与标准

China Fishery Quality And Standards
曾用名: 中国水产文摘

JST

影响因子 0.7408
《中国渔业质量与标准》是由农业部主管、中国水产科学研究院主办的综合性学术刊物。本刊宗旨是:刊载我国渔业领域质量安全和标准等方面的政策法规、技术资讯及研究成果,搭建渔业质量与标准工作沟通交流的平台,提高渔业质量和标准水平,促进渔业可持续发展。主要收录水产品质量安全研究和标准研究等方面的具有创新性和学术价值的研究论文、综述等。内设栏目包括质量安全监督、渔业标准化、学科建设、学术研究、检验与检测、... 更多
主办单位:
中国水产科学研究院
ISSN:
2095-1833
CN:
11-6018/S
出版周期:
双月刊
邮编:
100141
地址:
北京市丰台区永定路南青塔150号
出版文献量(篇)
737
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  • 作者: 吴燕燕 张涛 陶文斌
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  1-8
    摘要: 随着计算机技术的迅猛发展,计算机技术的应用越来越普及,“中国制造2025”的实施,新一代的计算机技术和智能化制造更是快速地渗透到食品行业.文章主要介绍了计算机模拟技术的原理和优势;计算机模拟...
  • 作者: 付晓婷 毛相朝 王其东 许加超
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  9-16
    摘要: 为了充分利用海藻资源,改善磷酸盐对鱼糜制品的保水性,丰富鱼糜保水剂市场的多样性,本研究以褐藻中的铜藻为主要原料,经过提取海藻酸钠,并混合磷酸盐及谷氨酰胺转氨酶等开发制取新型鲅鱼糜保水剂.铜藻...
  • 作者: 吴开畅 李有宁 王雨 邓正华 陈明强
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  17-28
    摘要: 为了筛选出影响长肋日月贝(Amusium pleuronectes)经济性状的形态指标,对人工选育提供参考.本研究以广西北海、海南儋州、海南三亚、海南陵水和海南琼海5个地区的野生长肋日月贝为...
  • 作者: 何力 周剑光 张林 张涛
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  29-35
    摘要: 为丰富长江水系细鳞斜颌鲴(Xenocygris microlepis)的遗传特性资料,本研究采用传统的形态学测量方法对30尾长江水系细鳞斜颌鲴的生物学性状进行描述,采用植物血球凝集素(PHA...
  • 作者: 安小平 李伟龙 李战福 沈财祥 罗莉 袁渊
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  36-41
    摘要: 宽体金线蛭(Whitmania pigra)是一种具有较高中药价值的水生动物.首载于《神农本草经》,具有通经、破瘀、消肿之功效,临床上常用于治疗心脑血管疾病和高脂血症等.目前环境的污染和人为...
  • 作者: 吴少坤 李忠琴 李江森 林茂 黄利强
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  42-48
    摘要: 为研究甲砜霉素(thiamphenicol)在大菱鲆(Scophthalmus maximus)体内的代谢动力学特征和残留消除规律,本研究采用液相色谱-串联质谱法检测甲砜霉素混饲口灌后在大菱...
  • 作者: 任利华 刘丽娟 姜向阳 姜芳 孙玉增 崔艳梅 王凤青
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  49-56
    摘要: 随着海水养殖产业的发展和集约化养殖规模的不断扩大,海水养殖业中细菌性疾病的发病率越来越高.在导致养殖水产动物感染的病原菌中,致病性弧菌占有较高比例,这不仅给水产动物健康带来高风险,也给海水养...
  • 作者: 倪玲 刘源 崔云云 汪立平 王正全 王锡昌 谢晶 赵勇 陈力 黄宝勇
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  57-65
    摘要: 水产品质量安全关乎国民健康,是食品安全的重要组成部分.随着高密度养殖渔业的发展和水产品的社会需求量越来越大,在运输环节人为添加丁香酚用于降低水产动物代谢水平、减轻应激反应,可减少运输过程中水...
  • 作者:
    发表期刊: 2018年2期
    页码:  66-68,后插1
    摘要:

中国渔业质量与标准基本信息

刊名 中国渔业质量与标准 主编 崔国辉
曾用名 中国水产文摘
主办单位 中国水产科学研究院  主管单位 中华人民共和国农业部
出版周期 双月刊 语种
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ISSN 2095-1833 CN 11-6018/S
邮编 100141 电子邮箱 cafsqs@cafs.ac.cn
电话 010-68690728 网址
地址 北京市丰台区永定路南青塔150号

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